съставки:
1 чаша заквасена сметана
0,5 чаши кисело мляко
1 бр. яйце
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
1 чаена лъжичка сода за хляб непълна
0.5 часа. Лъжици на сол
1 ч. Лъжица захар
2,5 чаши брашно
Всяко пълнене
Получаване:
1. В дълбока купа, смесете сметана, кисело мляко, яйца, захар, сол и растително масло.
2. Постепенно се добавя пресятото брашно и содата за няколко секунди, месят тестото е мека и нежна, ако е необходимо, може да се налива малко брашно, но това не е необходимо да се отбележи тестото, по-добро използване на брашно има във формирането банички. За да започнете да печете сладкиши веднага.
3. На набрашнена маса богато монолитен банички, много много попълване на пая не слагайте, тъй като те може да се пръсне при пържене, тъй като много повдигнат.
4. В тиган се загрява малко растително масло и пържене банички над средните топлина.
5. Тъй като торти нарастнала много по време на пържене, че те все още трябва да бъде повратна propech на едната си страна.
6. Готови торти, поставени върху хартиена кърпа, за да се попекат излишната мазнина.
Вие ще трябва:
- 2 яйца,
- 500 мл. кисело мляко (или кисело мляко +)
- 200 гр. сирене на всяко съдържание на мазнини,
- 1 ч.л. сода,
- 12 супени лъжици брашно с пързалка -300 гр.
- сол, захар.
- Добавих масло към тестото на около 100 мл.
Получаване:
1. Curd бъркалка с яйца, се добавя половината кефир смес.
Добавете сол, захар (ако пайове са пълнени с чубрица сол е малко по-голяма, и обратно) и се изсипва брашното. Останалите прясното мляко и сода, разбъркайте добре. И се свързва с маса извара. Всичко се оказва добър vzbivaem.Massa консистенция на гъста сметана.
2. След това се подготвят плънката на вкус. Пълнежът може да бъде всичко: гъби. черен дроб. зеле, конфитюр, сирене, пиле, всичко трябва да бъде готов.
На добре загрят тиган, изсипете тестото, намалете котлона и се покрива с капак. Веднага след това ще се види, че на дъното на скара палачинка - ние поставяме плънка (близо до центъра) точно, което помага да добавите до шпатула палачинката на половина.
3. Тестото е податлив на обработка и лесно се сгъва. Покрийте тенджерата с капак за 1 минута, след това обърнете палачинката и след това се покрива с капак, на същия принцип, аз направих пайове, палачинки със сладко пълнене.
съставки:
Брашно 500 гр
200гр масло
250 мл кисело мляко
2 яйца
2 чаени лъжички дезинтегрант
1 чаена лъжичка сол
пълнене:
3 зелен лук
6 сварени яйца
Сол и смлян черен пипер на вкус
Получаване:
1. Сварете яйцата, обелват и се охлажда. Нарежете на малки кубчета. Лукът ситно котлет. Смесете всичко заедно, добавете сол и черен пипер.
2 Брашното се пресява в купа с бакпулвера .Yaytsa леко размахване с яйце смес solyu.Dobavit към брашното, добавете се мекото масло, кисело мляко.
3. Замесете testo.Obernut фолио и поставя в хладилник в продължение на 1 час. След това тестото разделя на 2 части. От всяка част от идеята за въвеждането krug.Stakanom нарязани същите кръгове.
4. Поставете 1 супена лъжица пълнене на всеки кръг. Течаща затварят до ръба. Сложете върху пергаментова хартия облицовани тиган. Разбийте леко размахване на яйцето и четка, за да смажете всеки Пати.
5. Пече се в предварително загрята фурна на 180 грама, около 20 минути.
От този тест, че е възможно да се подготвят всички пайове като месо и сладък пълнеж.
съставки:
- 2 чаши брашно
- 1/2 чаша растително масло
- 1/2 чаша топла вода
- 1/2 чаена лъжичка сол
Получаване:
1. Замесете тесто се превръща еднократна.
2. Тестото ще myagonkoe и, изглежда, че той все още иска брашно. Не се изкушавайте - и след това, ще "podpylyat" на борда, когато въвеждаме.
3. За плънката може да се използва картофено пюре, зеле с печени лук + варено яйце, картофено пюре кисело зеле +. Каквато и да е душата ти. Ако само плънката не е "мокра".
4. Тестото се разделя на 12 части
5. Всяка част от разпростиране на борда, набрашнена, много, много тънка. Не се страхувайте, не се откъсне тесто # 33;
Поставете плънка заедно (наденица, с диаметър от около 1.5 cm 2 cm)
и завъртете пурата.
6. На печене, на шева надолу разпространение пурата - само 12 неща.
7. Мазнините с разбитото яйце.
8. Фурната се загрява до 200 ° С и се пече за около 30-40 минути.
На 12 пайове трябва:
ориз чаша
лук
150 грама сирене
2 яйца
2 супени лъжици брашно
0.5 чаена лъжичка къри
сол и пипер на вкус
галета
Получаване:
1. варят ориз, лук ситно нарязани и Скара над висока температура, като се разбърква непрекъснато.
2. вилични vzobem яйца, добавете лук, ориз, сирене, брашно, къри, сол и черен пипер и се разбърква.
3. Изсипете маслото в тиган, сложете го в огъня и започват да се формират банички, obvalivaya ги в галета.
4. запържва банички от двете страни до златисто кафяво.
съставки:
тесто:
Брашно - 200 грама
Пълнозърнест брашно - стогр
Морска сол - 1,25 чаена лъжичка
Масло - 80
Стопеният мазнини - 70 грам
Студената вода - 80 мл
пълнене:
Кисело зеле - 200 гр
Нарязан сирене (Cheddar) - стограм
Среден картофи (обелени и нарязани на малки парчета)
Лук (нарязан)
Сухи мащерка - ¾ чаена лъжичка
Щипка индийско орехче
Приземен черен пипер и сол - на вкус
В допълнение:
1 разбитото яйце
Получаване:
1. Пресейте брашното и солта.
2. Добавете маслото и сланината и търка ръцете си в брашнената смес докато хлабави трохи.
3. Бавно се излива вода, месене на тестото. Сляпо от една топка от тестото и го поставете в хладилника, докато се подготвят за пълнене.
4. В купа смесете всички съставки за плънката.
5. топлина в пещ до 200 ° С
6. Разделете тестото на 5 еднакви порции.
7. Roll всяко парче в кръг с диаметър 18-19 см.
8. В средата на всеки от опънатия кръга Сложете 1/5 от цялата плънка, оставяйки страна 1 см.
9. разбитото яйце, смазване на ръба на тестото вътре и ги завържете.
10. Сложете баничките на положи тавата за хартия, а също и смазване и извън яйце.
11. Печете за 35-40 минути в средата на фурната до златисто свеж.
12. Сервирайте.
# 9598; # 9598; # 9598;
nicer-dicer5.ru - Общност "Бележки готвач" препоръчва # 33;
▲ ▲ PRESS
Свързани статии