Растителни масла, една голяма част, както и повечето от тях са силно подценени в подготовката на дневния хранителен прием. Слънчогледово и зехтин. може би най-често на трапезата ни, а в действителност не по-малко полза представлява тиква и лен, сусам, гроздови семена, и така нататък.
В същото време е налице масло за използване, което ни харесва и не търсят, но, въпреки това, техните части получават редовно. Това, например, кокосово масло и палмово масло. Те са много популярни в хранително-вкусовата промишленост, а ние ги консумираме, а не като отделен компонент, а в крайни продукти. Голяма част от информацията за опасностите от ходене палмово масло. Понякога си припомним и ползите от него. Тъй като палмово масло все още е вредно или полезно?
Използването на палмово масло
Да започнем с най-необичайните, с непопулярни възгледи за това палмово масло все още имат полезни свойства.
Natural палмово масло се произвежда от плодовете на маслената палма. Ако влезе в производство тази палмови семена, маслото ще се нарича палмови ядки. По-популярен е палмово масло от плодовете - това е ниска цена, тя се държи перфектно устойчив на окисляване.
Цялата гама на използване палмово масло може да натиснете върху идеята, че консумирането на храни с масло в състава (което е на всички видове сладкарски изделия, закуски, маргарини и спредове, кондензирано мляко и огромно разнообразие от други храни) - много добри. Но, за съжаление, много изследователи показват, че не е, и палмово масло е вредно.
Вредата от палмово масло
В масовото производство на храни палмово масло пада след рафиниране и обезмирисяване. Тя се обработва по определен начин, така че сред предимствата му за поддържане на устойчивост и издръжливост. В тази форма, палмовото масло е опасен за човешкото тяло:
- тя е доминирана от наситени мазнини - и въпреки че те не са най-отявлен враг, намерени в животинските мазнини, но злоупотребата с тях, тяхното надмощие в храната води до проблеми със сърцето и кръвоносните съдове;
- редица полезни ненаситени киселини (олеинова и линолова) възлиза на 5%, докато в растителни масла от този брой достига 70-75%;
- освен това, че палмово масло се обработва от черния дроб и бързо се превръща в енергия за тялото, по същия черния дроб не се използва изцяло и следователно запазва в тялото в шлаката;
- редовен и прекомерната консумация на ниско качество палмово масло и запушват кръвоносните съдове, и червата и черния дроб;
- замърсяване организъм палмови механизми петролни продукти на разпад способен началото на злокачествени заболявания;
- палмово масло в състава на бебешка храна - определена вреда; предизвиква смущения стол, колики, разстройства на абсорбцията на калций; мастни киселини от палмово масло и тялото на детето, на практика не се абсорбират и да го запушват.
Това не се случва за същите продукти, укрепване на сърдечно-съдовата система и в същото време да се запуши съдове. Така че тя се усвоява лесно от черния дроб, но това е останало в тялото токсини. Палмово масло - не изключение, а не продукт с двойно действие. Цялата тайна е, че е от различни видове.
Видове от палмово масло
В светлината на тези проблеми е необходимо да се разбере от разновидностите на палмово масло. Тях има няколко вида, но по-скоро дори класове:
Здравословно използване на палмово масло
Разбира се, най-вдясно на здравето ще бъде избор на червено палмово масло. Въпреки това, тя не е толкова лесно да се намери по рафтовете на дома. Ако го управлява, трябва да знаете, че една умерена, но редовна употреба на червено палмово масло допринася за:
- намаляване на риска от атеросклероза, артериална тромбоза,
- забави ендогенния синтез на холестерол в кръвта,
- забавяне на тромбоцитната агрегация
- намаляване на нивото на оксидативен стрес,
- понижаване на кръвното налягане,
- нормализиране на обмяната на веществата и пълно усвояване на всички макронутриенти,
- активиране на чернодробните ензими,
- активното развитие на хемоглобин, нормализиране на хемопоетични функция,
- имунни активиращи свойства на организма.
Лечебните свойства на червено палмово масло се проявяват, когато се използва в чиста форма (възрастни и 1 супена лъжица на ден, деца в продължение на Уг TSP-1/2 супени лъжици), понякога заедно с храна. Удобно прояви доказан масло при лечението на:
- назофарингеален лигавица (включително фарингит, хроничен ринит);
- катаракта;
- разстройства на функцията на жлъчния мехур (по дискинезия, холецистит, камъни в жлъчката);
- запек;
- хроничен панкреатит;
- важно в период на възстановяване след хепатит.
Маслото може да се прилага само в терапевтични и профилактични цели, както и да се използват всички методи на готвене - пара, пържене, печене, салатни сосове и др.
Що се отнася до изисканите сортове на палмово масло? Очаквайте ги осезаеми ползи е безсмислен, обаче, и страх от увреждане - напразно. Ако само този изискан, но не и техническа палмово масло, като част от закупения продукт в магазина. Основният съвет - да се търсят надеждни производители, които ценят тяхната репутация и да не използват за намаляване на цената на продукта е отровно вещество.
Къде можете да намерите изискан и дезодорираното палмово масло?
Вкусът на продукти, при които палмово масло замества естествени мазнини, например мляко, е почти идентичен с оригинала.
Освен храна, палмово масло, използвано в производството на козметика, кремове, средства за грижа за косата и всички други продукти, в процеса на производство, които се прилагат растително масло. Решаващата роля на винаги икономически изгодно.
Свързани статии