Много от нас са убедени, че яденето само пресни храни от добросъвестен производител, ще бъде в състояние да се избегне отравяне. Въпреки това, има случаи, когато храната не е безопасна, дори и с точно спазване на мерки за безопасност. Като пример може да доведе отравяне краставици. Лекарите потвърждават, че такива случаи се случват често.
Каква е причината за отравяне?
За да се разбере защо е отравяне, е необходимо да се вземат предвид редица фактори, които влияят върху появата на токсини в този зеленчук.
Използването на пестициди
Когато отглеждане на зеленчуци е много често се използват химикали, които, ако не е правилно, прилагащи ги превърне в истински проблем за човешкото тяло. Натрупват вредни елементи отрови в почвата и във вода. След това идва тяхното усвояване директно в завода, закупуване на зеленчуци, човек рискува да се забавляват заедно pohrustet вкусни краставици, получите отровен. Пестицидите са вредни за човешкото здраве и могат да предизвикат смъртта му. Затова тези, които растат краставици сами по себе си, е необходимо да се обръща повече внимание на дозата и употребата на пестициди. Купи, тъй като те само трябва да имат доказани продавачи.
Оплодените зеленчуците?
За да се увеличи добив, се използва поташ торове и амониев нитрат. Но, за съжаление, те също така имат способността да се натрупват в листата и плодовете, причинявайки отравяне нитрат при хората.
Наличието на патогенни бактерии
Peel краставица е най-големият "колектор" на различни вредни вещества и патогенни бактерии. Следователно, висококачествен измиване на зеленчуци. Когато се използва в суров вид, можете дори да намали кожата, за да се избегне превръщането жертва на тежко отравяне.
Наличието на соли на тежки метали
Когато краставици са били отглеждани на полето, по пътя с тежък трафик, а след това те се натрупват голямо количество тежки метали, особено доведе, се дължи на повишеното съдържание на влага. Това може да предизвика тежка интоксикация.
Висок риск от отравяне с краставица
Най- "ползотворна" за отравяния са летните месеци, когато има много краставици и хората, които ги консумират в големи количества. В същото време, малко хора се грижат за правилното им измиване. Вероятно всеки многократно наблюдаваше картината при излитане от краставица градината избърса ръката си по халат, риза, и веднага започна да яде. С такъв метод е много лесно да се получи вредните бактерии.
Това, което се изразява признаци на интоксикация?
Опасни вещества, които са най-често се натрупват в краставици - е нитрат. Ако отравянето настъпили в лека форма на азотна киселина, а след това на жертвата ухапа кожата става син, ще бъдат обикалят главата, то ще бъде лошо за да се движите в пространството. Със средна форма на интоксикация при хора ще бъде липсата на кислород, задух, сърцебиене, има промяна в съзнанието. Причина тежка форма на тъмно синя вълна на кожата, последвано от неконтролируемо повръщане, няма да има драматичен вълнение. След което слабост появява с плавен преход към състояние на кома.
Как да се предпазим отравяне?
В разгара на сезона, пресни краставици, трябва да бъдат по-внимателни и не забравяйте да ги измийте добре преди употреба. Трябва да се приема като правило е необходимо да почистите кожата на детето. Използването на торове и пестициди е по-добре да се изключи.
Интоксикация при употребата на консервирани краставици
Когато е осоляване на зеленчуци, повечето от бактерии болестотворни са убити. Въпреки това, възможността за отравяне не може да се изключи напълно. С лошото боравене с краставици, както и контейнери, флаконът може да получите най-причинител на ботулизма (анаеробна бацил), което вирее без кислород.
Основните симптоми
Най-честите симптоми, причинени от интоксикация кисели и солени краставици, както и проникването на ботулинов токсин в човешкото тяло:
- затруднено преглъщане;
- силни зрителни нарушения (двойно виждане);
- задух, недостиг на въздух, докато спре възможността да диша;
- възбудено състояние;
- мускулна слабост.
Задължителни мерки за предотвратяване на отравяне
Първи прибиране на зеленчуци за зимата, собственикът е длъжен да се грижи за всички предпазни мерки и правила за обработка. Това ще помогне за предотвратяване на интоксикация. Ако намерите буркан с кисели краставички, които завишени капака - те не трябва да бъде позволено да се яде, трябва да се отървете от веднага. Това е първият знак за наличието на агент в опазването на ботулизъм.
Как да се помогне за отрова?
Помощ за започване на интоксикация човек е в зависимост от формата и размера. В най-лек вариант симптоми изчезват в рамките на 1-2 дни. При средна степен - на стомаха се промива с калиев перманганат, разрежда се до много ниска последователност (едва розово), дори ако жертвата е повръщане. Дайте решение отрова напитка допълнително провокира повръщане.
Тежко отравяне нитрати се среща само няколко часа след консумация на краставици. В такава ситуация е необходимо да се предизвика светкавична линейка и да осигури почивка и снабдяване с кислород е бил отровен. Медиците пуснати на капково при пристигането (ако е необходимо) и инжекции. След това жертвата е насочено към болница.
Ако настъпи отравяне след поглъщане на солени, кисели краставички, се подозира, че са заразени с ботулизъм, а след това се пристъпи към стомашна промивка.
Обърнете слаб разтвор на калиев перманганат или с използване на 5% -ен разтвор на сода. След това, поставете на топло клизма за почистване на червата с обикновена преварена вода. Можете да замените слабително сол.
Ако състоянието не се подобри, има парализа на дишането, спешно проведени гръдна компресия и на изкуствено дишане на белите дробове. Въпреки това, трябва първо да се почисти устата на повръщане.
Когато се използва краставици, бъдете внимателни и спазвайте основните мерки за безопасност.
Свързани статии