Отглеждане оцветен картофи - засаждане и грижи
Моята вила картофи започва с въведение към един картоф с лилаво плът. Сега имам 9 от необичайни сортове: 4 червена маса, 4 до 1 лилаво и жълто. Но тъй като земната площ е малка, тя е трябвало да бъдат отглеждани от кулите.
Картофи с виолетово и червено myakotyu богати на антоцианини, те дават лилав цвят отвътре и отвън. Антоцианините - силните антиоксиданти, свързващи свободни кислородни радикали и предотвратяване на увреждане на клетъчните мембрани. Те осигуряват подмладяващ ефект върху тялото, помагат да се намали налягането при хипертония, подобряване на зрението, укрепват стените на кръвоносните съдове, намалява риска от атеросклероза, са профилактично средство за рак. Чрез използването на намалено съдържание на нишесте от картофи телесен цвят показано диабетици и с намалено ниво на стомашната киселинност.
Запазване на място е много осезаем: всички 9 сортове са били пуснати само три такива съоръжения (три във всяка категория).
Кула направен от мрежа, мрежа, тя укрепване с метални пръти (те са лесно остана в земята). В долната част на всяка кула легло ръж слама (като се каже, че притежава дезинфекционни свойства и е добър тор), предвидена върху него първи слой на земята с дебелина 20 см. Картофени клубени и спря близо до ръба, така че микробите са били в състояние да пробие през мрежата навън.
Засадени грудки добро навес с вода и се покрива с почва. Преди кацане на следващия слой отново павиран слама, то Земята слой, грудки - и така нататък, докато на върха на кулата, на височината на която 1 -1.2 m.
Най-горният слой от слама не се затъмнява, където сее боб или невен. Potato кула изглежда много декоративни: тя е затворена от двете страни и върховете на картофа е като цветна леха, зеленчукова градина декориране на кухнята. Това е още един плюс за отглеждане на картофи по този начин.
Въпреки това, за всяка значителна плюс намери еквивалент, ако не изключи всички плюсове, минуси: поливане. ние не прибягват до всякакви трикове, само за да хвърли цялата кула, а не само най-горния слой!
Опитваше да пробие през центъра на канала, за да вмъкнете маркуч, за да го за напояване, се опита да се хвърли с маркуч от двете страни. В резултат на това земята се отмива чрез мрежата и водата преминава вътре голям обем потоци в и навън.
В резултат на това на същите сортове, засадени върху легла, бяха дадени два пъти повече реколта. Защо се случва това? Копнея да се разбере, и изглежда са намерили причина за - уплътняване на почвата. Кула горната пресата в долната, и те са запечатани, предотвратяване на нормалното дишане и развитие грудки.
Ако горния и средния слой от втулката снимахме 5-7 картофи (някои по-големи от 150 грам до 250 г, няколко средно тегло 70-100 г, и няколко много малък, орех и по-малък), след това в долната част на втулка оформена от 1 -3 клубен и растеж даде всеки храст.
Опитах се да се смесват земята със слама, за да го направи по-просторни, се опита да се приземи в кулата - един ние всички w д лявата - само 2 слоя от картофи, но толкова дълго, колкото резултатът е: от градината реколта по-богати. С три храсти, отглеждани на легло, отстраняване на около 1/3 кофи картофи, т.е. около 2.5 кг. Не много, разбира се, но е много земен имаме тежка глинеста. Следващата стъпка в моя експеримент - да засадят картофи в кулата с черноземни почви.
Цветни сортове картофи
На второ място на сортовете с червена маса Всички Червено и Cranberry Red. Добивите са по-високи от средното, но клубените са малко по-малки, отколкото в предишните класове. Тези сортове се събират едновременно с Highland Burgundy Red, така че те могат да бъдат засадени в една кула. За да не се обърка клас по такъв начин отглеждането, аз редуващи се слоеве, поставяйки между червени лилави или жълти сортове.
На последното от червените сортове - Розмари. Клубените красива продълговата, но не голям, а доходността е ниска. Розовият цвят в контекста на много бледо в сравнение с други подобни сортове.
На сортовете с лилава плът стана любимата ми Purple величество. Това разнообразие добиви, той има тъмна плътта ми съществуващи сортове, както и по-тъмно лилаво цвета на месото, толкова по-полезен продукт. Клубените с еднакъв размер, че Highland Burgundy Red, или малко по-малка (150-230 г), и го почистете при същите условия.
