Говори се, че в събота и неделя в къщата трябва да мирише пайове - той наблегна на уют, топлина и хармония. И това, което торта това е най-лесно и бързо да се подготвим? Вярно е, че е Шарлот. Малко вероятно е, че има домакинята, които никога не са чували името на ябълков пай и не са опитвали поне веднъж, за да го готвя. Шарлот често изчезва в деня на раждането му, защото тя е толкова вкусна и ефирен десерт не може да остави никого безразличен. Днес ние предлагаме малко далеч от класическата рецепта и да се замени традиционната съставка (ябълки), от друга страна - полезно череши. Представяме на вашето внимание колекция от просто и лесно в изпълнение на рецепти, които можете да внедрите в собствената си кухня.
Пай с череши - необходими продукти
Често, набор от съставки за Шарлот стандарт:
• Череши, ябълки и други плодове,
• Сода за хляб или бакпулвер,
• подправки и други съставки, по желание.
Изберете продукти, за да направи торта с плодове - това е само половината от битката. Също така е важно да изберете правилния тавичка, тъй като качеството на тази притурка зависи от вкуса на храната.
Pie с череша - избор на ястия
Например, можете да вземете стъклена или керамична матрица за печене на Шарлот. Това е правилната стъпка, тъй като стъкло, както и керамика, се считат за екологично чисти и безопасни за здравето материали. ги готвя просто и удобно, и десерти няма да се разхладят бързо, тъй като тези форми имат ниска топлопроводимост. Съгласете се, много по-хубаво да се яде торта топло с горещ чай или кафе.
За съжаление, хвалят алуминий или емайлирана тава за печене, както и стъкло, може да не. Днес, на пазара могат да се срещнат 80% от ниско качество, евтини материали, които продавачите дават за напълно безопасен продукт. Алуминиеви често се окислява и повърхността на емайла се отчупи от формата и се използва, за да продължи да съответства на посуда кухня е забранено.
Печене Шарлот е подходящ също и силиконова матрица. Тя е много гъвкава, така че процесът на премахване на мухъл от крайния торта нищо сложно. Един важен съвет: не си купите евтин форма, тъй като в техния състав може да бъде агресивни химически примеси. Обърнете повече внимание на качествени форми на известни производители, за здравето, както знаем, не се спаси.
Рецепта 1: Шарлот с "пияна" череша
Жените на постсъветското пространство често укрепени череша, при което се получава не само вкусна тинктура от плодове, но също така и оригинална съставка в много десерти. В чест на тази "пиян", дори е измислен череша торта със същото име. Интересен факт е, че ябълков пай с "пияни" череши и ябълки може да се приготви по всяко време на годината, тъй като запазена в алкохол, може да се съхранява дълго време.
За да създадете свой собствен ябълков пай, което трябва да се вземат:
• Една чаша брашно,
• Яйца - 3 броя,
• Една чаша захар,
• Две малки ябълки,
• 2 супени лъжици. л. какао на прах
• 2-3 чл. л. череши,
• 2-3 чл. л. завърши череши,
• печене прах - 1 пакет,
• подправки - канела и кардамон.
Ябълките нарязани на филийки, яйца, победи на захарта, добавете брашното, бакпулвера, какао, подправки и месят тестото. Ние допълват своите череши и ликьор. Керамични или стъклени мухъл щедро го разпространява с маргарин или масло, се потапя в нея тесто, разпределени в началото на ябълки и изпраща в предварително загрята фурна. температурата на готвене - 180-200 градуса време - 45-50 минути.
Рецепта 2: Шоколадова торта с череши
Шоколадът е отлично съвпадение с череша, засенчване си вкус и неутрализиране на киселината. Пай с череши и шоколад - това е невероятно вкусна и сочна десерт с богата, деликатен вкус. А "връхна точка" на това ястие ще бъде сладка глазура.
Какви са съставките, които трябва да се подготви:
• Една чаша брашно,
• Една чаша захар,
• 2/3 чаша зряла череша,
• 120 г маргарин,
• Яйца - 2 бр,
• сода, гасена оцет - 1 чаена лъжица ..
Вие ще трябва да глазура:
• Плочка от тъмен шоколад,
• 2 супени лъжици. л. сметана.
Ние се пристъпи към подготовката: свързване на брашно, захар и яйца, победи добре с миксер. Стопилката маргарин и се смесва с теглото. Добави сода, а след това череша. Предварително череши е по-добре да се излива захарта.
Сега трябва да се подготвим тавичка, го намажете с мазнина и поръсена с брашно или галета. Ако имате форма на храна силикон, тези манипулации не се нуждаят.
Изсипете сместа в тигана, поставете във фурната за 40-50 минути. Докато тортата е подходяща, можете да направите обледеняване. За тази цел, неръждаема тенджера на слаб огън, се стопи лентата на шоколад, добавете я със сметана и се разбърква 1 минута. За шоколада не изгаря, можете да зададете тенджерата на водна баня.
След като тортата се охлади, да го излее отгоре с шоколадова глазура и да се насладите на невероятна вкус на домашно приготвени сладкиши.
