Какво трябва да бъде тиган за палачинки?
В идеалния случай палачинка пържене трябва да се покрие дъното и долния ръб на покритие незалепващо. Това ще осигури равномерно и лесно propekanie превръща храната. Има палачинка тигани с тънки дъна, но те са лесно да се повредят поради деформацията. Диаметърът на коритото за палачинки трябва да бъде не повече от 25 см, въпреки че може да се използва успешно с пан форми за кифли.
Палачинка пан-вероятно подложени на термичен шок - да излея студено тесто върху горещ тиган. Не се опитвайте да използвате палачинка тава максимално котлона - това ще намали живота на батерията.
Той се счита за най-добрия чугун тиган - на първо място, чугун запазва топлината добре, и второ, има пореста структура, пълна с масло, с което палачинките не се придържат към повърхността на тигана. Можете да използвате този метод срещу залепване палачинки - половината от крушките, потопени в растително масло и втрийте го равномерно тиган.
Плоски подложки могат да бъдат използвани преимуществено за получаването на бъркани яйца, омлет и сандвичи и горещ тост. Опитайте се да изберете чиниите по-трудно, защото колкото по-дебел стената му, най-вкусни, получени ястията, приготвени в него! Погрижете се за палачинка тиган правилно, и тя ще ви и вашите близки угоди вкусни палачинки румени!
Как да се грижим за прибори:
След употреба, изчакайте, докато охлаждането на тиган, и едва след това го измийте. Измийте палачинка тиган може да бъде всеки течен препарат, мека гъба. Чугунена палачинка тиган добре е да не се мият, така че да не се отстрани защитната масло покритието. Много по-добре след добра чисти готвене тиган. Как става това?
Сложете в тенджера малко растително масло и една супена лъжица едра сол. Тази смес трябва да се запалва в огъня, и след това се отстранява с мека кърпа. Възможно е да се добави допълнително сол тиган отново и отново отстранява като се използва мека суха гъба. В тиган, дори и от първия опит не prigorit.
И тук е рецептата за днешните български палачинки.
Вие ще трябва четири чаши мляко, 1 супена лъжица. чаена лъжичка мая, 1 супена лъжица. супена лъжица захар, две чаши брашно, няколко яйца и малко сол. Всички тези съставки се смесват и печени палачинки на тиган.
Особености: диаметър 240 mm.
Средната цена от 300 рубли.
Характеристики: Termospot, незалепващо покритие, диаметър 220 мм.
Средната цена на 600R.
Характеристики: Алуминиев незалепващо покритие, диаметър 280 мм.
Средната цена на 800R.
Свързани статии