Duck яйце - рядък гост на масата за вечеря. Хранене навици и начин на живот патици, не допринасят за растежа на популярността на яйцата си. Те са склонни да бъдат много мръсно, има голяма вероятност от замърсяване с патогени. Продуктът има специфичен мирис и вкус на оригиналния, необичайна текстура, така че е деликатес, "любител". Въпреки това, той е от уникалните свойства и да определи в полза на патешки яйца за здравето на хората.
Използването на патешки яйца като хранителен продукт
Duck яйце е висококалоричен продукт. В неговата структура има всичко са необходими за човешкото тяло на хранителни вещества, витамини и минерали. Полезните свойства той е същият като този на яйце пиле. но се различава по тегло и мазнини. Затова диетолозите препоръчват този продукт, особено за хора с влошено здравословно състояние и възстановяване дистрофия, имунитет и наддаване на тегло.
Големи количества протеин и аминокиселини прави този продукт е от значение за включване в храната на спортисти и хора, занимаващи се с тежък физически труд. Минерали патешки яйца поддържат зъбите и скелета на човешкото здрави. Фолиевата киселина е от съществено значение за нормалното функциониране на системата на хемопоетични и мъжете - за производството на сперматозоиди.
Селен се намира в излишък в яйце на патица, е член на повече от 200 ензими и хормони, неговата роля в поддържането на добро здраве е огромна. Витамин В12 е от съществено значение за правилното функциониране на централната нервна система, като предотвратява развитието на анемия, регулира липид и въглехидратния метаболизъм. Цинкът е важен за подновяването на клетките на кожата, поддържа защитните сили на организма, стимулира мозъка и подобрява настроението.
Особено препарата и съхранение на патешки яйца
Патешки яйца се намират трудно в магазини за хранителни стоки, те не са твърде общи. Те могат да се видят в специализирани отдели, задния двор или домашни птици. Те имат бели черупки, понякога със синьо или зеленикаво оттенък.
В патешки яйца хранителната промишленост често се използват само в продукти, които се подлагат на обработка при висока температура (120 ° С). За директна консумация, те трябва да се готви във вряща вода в продължение на поне 13 минути, варени и големи екземпляри - до 15 минути. За приготвяне на яйца на очи изисква около 6 минути, варени - 7 минути "в торбата" - 10 минути.
Има няколко прости насоки, които ще ви помогнат в подготовката на патешки яйца:
- Преди готвене на яйцата трябва да се измиват под течаща вода със сода или сапун.
- Преди тиган се поставя върху печката, трябва да се даде яйца, за да се затопли до стайна температура, за да се подобри вкуса (протеинът ще бъде малко по-меко).
Дръжте патешки яйца трябва да се съхранява в хладилник, е по-добре в основния раздел, по рафтовете на магазините, а не на вратата. Яжте ги пресни, че е желателно веднага след придобиването. Когато закупите може да бъде ограничен до малко количество продукт, въз основа на факта, че повече от два пъти в седмицата, за да се вземат в храната, не си струва.
Съвет: Срок на годност на патешки яйца е малък и е само на седем дни. За да проверите свежестта достатъчно намаляване на яйце във водата. Ако тя се носи, тя не може да се използва.
Използването на патешки яйца в козметологията
Маски за лице и шия, въз основа на патешки яйца са много популярни. Мазна кожа е добре доказани формули, базирани на протеини и бяла глина, защото те имат ефект сушене и тесни пори. Пазете тези маски, докато изсъхне, а след това се изплаква с хладка вода.
Тя носи най-голяма полза с яйчен жълтък, може да се добавят настъргани сурови картофи или други компоненти по желание за комбиниран тип кожа. Сухата кожа е за предпочитане да напусне, тъй като само козметичен жълтък. Тези видове маски, необходими за провеждане на 10-15 минути и се промиват с топла вода.
Duck яйце - един от най-добрите балсами за коса с естествен произход. Той е показан за подобряване на слабите и слаби нишки, което им дава жизненост и блясък. Подхранване, омекотяване и стягащи маски, базирани на нея могат да бъдат приготвени в домашни условия.
за укрепване на косата маската
действие:
Той укрепва и подхранва косата, спира косопада.
Съставки:
Жълтък патешко - 2 бр.
Кисело мляко - 100 грама
Мед - 2 супени лъжици. л.
лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
Приложение:
Съставките се смесват добре и нанесете върху корените на косата. Изплаква със студена вода след 25 минути.
Може яйца патешките причини вреда на тялото
Особено вкус и миризма на патешки яйца може да послужи като достатъчно основание за отказ да ги използват за храна. В допълнение, продуктът съдържа много мазнини и холестерол, които трябва да се разглежда склонни към напълняване или страдате от някои заболявания на хора. Абсолютно противопоказание за използването на патешки яйца - индивидуална непоносимост продукт.
Патици - водоплаващи птици, те не се различават чистота, следователно с висок риск от заразяване с яйца и Salmonella инфекция. Shell патешки яйца рядко остава чиста, тя трябва да се мият, което намалява срока на годност. Не си струва риска и консумират сурови яйца от патица, то заплашва развитието на чревна инфекция. Вие също трябва да си мият ръцете старателно след употреба на корпуса, така че да не прехвърля потенциални патогени към други храни.
Внимание: Щети патешки яйца за здравето на малките деца могат значително да надхвърлят ползите, така че да включват в диетата не се препоръчва под 6 години. Стомахът на детето ще бъде трудно да се справят с такава тежка храна, освен с висок риск от инфекция.
Съставът на продукта
Визитка патешки яйца - високата си хранителна стойност, съдържание на калории на 100 грама от продукта е 185 ккал. В сравнение с яйце пиле то съдържа по-малко вода (70-71%) и повече мазнини (14-14,6%). Duck яйце също малко по-голям от пиле (1,5-2 пъти), тя тежи 70-100 грама
яйца хранителна стойност патица (100 г продукт)
Свързани статии