Pastorma на пиле - ястие с месо идеален за тези, които са скептични по отношение на продуктите на колбаси. С pastormoy можете да си направите вкусна, здравословна и питателна сандвич. Такива като месо и бедна на мазнини храна ще бъде перфектно мезе за празничната трапеза. Нека да се разходят из просторите на кулинарния свят.
На кулинарната сцена - pastorma
Може би често чуваме от своите приятели или домакинство е името на ястието като pastorma. Какво е това? Нека да кулинарен образователна програма. Различни източници могат да се намерят много противоречива информация. Смята се, че това е ястие с месо традиционно наречена basturma и да го подготвя филе. Тя може да се дължи на еврейската кухня. Говеждо е първият мариновани и след това vyalyat. Ето по този начин и да яде basturma.
Това ястие е получил широка популярност в Румъния. Pastorma пиле на фурна - модерна версия на колбасите. то е лесно за готвене, и момента, в който ще трябва не повече от един час. За да се яде пиле pastormoy, че не е нужно да овладеят техниката на сушене говеждо филе. Ще се пекат филе домашни птици рафинирани марината.
Запазвайки традицията на еврейската кухня, квалифицирани готвачи приготвят pastormu с задължителната добавка на червен пипер. И за да пържола е сочно, прекрасен, вкусни златисто кафяво, за да добавите към мед горчица зърно.
Няколко кулинарни съвети ще ви помогнат да се подготвите и настояще pastormu завинаги откаже колбасарски изделия:
- За да се подготви по-добре да изберете pastormy охладени и обработени пиле.
- птиче месо старателно измити, почистени от филма и сух с хартиена кърпа или тъкан.
- Сега трябва да си приготвите марината. Не забравяйте да база марината от мед.
- Може да допълни вкус зърно горчица, сол, или смес Pertseva червен пипер и други подправки и подправки. Можете да добавите и соев сос.
- Obsushennoe птици филе внимателно увити с дебела връв прежда, образувайки един вид руло.
- В тази форма, варени пилешки лекувани с марината и се оставя в хладилника за няколко часа.
- За да се наситя вкус на пиле и марината сок, кисна го в хладилника за 24 часа.
- Пикантни пилешки pastorme даде чесън.
- Преди печене задължително пиле обвиване с фолио.
- По-добре е да се използва 2-3 слоя фолио да се запази максимална сочност на ястия.
- Пече пиле pastormu нужда в пещ при температура около 180-200 ° за 50-60 минути.
- Месото е готово, когато прозрачна течност не се отделя през пиърсинга.
- Това се дължи на мед пилето ще получи апетитен златист цвят и свеж.
- След pastorma е готов, изключете бройлери, но не съдът се изважда.
- Pastormu напусне пилето в продължение на 2-3 часа в пещта, това е, докато изстине.
- Преди сервиране внимателно отрязвам pastormu на кордата конец нарязани на тънки филийки.
- Ако се пекат pastormu, напълно увити в алуминиево фолио за 10-15 минути преди края на готвенето леко разхлабете върха на пиле върху него.
Алтернативен пазаруване наденица
Без сандвичи не могат да направят всяка закуска. И на празника ще купуват колбаси и колбасарски изделия. Много домакини отдавна изоставени търговски продукти. На този етап, те решиха само след готвене pastormy.
Днес ще научите как бързо и лесно да подготвя pastorma пилешки гърди във фурната. Стъпка по стъпка рецепта ще ви помогне да възпроизведете точно класическите традиции в кулинарията. Това пържола може да бъде представен на масата, заедно с гарнитура, направи сандвич с него. И по време на празничната трапеза тази предястие ще бъде основната украса.
Моля, имайте предвид, че на магазина домашно приготвена pastormu на пиле може да бъде за няколко дни в хладилника. Въпреки че е малко вероятно, че имате нещо останало след семейна вечеря.
- пиле - 5 бр.
- 2 супени лъжици. филтрува гореща вода;
- 3 супени лъжици. л. финозърнеста сол;
- 1 Уг во. л. течен мед;
- 3 супени лъжици. л. суши нарязан червен пипер;
- 4-5 бр. скилидки чесън;
- 3 супени лъжици. л. рафинирано слънчогледово масло.
Получаване:
- На първо място, ние ще подготвим пиле.
- Внимателно измийте си филтрирана вода. Ако повърхността на филма там, че ще отстраним.
- Сушени пилешки хартия или плат.
- Сега ние засаждат в хладка вода сол се филтрува.
- Този физиологичен разтвор пиле разпространение и изпращане на охлаждащата камера на 4 часа.
- Нека не губим време и да се направят някои марината готвене.
- В дълбока купа Сложете меда.
- Добави рафинирано слънчогледово олио, червен пипер на прах.
- Чесън пречистват и се прекарват през преса.
- Чесънът трошен маса се добавя към маринатата и разбъркайте всичко добре.
- Пилешки екстракт от физиологичен разтвор и плътно бинтове влакното резба.
- Обилно напоени пилешко варени марината. Ако искате по отношение на птици се абсорбира добре тази смес мариновано pastormu на няколко часа.
- Изпичане или огнеупорен форма мокет фолио, за предпочитане два или три слоя и разпространение pastormu.
- Бройлери нагрява до нивото на температура от 250 ° и да го изпратите pastormu 60 минути.
- До хладен резерв pastormu във фурната.
- Преди сервиране извадете от pastormy кордата конец и нарязани своите еквивалентни филийки.
Веднъж опитали това ястие, вие завинаги ще се откаже наденица. Pastorma на пиле - естествен, ароматно, сочно и невероятно вкусен продукт. Гответе с удоволствие и да разшири вашите кулинарни хоризонти. Бон апети!
Прочетете интересни рубрики
Свързани статии