Снимка: Александър Мамаев

Снимка: Александър Мамаев

Снимка: Александър Мамаев

Снимка: Александър Мамаев

Сладкиши, училище, изкуство пространство, магазин за кафе, казва и, показващ "цялата истина" за десертите. Ресторанти отварят Юлия Коган и Сергей Третяков, много популярен и сладки любовници, и тези, които искат да се научат основите на сладкарски изделия изкуство.

Талантливи млади витрини угодно класически френско грозде и бонбони, бели и розови бонбони и прозрачни русалки щедро обсипани със захар, и то е импресионистична картина на ръчно изработени шоколадови бонбони. Motley сладкиши импресионизма контрастира с сдържани съвременността торти. Съвременните лъскави, ярки glyassazhi, разкриващи кремове и мусове, круша и вар, кокос и тиква, моркови и манго, бяло и тъмен шоколад, солени и сладки карамел. Ако поискате нещо диета, не е твърде богата на калории, най-вероятно ще се предлага парче съвпада Collada (250 рубли). която се характеризира вече от факта, че бисквити от японски чай е най-горния слой на кокосов орех, липа-ананас мармалад мус и тъмен шоколад. Гарантирана минимална захар! Като се прекланяме на популярността на мобилните десерти, има цяла гама от Верин (десерт в чаша), който може да се консумира по време на път, като сладолед или торта. Flavors и варианти са много, но ни се струваше, че те са малко по-преситена и прекалено сладко. Въпреки това, вкус и цвят ...

Снимка: Владимир Zhabrikov

Снимка: Владимир Zhabrikov

Снимка: Владимир Zhabrikov

Снимка: Владимир Zhabrikov

Екатеринбург известна институция, специализирана изключително върху тортата. Но десертни позиции доста добре. Там не си направи труда с красотата и елегантността на дизайн поток. Всички домашно обикновен и много проста: тук чиния, парче тук. Не се обръща внимание на липсата на, можете да се съсредоточите върху присъствието. Морков торта с подсолена карамел - (170 рубли). Плодове и зеленчуци съединения - т.е. Оже тенденция позиция. Морков фантазия - предвестници десерти спанак и целина, които са на път да пробие в популярността на топ-листа. Морковите, малко задушени до омекване захаросани състояние дава бисквити с леко ехо на канела известна мистика, които искат rasprobovat, да хапе. А връзка с мус и приятна неподсладено карамел десерт прави много балансиран и хармоничен. Междузвездни Съветския сладкарски умения - "Киев торта" (150 рубли) очаквания не са изпълнени: оказа суха, твърде предпазлив, но в отсъствието на ромите (или поне в крем бренди) напълно безизразни. Един от най-вкусната Екатеринбург "Киев торта" сервира в "Barborise": лек, свеж, блестящи с вкус на ядки и меренге, които съчетават въздушната маса пяна, се стопи в устата си. 220 рубли за класическия вкус на класически десерт за пет минути назад към миналото.

Един от най-трайните хит "Слънчогледите" - Бяла торта (150 рубли). Въпреки peremnu места и за времето, той винаги постоянно качество. Аз не всякога го пробвам няколко години, но това е на място: мека светлина многослойни торти, домашно, сметана и кисел вкус, където сладко-кисел люлки са винаги в равновесие. Той е на стойност опитва.

Снимка: Ресторант 26/28

Десерт карта тук количествено много скромен. Сега всичките четири позиции. Но те скоро може да напусне, тъй като в традицията на институция - радикално да се актуализира в менюто. И двете луксозни десерти (например сладолед Campari), които са специално дойдоха миналото лято, миналото лято и остана същото. От четирите предложения не успя да отговори на тях. И всеки струва да се повтори. Впечатляващо хранене десерт - половината от успеха. Тя ще изглежда един обикновен скаут - сегмент от шоколад пандишпан с малини и лешникови трохи, но подкрепата на Бери-гайка, която променя формата си очи (плаващ шербет) се дава възможност да се смесват вкусове и текстури, писане спонтанно абсолютно невероятни комбинации. Но още по-ще удиви въображението си с целувки lipestkami рози. Eye дросели от невероятното въображение и смелост ръчна изработка. Във всеки смисъл на светлината, почти безтегловна сладост изчезва от чинията тихо и незабележимо се установява вътре, без да натоварва тяхното присъствие. Три аромати, три цвята - хармонично краткост. (195 рубли). Може да се повтори!

Екатеринбург десерт, може да не е на върха на висока мода магазин за бонбони, но основната тенденция улавя много бързо и точно, спестяване на гражданите от мастни мазни кремове, буйни бисквити, увенчани със сметана, десерти, предлагащи хранителни опции, подобряващи правилни околната сладкиши компоненти. Въпреки че, разбира се, е изненадващо, очни и стомашни рядкости на все още могат да се срещнат някъде и те са си клиент.