Банкет - централното събитие за всеки празник. Корпоративна не е изключение. Така че за организаторите като съответните въпроси от избора на място за и менюта.
Подобно на всички истински да се изчисли и да го удари с количеството и разнообразието от храни и напитки? Как да не си поръчате твърде много и не се кача на допълнителните разходи? "Основната теза", които трябва да бъдат следвани при изготвянето на менюто банкет за фирмено парти, обяви един от водещите български интернет портал www.4banket.ru.
Тайните на написването на меню банкет за фирмено парти
Подобно на всички банкети, корпоративен голяма степен зависи от 3 фактора: мястото, датата и броя на участниците. Те са от основно значение при изготвянето на менюто банкет. Но има все пак редица нюанси, за сметка на което ще спомогне за оптимизиране на правилно и точно изчисляване на количеството на храната е необходимо.
- студени ястия (нарязване) - 200 г;
- салати (тук 3 - традиционен, месо, риба) - 100 грама;
- топли закуски - 100 грама;
- горещо ястие с гарнитура - 300 гр;
- десерт - 100 г;
- плодове - 200 гр
Разгъната се оказва, най-малко 1 кг храна на човек. това е достатъчно, когато 4-часов събитието.
Не само с хляб
Изборът на обхвата и броя на напитки за корпоративно събитие също има редица нюанси.
- За напитки съхранява по-дълго леки вина. Силна алкохол се доставя главно под формата на коктейли.
- В горещо време, през лятото броят на безалкохолни напитки удвоява.
- Обхватът на алкохол трябва да се комбинира с меню банкет и я държи в количествен сегмент.
- Това се отразява на състава на гостите. Жените предпочитат вино и шампанско, мъже - алкохолни напитки.
- Медианата за гостите, пиене на вино - 0,5 литра на човек, за тези, които предпочитат коняк, водка - 0,5 литра за двама, шампанско - 1 бутилка на гост.
Забележка. безалкохолни напитки, се изчисляват в размер на 1,5-2 литра на човек.
И накрая, още един съвет от www.4banket.ru. попитайте за наличието или липсата на събиране на корк в ресторант. Ако забранено да носят напитки и този ресторант няма да бъде начислена такса, а след това халс "с резерви", да не изпраща пратеници след това в неизвестна посока, а не да купуват вино и минерална вода с ресторант надценка.
Останете на линия! И късмет с Вашето събитие!
Още статии за:
Свързани статии