Не шоколад - без закуска!
Чарлз Дикенс. The Pickwick документи
Шоколад постоянно се кредитира с някои специални свойства: ". Храна на боговете" magichestie, мистичен, изцеление ... Например, на латиница, какаови дървета се наричат Theobroma Cacao, което означава, Гръцкият теос означава "Бог" и broma - "храна".
Европейците за пръв път се опитаха chokolatl Христофор Колумб през 1502, а дори и донесоха боб у дома. Но тогава те не обръщат внимание, защото шоколад не обича да Колумб. Втори опит да привикнат към европейците какао стана успешни - Общи конквистадори Ернан Кортес през 1519 г., той се опита, да отбележи чудото на боб в Европа и при условие безпрецедентен първото питие на испанския съд. Какао хареса и приключенски завоевател на Новия свят е организирал ги търговия с насаждения му в Америка.
Първоначално много скъп продукт, който не е на разположение на по-голямата част, но с течение на времето много граждани са станали твърде скъпи, ако не и какаовите зърна, отпадъците от производството им, които се използват, за да пие какаовите черупки, какао, подобни, но по-течност. Но какао се пие все по-популярни. В продължение на десетилетия, тя промени неговия състав. Сравнително бързо европейците изоставени използването на пипер подправки и силен, започна да добавите повече захар или мед и ванилия за аромат използва. Относително студен Европа какао стомана повторно подгряване, което също се отрази на вкусовите предпочитания на испански, италиански и френски език. На територията на германските държави от шоколад идва от Италия, а от 1621 г. испанският монопол върху този продукт и вече не действа - какаови зърна са били на пазарите на едро на Холандия и в целия континент. В какао на дребно се продават в пресовани плочи, от които дилърът отчупи парче от желаното тегло. Специален съд се загрява какао, захар прибавя и вода и се разпределят в чаши. В началото на ХVIII век във Великобритания се опита да използва вода вместо мляко и получи мека и вкусна напитка, от тази, която се приготвя по водата. Следвайки примера на британските и другите страни в подготовката на какао започнах да използвам мляко, и то скоро се превръща в нещо обичайно.
В нашата страна, известният шоколад магнат бе индустриалец Алексей Иванович Абрикосов, която произвежда такъв известен бонбони като "пачи крак", "раци" и "патица носове." Асоциация на собствениците, AI Абрикосов синове ", първият в България, за да покрие глазурата измислени сушени плодове - така че има сини сливи и сушени кайсии в шоколад, пред нас се внася от Франция. През 1900 г., процесът на стъклата с фабрика за шоколад Кайсии става автоматизирано, а година по-рано партньорство получава висок ранг на "доставчик на императорския домакинство." През 1918 г. всички "сладък" производство кайсия е национализирана. Abrikosovs своите продукти и опаковани в скъп и незабравим опаковка. В една кутия с шоколадови инвестирани карти и етикети, посветени на артисти, учени, музиканти и писатели, и ръководи царе шоколад главно за децата, така че те нарича и сладкиши, близки до имената на сърцето на детето, където има крака и човки.
В чест на свещения месец Рамадан в Индонезия джамия е построена от шоколад: ширина от три метра и височина от пет метра! Строителството е две седмици. Всички те са да погледнете това чудо не само могат да се ползват, но също така и да се опита парче.
През миналия век, на местната промишленост произвежда много горчив и млечен шоколад, шоколадови бонбони и продукти, остъклени с шоколад. Исторически погледнато, повечето от потреблението в
Споделяне на страницата
Свързани статии