Един от най-древните индийски ястия са оризови питки за няколко - IDLI. Те бяха популярни преди в продължение на хиляди години.
В Северна индийски IDLI ми предложиха като деликатес на почивка. Тази мека питки, които нямат ясно определен вкус. Но когато ги ядете, вие чувствате, че сте консумират определено е нещо много полезно. И това не е изненадващо, тъй като основните компоненти на това ястие са ориз и бял úrad Дал.
Бял ориз е диетичен продукт и има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт. Индианци го наричат дар на боговете.
След като в Южна Индия, видях IDLI са включени в дневния хранителен прием на местните жители и, като правило, се предлагат за закуска.
Ако искате брашно, но се тревожите за фигура, IDLI са перфектното ястие за вас. Той има полезни свойства и не е лишена от вкус.
Готвене индийски ориз, сладкиши
За да се подготви idley имате нужда от три чаши бял ориз, половин чаша пречистена úrad-дал, и щипка сол зърна fenugrik.
Úrad Дал и-fenugrik могат да бъдат закупени в специализирани онлайн магазини, както и в централните градове на България.
В един купа сложи ориз, от друга - ура дал. И двете напълни с достатъчно вода и оставете за 5-6 часа. Комплектът за хладилник не е необходимо. След това се слеят водата и съдържанието на двете Posudin изсипва в блендер, добавете сол на вкус и щипка fenugrik. Внимателно се смила, докато гладка. Ако е необходимо, водата може да се долива. В резултат на това, трябва да имате не е много течна и не много дебел тесто като палачинки.
Получената маса се поставя в съд, плътно затварящ се капак и се оставя на топло място, най-малко в продължение на 12 часа. Колкото повече, толкова по-добре. 
За тест готовност ще свидетелства кисел мирис.
Сега имаме нужда от специална форма за печене idley. Ако не, тогава използвайте mantyshnitsu. Герб на формите с растително масло и ги напълни с тесто. Сложете на огъня, затворете капака. След десет минути, отстранява от топлината и без отваряне на капака, се оставя за още двадесет минути.
Здравословно и вкусно ястие е готов!
В Индия IDLI обикновено се сервират с пикантни сосове (индийски елен и Къртни). Рецепти от тези ястия, аз също ще споделят на страниците на своя блог.
Друга възможност е да се прекъсне готовия ориз торта на малки парченца и се използва вместо грис да се подготви upmy.
Искате ли да научите нови рецепти вегетариански ястия? Абонирайте се за блога актуализации, използвайки формата в дясно.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!