Отпушване на бутилка шампанско.
В някои ситуации, например при кандидатстване вино в ресторанта. разпечатване на бутилката е важна церемония. Сервитьорите (сомелиер), специално обучени за този ритуал.
разпечатване процедура се определя с оглед на запушалки и напитки, съдържащи се в бутилката. Някои видове задръствания, например отвинти, премахват лесно и с други хора, като капачки, понякога трябва да калайджия. Газирани напитки изискват специално внимание, когато се отваря.
Използвайте специални инструменти за отваряне на бутилката, като тирбушон и "отварачка". Видове много от тях, а някои от тях са патентовани. Най-успешните от устройствата за отваряне, изброени в Книгата на рекордите на Гинес.
В ежедневието често ситуация възниква, когато правилното устройство за разпечатване бутилка под ръка там. В такива случаи се използва "народни" методи. Например, корк да прати от удари дъното, или бута в бутилката. Бутилки бира и лимонада често отворена бутилка върху бутилката, ключът, нож или пейка. Някои може да се отвори бутилката, например, чрез зацепване пръстен и избран Клетниците - зъби [1] или "око" [2] (кости гнездо око).
Най-тържествено процедура се разпечатването бутилка шампанско - до неговото разпечатване сабя. Champagne често пускам начин, че звучи характеристика на памук и тръбни мухи в тавана.
Звукът от отпуши бутилката се разпознава. Той често се използва в запис (филми и музика), както и симулатори.
Когато отворите бутилката е препоръчително да бъдете внимателни, защото смущение може да доведе до нараняване. Особено се препоръчва да не се повреди гърлото на бутилката, за да не се навреди на стъклото и да се избегне падащи отломки вътре в бутилката.
Бутилки запушалки и методи за извличане [редактиране]
Корк от бирени бутилки
Бутилки затворени с тапи за да се предпази съдържанието им от окисление, микробно замърсяване, разливане, за лесно транспортиране и съхранение. Тапи, трябва да притежават определен надеждност. Въпреки това, той е надеждността и силата на тапата понякога създават проблеми за отстраняването им. Проблемите възникват, когато бутилката пускам грешен инструмент, или използване на грешен техника. Липса на инструмент за отваряне на запушалката често създава трудности в ежедневието, като проблем при извличането на корк, без тирбушон или разпечатването бутилка бира без отваряне. Техниката е важно в някои ситуации, като например, когато се отварят бутилки сервитьор в ресторант или когато се отварят бутилки с медикаменти. В някои случаи е желателно да се запази тръбата за повторна употреба и правилния начин за разпечатване може да го повреди.
Разпечатването процес се определя основно от изглед тапи. Запушалки са направени по същество от следните материали: тапата (коркови тапи, плътно прилепнали в гърлото на бутилката), метал (запушалка на бирени бутилки и бутилки с безалкохолни напитки, навиване запушалка на бутилки с напитки или ликьори), пластмаса (накрайници контакти на пластмасови бутилки с газирани напитки, конфитюри "на бутилка портвайн" коркова тапа), фолио (бутилки водка, лекарства), гуми (лекарства), стъкло (декоративни бутилки, лекарства). Премахването на някои от тези задръствания (отвинтената, стъклени), не е голяма работа, но за други, има специални устройства.
Неограничен лекарства
За отстраняване на коркови тапи се използват различни видове тирбушон за отваряне бирени бутилки и други подобни се използват за отваряне на консерви. (В САЩ, процедурата на отваряне бира опростена, като бирени капачки отвинти). В отговор на искане на клиента, индустрията произвежда огромно разнообразие от тирбушони и за отваряне на бутилката за бутилки.
Стари британски тост казва: "Вино няма да излезе наяве, докато тапата с тирбушон не греши."
За тирбушон лесно влиза в тръбата, понякога нарязани nadprobochnoe покритие острие. Проникне в тирбушон в тапата препоръчваме центъра [3]. Препоръчва се също да не се пробива тапата през тирбушона на своите парчета не попадат в виното.
Съществуват няколко вида на тирбушони.
Представете си, че сте дошли да посетят момичето, а вие имате в скривалището си, случайно "намери" бутилка сухо вино. Но лош късмет "тирбушон не беше във фермата. Какво да се прави?
Вариант 1 Push запушалката в вилица или пръст си (на вкус). Недостатък на този метод е опетнена поглед на бутилката, парчета от корк плаващи в чаша и тъжно момиче.
Вариант 2: Няколко пъти с властта да се удари в дъното на бутилката върху вертикална повърхност. По този начин, можете да нокаутирам тапата, но има опасност, на първо място, за да се прекъсне бутилката, и второ, да се разлива вино, трето, мръсна момиче.
