Възможно ли е да се загрява на меда? На екрана на телевизора, както и на страниците на списания с нас казват НЕ ЗАГРЯВАНЕ! А казват, че това не е просто погрешно, и дори опасно! Нека да се провери дали действително вреден отопление на мед.

Митът за така наречените опасностите от топъл мед се основава на факта, че при нагряване стои хидроксиметилфурфурола или OMV. Медът е източник на OMV фруктоза. При нагряване, тя се разпада, и облечен определен период от OMV. Важно е да се отбележи, че OMV присъства във всички сладки храни, които се отопляват в производствения процес: бонбони, конфитюр, бисквити, кафе, сладко газирана вода и много други неща.

Говорейки за мед може отговорно да кажа - дори и ако го сварете, няма да бъде в състояние да постигне такава концентрация на лицево-челюстната, така че тя да стане опасно за организма.

По този начин, ние заключаваме, че при нагряване и дори вряща мед е абсолютно безопасно за тялото, но дали полезен или не? Основи полезни в мед включват глюкоза и фруктоза, което се разлага при температури над 40 градуса по Целзий. За меда е толкова полезно, или тя не трябва да се загрява изобщо, или постепенно се нагрява до 40 градуса на слаб огън, както и по-добре на водна баня.

Ако искате кафе или чай с мед, да го ядат малко захар, така че не само ще се насладят на вкуса, но и да се отговаря за здраве и жизненост. Що се отнася до подготовката на топла храна с мед. безопасно нагряване на меда, ако е необходимо лекарско предписание. Полезните свойства на меда няма да бъдат запазени, но това няма да повлияе на годността.

Яжте мед за вашето здраве!