Рецепта 3: Сметана пай с череши
Лесна и лесна рецепта, може да се опита да направи къщата дори начинаещ любовница. Това ще бъде първият Шарлот десерт направен със собствените си ръце, и то със сигурност ще успее.
За да направите себе си тортата, трябва да вземете:
• Една чаша брашно,
• След половин чаша захар,
• ванилова захар - 2 пакетчета,
• 3 супени лъжици заквасена сметана,
• печене прах - 1 пакет,
• Маргарин - 100 г,
• череши, камъни,
• подправки - канела и ванилия.
Свържете брашното с бакпулвера, победи на яйца и маргарин, сметана и захар, моля, въведете следното в брашнената смес. Трябва да се месят тесто униформа, без бучки. След това добавете ванилия захар и подправки, изсипва тесто в тигана и гарнирайте с череша на върха на горски плодове.
Сега просто трябва да се премахне формата във фурната и изчакайте около 60 минути. Когато утайката е готова, тя се охлади, отстранява от калъпа и се поръсва с пудра захар. Да ви е сладко!
Рецепта 4: Шарлот с череша без печене: чудесен рецепта за начинаещите готвачи
Тази рецепта още по-лесно с предишния: да пресъздадете Можете дори не се нуждаят от фурна, тъй като всички съставки са свързани с помощта на желатин, като основа за тортата е готова гъба ролка. С черешово Шарлот, всяка домакиня ще бъде в състояние да задоволи вашето семейство интересен десерт, без да се страхува, че тестото да не се повиши или понижи.
• Суха ролка,
• Череши, без костилки,
Така че, нека да се опитаме да се готви тази вкусно ястие:
• Вземете пакет от желатин, се накисва във вода. След набъбване с стъкло постави тегло на водна баня и се стопи желатин пелета.
• Сега се оформя го намажете малко растително масло или облицовани с пергамент. По този начин можете да извадя завършен тортата много по-лесно.
• Извара микс със сметана и захар, размахване пасатор, така че няма големи бучки остават.
• След това трябва да се добави към желатин извара и череша и размахване отново тегло.
• тънки резенчета гъба рулада парче и се поставят на дъното на формата. На върха на плътен слой Трябва да се разпространява извара. Покритие слой - тънки ролки.
• Поставете готовия ябълков пай в хладилника за една нощ и на сутринта ще бъдат го смени само на една красива чиния.
Рецепта 5: пай с банани и череши
Тази рецепта със сигурност ще оценят най-малките дегустатори. Децата обичат банани, и вкуса на вишни перфектно неутрализира този плод. В допълнение, този десерт е много по-добре, отколкото на тортата с неизвестен произход, закупени в близкия магазин.
Ето списък на съставките на Шарлот:
• узрял банан,
• Половин чаша череши,
• Една чаша захар и брашно,
• 4 яйца,
• Масло
• Една чаена лъжичка сода за хляб с оцет хидратирани.
Всичко, което трябва да се направи - е да се смесват яйцата с масло и захар, добавете брашното, ванилията и содата за. Banana нарязани на пръстени и череши от костите чисти.
Форма за печене на Шарлот трябва да намажете с масло, изсипете половината от тестото и поставете един банан. След това покрийте остатъка от плодове тесто, украсете с череши на върха и да го изпратите във фурната за 1 час. Храна Температура - 180 градуса.
Пай с череши - тайните на един добър печене
Така че не е нужно инциденти са настъпили по време на печене на сладкиши с череши или други плодове, ние искаме да споделим с вас няколко съвета. Благодарение на тях, вашите печени изделия винаги ще бъдат ароматно, нежна и вкусна, тестото няма да бъдат изгорени, а сладкишите няма да "паднат".
Съвет номер 1. да пайове никога не изгарят във фурната, регулира потока на газ. По-добре е да се удължи времето за печене малко, отколкото за готвене на висока температура и има ябълков пай с опожарен. Също така, не се изгорите помощ топлоизолиращ купа с вода, тя трябва да бъде поставен под тигана.
Съвет номер 2. Ако искате да сте в пореста, великолепната структура на тестото, можете да добавите в състава му малко нишесте, брашно и пресява през сито.
Съвет номер 3. Шарлот да се измъкнем от форма, необходимо е веднага след изпичането, го поставете върху хавлиена кърпа, напоена със студена вода. Оставете да изстине форма е така, тогава на тортата е по-добре се движат далеч от стените.
Съвет номер 4. когато сладкиш с череши все още изгаря, можете да махам затъмнения тестото с помощта на обща кухня ренде. Просто поставете тортата с главата надолу и търка изгорялото място ренде.
Съвет номер 5. Ако забележите, че вашите печени изделия изпечени през лошо вътре, опитайте следващия път, намаляване на количеството на захарта.
Както можете да видите, подготвят ябълков пай с череши е много проста. Избрахме много прост и вкусни рецепти, за да ви помогне да се превърне в перфектен Бейкър. И се придържат към нашите съвети, ще получите най-доброто ястие, прекрасна и вкусна, че наистина ще се стопи в устата си.
Свързани статии