Картофи с праз - перфектната пълнеж за задушевна домашна торта. Изключително богат вкус дава сиренето със светлина ябълка бележки. Пай с картофи, лесни за приготвяне и сервиране по-добре праз и гъби, за да се затопли до напълно да се насладите на крем сянка плънка вкус.
Пай с картофи. праз и ябълков оферта да се готви кайма тесто без яйца в масло с вода.
За тестото:
- брашно - 1 чаша
- масло - 60 грам
- Salt - щипка
- студена вода - 30-50 мл
За плънката:
- праз - 250 грам
- картофи (сурови) - 250 г
- Грюер (или ементал) - 150 грама
- масло - 40гр
- ябълка - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- сол, смлян черен пипер - на вкус
За да се запълни:
- сметана 33% течност - 50 мл
- Яйца - 2 бр.
- индийско орехче - щипка
В допълнение:
- масло за смазване форма - тридесетграма
Готвене пай с картофи, праз и ябълки
1. В голяма купа нарежете дълбоко студено масло, vsypte пресява брашно, сол и добавете получената смес беше лира в трохи.
2. Постепенно вливане студен (за предпочитане ледена) вода, месят тесто. Добавя се вода, така че тестото се събраха в някой стане гладко и равномерно.
3. Завъртете тестото в найлоново фолио и сложете в хладилника за 30 минути. В същото време, да се насладите на пълнене.
4. Обелете картофите, измийте и се търка на ренде с големи дупки. Лукът чисти от люспите и се нарязва на половина пръстени. Праз нарязани polukruzhkami. Apple и сирене нарязани на кубчета.
5. соте лук и праз в масло, добавете настъргания картофи, сол, черен пипер и се готви за няколко минути. Отделете да се охлади от жегата.
6. В един малък контейнер, размахване яйцата с помощта на венче със сметана, добавете щипка индийско орехче.
7. Извадете тестото от хладилника, бюро, pritrushennom брашното, ролката като тънък кръг.
8. Форма диаметър дебелина четка 18-20 см с парче масло, да доведе до формата и мястото на дъното на прехода към буферите. Изправени с вилица.
9. лук картофи смес от тенджерата се свърже с ябълка и сирене и се разбърква. Получава се плънка лежеше на тестото.
10. конзоли Lather, изплакнете, запълни пълнене яйчен крем смес и се пече в пещ, предварително загрята до 200 градуса, за 40 минути.
11. Готов пай с картофи, праз и ябълки, извадете от фурната, за да се премине към ястието, изстине леко и сервирайте.
Бон апети и вкусна торта!
Ементал - традиционен френски нарязани сирене от сърцето на кръга с тегло над 80 кг. Сирена, получени от него, правят най-различни страни.
Ементал е твърдо сирене с очи плодове и вкусен сладък вкус. Той има в тялото му големи дупки, благодарение на специалната си производствен процес.
Искате ли вашата кухня да блесне? Научете как да се постигне това, като нареди на необходимите елементи на декора при благоприятни условия.
Свързани статии