Ако някой смята, че пайове - зимна храна, а след това нека не съм съгласен. И през лятото би било желателно пайове, особено с плодове, плодове и зеленчуци. Ние тук сме зрели млад зеле, зелен лук, отглеждани му. За да не се пекат пресни сладкарски изделия, пълнени с вкусен. Така че, бързо приготвени тестото, пълнежът се също така осъществява за минути. Пай се пекат за един час - нежна, с деликатен тесто и ароматно зеле, задушени в мляко и масло. Не само много тесто и гарнитурата - ето нашите тайни летни пайове. Бон апети!
- 600-700 грама брашно,
- 200-250 грама мляко,
- захар - 30 г,
- Яйца - 2 бр.
- масло или маргарин - 100 г,
- сол.
- 1/2 зелка млад зеле,
- 1-2 глави лук,
- 1/2 чаша мляко
- 50 г масло,
- китка зелен лук,
- сол на вкус.
На първо място, се подготвят за пълнене за пайове.
Лукът ситно нарязани и passeruem с масло на тиган или тиган. Зеле ситно shinkuem, поставете в тенджера, смесете с лук. Запълнете го с топло мляко, сол и оставете да къкри на огъня, докато течността се изпари.
В същото време, месят тестото.
В чист съд изсипете млякото, разтопеното масло.
Добавете захар, сол, яйца и разбъркайте добре. Изсипете пресятото брашно и месят тестото. Тя трябва да бъде лесно да се справи с ръцете. От тестото се разточва торти размер на чиния. На питки сложи плънка на младата зелето на върха - малко ситно нарязан зелен лук. Zaschipyvaem край, образувайки красив шев във формата на въже.
Торти грес жълтък.
В него се разбърква в продължение на 0.5 часа. Лъжици захар, и поставени в предварително загрята пещ 180-200 ° С
Готвене, докато позлатява тестото.
Отстранена, мазнини и масла торти горещи обслужват.
Свързани статии