Предишен ◈ Следващото

Тя е много проста, този пай с риба и картофи, но се оказва, вкусна и вкусно. Риба, можете да изберете по свой вкус за него.

съставки

За тестото:
  • 1.2 кг брашно
  • 2 чаши топла вода
  • ¾ чаша растително масло
  • 40 гр пресни или 14-15 грама суха мая
  • 1 час. Чаена лъжичка сол
За плънката:
  • 1 кг риба (червено, костур и други подобни)
  • 0,5 кг варени картофи
  • бялата част на праза
  • 2 супени лъжици. Брашно лъжици за панировка
  • сол
  • масло за пържене
за измиване:
  • 1 яйце или само жълтък

метод за получаване

  1. Със суха мая - в зависимост от вида им - да го направят, както се препоръчва в инструкциите, т.е. или смесва с брашно или разреден във вода. Fresh порода в топла вода и го задръжте, докато zapenyatsya.
  2. От всички съставки ние месят тестото и поставете на топло да втаса - само един.
  3. През това време, ние сме в състояние да приготвят плънката.
  4. Картофите могат да се варят, докато почти варени или в униформа или без него. Охлажда картофи нарязани на кръгове цяла netolstym.
  5. Почистваме рибата, измиване, obsushivayut, нарязани и нарязани парчета филе. Просто, ако филето купихме готов.
  6. Obsushennye paniruem парчета риба брашно със сол и - ако е необходимо - пипер и пържени в растително масло при висока температура от двете страни до златисто кафяво, 2-4 минути на страна.
  7. Праз, промиват се и obsushenny, нарязани на тънки пръстени.
  8. Разточете малко повече от половината от тестото на питка. Прекратяване бобини на точилка, прехвърлени на печене, на хартия с печене.
  9. Спредовете тесто с ръце и се разпространяват плънката. Първо - слой от картофи кръгове. Ако ние го сварете по един и същ - че е време да сол картофите.
  10. Разбивка на пръстени на върха на праза.
  11. Сега се разлага парчета от риба, която може да се поръси с желаните италиански или провансалски билки.
  12. Най - още един слой на картофи.
  13. Разточете втората част от тестото, покрийте нашата торта и вгражда в краищата на тестото, като "въже". въртеливо движение нагоре. Ако тестът се оказа твърде много за остатъци могат да извайвам различни форми, които красят върха на тортата.
  14. Ние даваме на тортата да престои, докато фурната се нагрява до 190-200 °.
  15. Потресен яйце, смазва повърхността - и от двете страни също - пай.
  16. Fork направи няколко пункции на повърхността на тортата не е подута, и е плоска.
  17. Пече се 15-25 минути - в зависимост от естеството на нашата фурна.
  18. Когато дървена клечка за зъби изпадна в тортата ще излезе суха, на тортата и позлатява на горната и долната част - това е готова.
  19. Нека му се даде почивка за около 10 минути под кърпа на плоча - и могат да се режат и се разпространява върху плочи от дома си. По това време, те отдавна са апетитни аромат на баницата с риба и картофи.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!