Вариант 3: кандидатира за тирбушон за съседите. Като цяло, не може да се изпълнява. ги върти, със сигурност не, следователно, те отбелязват, на "гнил естетизъм" съветват вариант 1.
И накрая, на добра възможност 4. Вие ще трябва отвертка, винта на голям диаметър (
8 mm), клещи и жена. Завийте винта в тапата, да зададете момичето здраво стиснете бутилката и извадете клещите винтови с корк. И бутилка ще се отвори и едно момиче се забавляват.
Опитът сподели Н. Вестник
"Погрешно" методи на разпечатването бутилки са обсъдени в философия и литература. Философ казва Сергей Лушан:
Тъй като книгата е с книга имот, независимо от факта, че за някои това е просто част от интериора хармонира добре с тапет или обект за извличане на корк от бутилката без тирбушон.
Избиване тапата от бутилката след удря дъната се дължи на вода чук. Вода чук е много силна. Има демонстрации, в които след удар на врата от падане на дъното на бутилката (нежелан ефект при вътрешното положение).
Отпушване на шампанско и други газирани напитки [редактиране]
Когато отворите бутилките с газирани напитки има пяна риск oblitsya, особено ако напитката се охлажда (в някои случаи провокират специална изолация пяна). За да не растат мързеливи, трябва да се премахне тапата не драстично, постепенно, че газ може да дойде в тънка струйка.
Шампанско може да се отвори шумно и спокойствие.
Silent начин е, че тапата задържа, като не допускате да стреля от бутилката, а възелът на тел вдигна, завъртя и оттеглено. След това, все още държи здраво тапата, бавно завъртете бутилката. Особено бдителни трябва да натиснете запушалката, когато тя започва да се излезе от бутилката. След газовете чрез пукнатината, запушалката може да се отстрани.
Налице е също така един екзотичен начин за отваряне на шампанско с помощта на сабя.
Отпушване на бутилка в ресторант [редактиране]
Ресторанти пускам бутилката в съответствие с правилата. За всеки тип вино (млада възраст, бяло, червено, сухо, шампанско и т.н.), има свои собствени правила. разпечатване техника също се регулира.
Някои вина са отворени в продължение на няколко часа преди употреба, а други се отварят директно в предната част на посетителя. Open предварително препоръчвам млад червено вино, които се възползват от контакт с въздуха. Пускам отлежали вина в последния момент.
Сомелиер -professionaly обикновено се използва лост тирбушон, която също се нарича сомелиер нож. Последователността на разпечатването на бутилката със запушалка корк е както следва. Тирбушон вкарва в тръбата и се завинтва на един ред. Тогава сомелиер тирбушон и внимателно издърпайте щепсела разхлабва, а след това винта, онзи дълбоко, но по начин, който не прониква през тапата. След това щепсела на бутилката три четвърти без рока и сомелиер го махна с пръсти. Ръбът на врата се избърсва кърпа и се контролират тръба. Също така изследвано миризмата на корк. опитен сомелиер може да направи оценка на състоянието на виното по външен вид и миризма на корк.
- Пушкин: "Как мислите черен дойда при вас, // // отпуши бутилка шампанско Ил perechti Сватбата на Фигаро".
- VS Висоцки: "Ние разкрие тайни неразкрит време да - // лъжа без използването на тайна в спестовната касичка - // Ние тайни на тези от корените на ядрото - // И пийте много джин от бутилката!"
Бутилка "Столичная" с капачка на винт. През 70-80-те години тези бутилки са произведени само за износ, както и бутилка водка за местния пазар често се поставя "за еднократна употреба" корк фолио, което не се отстрани, и заснет.
- Брежнев отиде да говори с хората, на Червения площад. Аз го посрещне пияница. Пияница: "Здравейте, скъпи Леонид Илич" Леонид Илич (с характерната дикция): "Здравейте. Как си? На нещо се оплакват "пияница:" Всичко е добре, Брежнев. Само един проблем. Бутилки водка няма да отворят! ". Леонид Илич "Добре, ние ще обсъдим на Политбюро." Леонид Илич дълбоко замислен обратно към кабинета си, изважда от шкафа бутилка водка, се отвива капачката: "Странно ... И това, което не се отвори" (Същността на шегата е, че евтини водки произведени запушен с тапа фолио с "връх", за които покриват лесно могат да бъдат отстранени по-късно от "капак" се налага да "спаси метал." - тези бутилки се нарича "шапка" - и отвори бутилката е доста неудобно Уважаеми същия вид водка, произведена някога с винтова капачка) ..
- Две студент първа година, обсъжда как да се сложи акцент в "освобождавам" дума. Те се вписват пета година студент. -Слушаното слушал и казал: "Добре. Първо, трябва да се удари в дъното на бутилката, и едва след това пускам ".
Свързани статии