История и рецепта за кифлички ни изпрати Оксана, 36, от Симферопол. Следваща дума за нея, а след това ми снимки и рецепти.
"Имах прабаба й име - Наталия, но в детството ние братовчед го нарича просто -. Баба Osia аз едва по-късно разбрах, защо Osia - този от второто й име Осиповна Моята баба Osia е роден 1904, за да оцелее глад .. и аз загубих две деца до глад и умира, а тя е само дъщерята на Полин - баща ми баба.
След Втората световна война, баба ми Полин женен дядо ми, който е бил в армията. семейството им е възложено на Германия във военен град и една жена Osia с тях за известно време е живял там. Прабаба в живота ми и виждал много добри и лоши, но това е без значение, че не са загубили чувство за хумор! Това беше още един художник!
Така например, в Германия е имало случай: жената избира в Osia немски плат магазин, и продавачът да й - "Gut" Osia немски жена не знае, а само главата му махна с ръка и каза: - "Gutee!", Казват те, по-добре не! Можеше да бърша яке костюм за мъже и отгоре сложи кожена шапка и "строителство" място на масата, която е вложил ръкава на сакото си, и на масата, пепелник с цигара: по този начин прабаба ми симулира наличието на някой у дома, в случай вкъщи никой! "Крадци виждат през прозореца, че човекът седи в кухнята и дима и ще се изкачи!" - казва жена Osia. Весел и тя много обичаше всички нас, и ние я имаме също!
И все пак, прабаба ми в живота си не пият някакви хапчета! Когато била на 75 години, тя случайно пих на един дъх чаша оцет! Той лежи в интензивното отделение, а след това, така да се каже, в къщата, "смъртен". Баба Osia, а не само да оцелее. но живее без тръби и т.н. 15 години!
Прабаба почина, когато бях вече на 14 години! Работила доскоро и избяга! За нея в паметта ми имаше само хубави спомени.
Тя си спомни за мен от факта, че много вкусно може да се готви най-простите ястия. Тук тя ще се готви една проста паста или спагети, като, нищо сложно, но тя ще ги готвя, така че можете спокойно да ядете само тях!
И от него бях много проста, но много вкусно рецепта на тесто. Тя го нарече дискчета "Palyanitsa" (Palanitsy), така свикнах с това име. Какво е най-интересно - тестото много проста: вода, брашно, сол! Без яйца, кисело мляко и т.н. Опитах го на друг - не!
Като цяло, Palyanitsa - това Ортега. Покрития могат да бъдат много различни: зеле, ориз с варени яйца и лук и т.н. но повечето от любимите ми - и чипс!
Palyanitsa - сега моя подпис ястие! Те обичат не само нашето семейство, но приятелите винаги иска да ги готвя. Ето защо, когато ние ще приятелска компания ние имаме партия, или с приятели Palyanitsa са много чести ястие на нашата маса. Особено вкусно за ядене им сладък чай!
Можете да ги яде, както топла и студена. Лично аз го обичам, когато те са добре хладно - тогава почувства по-добре вкуса. Като цяло, това е въпрос на вкус.
Съставки за получаване на такива торти:
За тестото: 3 чаши брашно, 1,5 чаши вода, половин чаена лъжичка сол, 2 супена лъжица растително масло.
За плънката - две големи картофи, лук, връзка копър, 50 грама масло.
Как да готвя торти Palyanitsa с картофена плънка - рецепта жените ос снимка на Катрин (VE-богат)
Благодаря ви за историята, днес приготвя закуска на вашите торти. Всъщност, аз никога не са чували за такова име. Но Интернет е дал че Palyanitsa - украински селяни сладкиши. И все пак те се наричат palanitsy. Всъщност се оказа, вкусни. Съпруг яде и похвали, каза, ето за месо там. Но месото просто не отиват, защото те не разполагат с време за варене, или трябва да е готов да положи, но кучетата могат.
Казах му, че дори преди войната рецептата, казва той - е, нищо не те вени преди войната! Очевидно толкова вкусни торти, че му се стори, че те трябва да се подготвят много храна, и плюс интересни са - това определено не е един обикновен селянин торта.
Когато казах, че брашно и вода тесто, много изненадан. Така че сега ние имаме семейство, тези торти уреждане кодово име "рецепти жени ос", благодаря ви за историята!
Изсипете брашното в купа, направена в средата на гнездото, посланикът.
Това става бавно се налива топла вода и омесване на тестото. Брашно може да се изисква, или повече или по-малко, тестото трябва да бъде в състояние, както и в кнедли.
Когато тестото е вече почти готов, той изля масло на върха.
Разточете тестото на топка и го сложи на половин час към глутен подути. Всъщност никога не съм обичал да правя или кнедли или равиоли, защото той не е дал теста за лъжа (не знам тази тайна). Но след като с него да се работи много трудно, това е трудно, каучук.
Но легне тесто и сладки неща, така че тя става хладно, дори и тук това е нормално - ако само част от брашно и вода.
Докато тестото почива, приготвена плънка, тънко нарязан картофи.
По същия начин, аз използвам рецепта 20 години. Тя дойде при него чрез опити и грешки. Вместо бакпулвер 0,5 ч.л. получите талон сода и оцет или лимон. Whip яйце размахване, размахване брашното да се намеси, за да избегнете образуването на бучки. Получавам брашно 2 чаши вода 10 с.л. с пързалка, яйца - 2 броя. (Ако голям, 3 - ако малки).
Свързани статии