напредък:
Нека започнем с рибата. Внимателно отсякоха главата в кръг, така че да не се повреди от вътрешната страна (по-специално на жлъчния мехур). Ние се отдели главата от рибата и да вземат своите вътрешности. Измива добре с риба.
На следващо място, ние започваме да се отдели от кожата на рибата: тече ножа под кожата, без да остави голям разрез, а след това внимателно извадете кожата на пръстите (като чорап).
Много тясно в областта на перките и опашката, нарязани малко по-добре с месо, можете да направите дупка. Ако всичко, дупката се оказа, че може да се спретнато зашити, или при печене плънката върху нея ще избухне.
С vnutnenney от "зарибяване" нож внимателно изстържете останките от риби.
Нашата "отглеждане", докато не се премахне, за да отстрани.
След това премахнете филето от костите и кайма. За да го добавите също (през преса за изцеждане на пране) мазнини, лук и картофи.
Хляб, напоен с мляко и се оставя за 15 минути.
Каймата се добавят яйце, сол, черен пипер и подправки. Има също така да добавите хляба, всичко се разбърква добре. Е, плънката е готова.
Ние приемаме нашите отглеждане и леко да започне да си попълнят месо, оставяйки краищата на 3-4 см. Съветвам ви да не се запълни плътно, оставете малко място, защото при печенето плънката се разширява и може да се скъса шкурка.
След като изпълни "зарибяване" месото, zamatyvaem края на конец (някои, разбира се, шие, но аз предпочитам да се търкаля само нагоре и вратовръзка на възел).
Към начало на риба не изгаря, аз съм покриване на тиган с фолио. Пече се в продължение на 1 час при температура от 200 градуса. След това махнете фолиото и се пече още 30 минути (до кафяво).
Това е всичко, ни риба е готова, се разпространява върху една чиния, а вие може да донесе на масата!
Бон апети и топли семейни вечери.
Свързани статии