червено риба (пъстърва или Semka) - 1 кг
сол - 2 супени лъжици
ракия - 1-2 супени лъжици
растително масло - 50 мл
черен пипер (земя) - на вкус

Получаване осолени пъстърва:
Правя го по този начин: да вземе добър парче риба, която се превърна филе, нарязани по билото, отрязват перките. Премахване на костите и сезон със сол едра сол, малко черен пипер.
И ако дори ракия и залейте 1-2 супени лъжици на 1 кг, ах уникален вкус да се опита.
После здраво комин в тавата в един слой и се налива растително масло, и се съхранява в хладилник. Нашата риба се осолява в продължение на три дни, така че не забравяйте да го включите на дневна база.
Като се има предвид, че осоляването отнема няколко дни, рибата се приготвя предварително, преди празника.
Завършен риба нарежете на тънки пластмаси и служат за за празничната трапеза.

Подобни записи

навигация в публикациите

Аз подсолена сьомга яде много рядко - с палачинки

Аз предпочитам пъстърва. Възможно е и палачинки, и картофи могат да бъдат.

Осолена риба го направя сам, а в магазина като солени пари далеч. Колкото повече сол, която не е трудно.

Основното нещо е да се купи добър прясна риба.

ние също правим най-вече Solim. захар добавете още малко. и ще трябва да се опита тази рецепта)

И при осоляване на риба на кг сложи 1 супена лъжица сол, но с пързалка и един елемент. лъжица захар. С ракия аз не експериментирате, но ще трябва да се опита.

Таня, за retseptik благодаря ви, обичам себе си е сол риба и херинга. и още по-червено! Оригинален, с коняк! Ще се опитам!