Също така интересен клас Конго (или Purple Конго). Този клас е повече от 300 години, е със средна узряване, добив, грудки от същите или дори малко по голям от този на Purple Величието.
Но повече вкус от другите ми харесва разнообразието Purple Creamer. Плътта му лилаво с бели вени, и вкуса ... За по-голяма от него и да растат: кремаво, сладко, истинско удоволствие! Грудки на малки и средни размери, от 70 гр до 170 д, добив - по-малко от 0,5 кг на втулка. Средната степен, засадени в картофена кула с Конго.
Красива и големи (някои екземпляри до 300 ж) грудки продълговати сорт Vitelotte, въпреки описания могат да бъдат намерени, когато появата на грудката се характеризира като "вретеновиден, грозни".
Може би някой и той ще бута, но не и аз. Отдавам тези функции, за да печелившата клас и се различава от други подобни клас. Vitelotte много богати на антиоксиданти, и много го считат за най-вкусно. Както се казва, вкуса и цвета на другари там. На клубен е тъмно лилаво или "мрамор". Сортът е късно и един от най-продуктивните.
Що се отнася до нашите обичайни сортове с жълт плът, аз избрах да расте необичайно на външен вид и елегантен Мис Blush. грудки, които са боядисани в розово с жълти петна. Те са средни, с тегло 70-100 г, а тялото се топи в устата, оставяйки сладък и крем вкус. Именно от Мис Blush получите картофите най-вкусните пюре.
Поради това аз го простя своите недостатъци: малък "размер" и с нисък добив, приблизително същата като тази на клас Purple Creamer (по-малко от 0,5 кг на храст). Средния клас, но може да бъдат засадени в един кула с по-ранни и късни сортове.
Затваря моят топ 10 различни средни картофи с червена малина пулпа. Той е само първата година е тестван на моя сектор, но вече е показал отлични резултати: клубените са големи, 175-250 г, добри добиви (до 1 кг на храст), с отлични вкусови качества. Между другото, при печене и пържене на тъмно телесен цвят се запазва, както и наситеността на цветовете се губи по време на готвене.
Но това, което е останало, е достатъчно да се направи пъстри картофено пюре. Всички ястия са много оригинални, красиви и вкусни. Цветни картофи вкус същият като този, познат ни бели картофи, но има лек орехов вкус. И това е още един плюс в полза на пулп от картофи с цвят.
Британският главен готвач Джейми Оливър, в салати съветва да го използвате лилави картофи, комбинирането с репички, аспержи, домати, пипер и дори грейпфрут.
Многоцветна чипс
Картофите се измиват, почистват, нарязани на парчета от 2 mm дебели и покрити с вода в продължение на 30 минути (нормални на първия клас клас картофено добре проведе във вода в продължение на 1-2 часа). Тогава чиповете ще се превърнат хрупкави. След това срезовете се отстраняват от водата, поставен върху кърпа и се суши в продължение на 15 минути.
В фритюрника (или тиган с дебело дъно) излива растително масло, то се довежда до кипене и се излива в картофени филии. Фрай до златисто кафяво, докато картофите са излекувани и да станат хрупкави като дърва за огрев. Обикновено това отнема 3-4 минути.
Завършени чипове са изложени на една салфетка, отстраняване на маслото. Как да се охлади - смени в купа и разбъркайте внимателно, поръсва се със сол и подправки на вкус. Можете да направите чипове в микровълнова печка. За тази цел плоска плоча обилно смазване с масло, разпределени върху него -zaranee осолени картофени филии, сплескани в масло и подправки, приготвени при пълна мощност 3-7 минута (в зависимост от силата на микровълновата). По-точно определяне на времето за готвене на чипове е възможно, ако първата партида от чипове, за да се провери готовността на всеки 2 минути.
Необичаен цвят на плътта оцветен картофите на много тревожно: вместо това дали е ГМО. Но не, див картоф с лилаво плът - роден в Южна Америка. Той е по-малък, отколкото на бялата и жълтата картофени видове, но че той се превръща в материал за разплод, за нови, по-големи размери сортове. Тук, в България, и първото споменаване на синя картофи се намира в каталога на зеленчуци и цветя първия български селекционера Yefim Грачов публикуван през 1898.
Свързани статии