Въз основа на материали Equipnet.ru сайт
отделението за лиценз ще ви бъде даден лиценз с право на продажба на дребно на хранителни продукти. Производителите на месни продукти (колбаси, колбаси), трябва да ви дават сертификати за качество на продуктите си.
Въпросът за мястото, където ще се търгува хот-дог на улицата или на закрито, трябва да се реши по-рано. Това ще определи какъв вид оборудване ще купуват, как да се плати таксата за наем. Ако сте избрали павилион, цената на една малка метална, остъклена десет тона е около 700 до 2000 USD и повече. Това отнема средно 5-10 кв.м. Ако наемът на 1 кв м е 50-200 долара годишно, 5-10 м ще ви струва от 250 до 2000 щатски долара годишно. Тя се нуждае от мебели: два стола, маса, рафтове. Необходимо е да се донесе на електроенергия.
Ако решите да търгувате на улицата, ще се наложи 3-4 м, а наемът ще струва два пъти по-евтино. Вие ще трябва източник самостоятелна власт, ако не можете да се свържете към електрическата мрежа.
Има много разнообразно оборудване за услугите за кетъринг: лава-грил, контактен грил, грил валяк. въртележка тип фритюрник, парни шкафове и т.н. Лава грил умело имитира горящия въглен и е предназначен повече за барбекюто или части от месо, но не и колбаси. Грийли тип въртележка - за готвене на пилета -gril. Най-популярните сред продавачите на хот-дог се насладите на ролкови решетки, отоплителни шкафове, както и традиционни видове топлинни инсталации. Всичко това е лесно да се поставят в кабина или на мобилна количка.
Когато си купувате трябва да се обърне внимание на капацитета на звената (броят на готови sosisek в даден момент), техният капацитет тегло и размери. Оборудването трябва да бъде изработено от неръждаема стомана или имат незалепващо покритие (хром тефлон, Силвърстоун и т.н.), както и гаранция за оборудването.
Са особено горди, че количките за търговски производители на оборудване за улично търговия - това изрази кафене на открито. Различни електрически и газ, мобилни рафтове, които могат да бъдат оборудвани с навес, случай стъкло, отдела под малък хладилник или всеки контейнер, мивка, чекмеджета, поставки, рафтове и т.н. и т.н. Колички могат да се продават както самостоятелно, така и заедно с всички аксесоари. Характеристики като броячи са изброени в таблица
По този начин, минималната стойност на това оборудване (грил или пара нагревател килер плюс) - 400-900 USD. Максимален размер на разходите (изразяват кафе с пълен набор от всички необходими) - до 8500 щатски долара.
В допълнение, трябва салфетки или еднократна употреба кухненска посуда (според sanepidnadzora на правилата). Средната стойност на салфетки - 5 USD на пакет (100 броя), ястия - 20 USD на единица.
Ако продавате хот дог с един прост хляб и облечен с кетчуп всичко това, без добавки, продуктът се предлага на една салфетка, а след месечния си разход ще бъде:
- колбаси (60-250 кг) -155-625 USD
- кетчуп (скорост от 10 г на порция ot12 до 50 кг) - 18-75 USD
- салфетки (1250-5000 бр.) - 50 USD
- хляб (размер на 50 грама на порция - от 62 до 250 кг) - 32,5-125 USD.
Общо: от 256 до 875 щатски долара.
Идеалният вариант е 100 # 37; зареждане. Така че работим кренвирш в железопътните гари и други обществени места, те служат на 24 часа от 200 до 1000 клиенти. Но ако работите средно по 8-10 часа на ден и да служи на около 50-100 клиенти, продажбите ще са 50-200 колбаси на ден, както и месечна печалба от 1 250-5 000 долара.
Цена на порция - от 0.45-0.60 USD
Брутният дневен доход - 30-120 USD
Месечен доход - 437,5-3 000 USD
Печалба преди данъчно облагане на доходите - от 600 USD
Рентабилността - 120 # 37;
Период на изплащане - 3 месеца
sisisochnaya, вашия бизнес, рентабилност, бизнес например, заведения за бързо хранене
Свързани статии