Снимка: Яцек Chabraszewski / Rusmediabank.ru
Вкусни, ароматни ястия с пилешко месо, в съчетание с разнообразие от зеленчуци, плодове и гъби са подготвени за закуска и вечеря и за обяд на първия и на втория, за ежедневието и празничната трапеза.
Във всеки домакиня със сигурност има своите търговски марки рецепти ястия с пилешко месо, а понякога и няколко. Всеки един от тях в собствената си добър и се преструва, да бъдат подготвени.
Няколко рецепти от кулинарния свят са показали, че за готвене пиле има общи черти в много страни. Но всяко ястие има свой уникален вкус.
Изисква: пиле тегло 1-1.3 кг, 200 г лук, гъби 250 г, 100 г масло, 250 г картофи, 200 г пипер, 100-150 мл сухо бяло вино, сол, смлян черен пипер.
Пиле червата и разтривайте със сол и черен пипер. Лукът леко запържени в масло, добавете нарязаните гъби, малко вода и оставете да къкри, докато омекне. След това тази смес за запълване на пиле, то и се запържва шият от всички страни по едно и също масло, добавяйки малко растително.
След 15 минути игра пиле нарязани картофи и пипер, налейте виното, малко вода и оставете да къкри, докато омекнат, тропоска пилето формира ароматен сос.
Пиле с вино на португалски
Изисква: 500 г пиле, 200 г пилешки черен дроб, 2 чаши вино, 2 супени лъжици. супени лъжици масло, 3 скилидки чесън, лук крушка 1, 1 магданоз греда 1 под лют пипер, карамфил, сол и черен пипер на вкус.
Сложете в тенджера пилето и черния дроб, се налива виното, добавят се няколко скилидки чесън, едро нарязани лук, няколко грах черен пипер, магданоз, нарязан на ситно люта чушка, карамфил и се оставя за 3 часа, периодично разклащане. След това извадете месото и черния дроб и канализация.
Разтопете в тиган 2 супени лъжици. лъжица масло и запържете месото върху него в продължение на 40 минути, след което бързо се пържат черния дроб. Сложете всичко в марината, сол и оставете да къкри на слаб огън.
Пилешки бутчета на френски език
Изисква: 5 крака, еклери 1 кг, 250 г сирене подправка за домашни птици, чесън, растително масло, сол.
Кълки разтривайте със сол, чесън и подправки, заделени месото малко напоени. Сирене парче дебелина 0,6-0,8 см, ставам тестото тънко и се нарязва на ивици от 1,5-2 см. Внимателно повдигнете кожата на краката и да се свързва резени сирене. Увийте всеки крак четвърт тест ленти, поставени в тиган, сложете във фурната и печете на 200 градуса за около 30-40 минути.
завършен ястие украсявате с листни и домати.
Пиле с печени плодове
Изискване: 400 г пилешко 1 банан, 2 филийки консерви от ананас, 2 супени лъжици. лъжици настъргани орехи, 2 супени лъжици. супени лъжици брашно, 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 1 част. лъжица смес от почва подправка (индийско орехче, джинджифил, канела, черен пипер).
Пилешко филе нарязани на парчета, измийте ги и ги подсушете. Ясно банани и нарязани на филийки. Оставете да се отцеди сока от ананас. Смесете брашното с подправките. Roll в него парчета месо, банан и ананас.
Тавичка, намазана с масло, сложи го в Панирани парчета, ръми всички с растително масло, поръсва се с настърган ядки. Пече се в пещ при температура 259 градуса, докато станат готови.
Публикуване на пиле със салата от сладки пиперки.
Изискване: (. Около 1.25 ч.л.) 5 малки пилешки кълки (около 1,3 кг), 3 филии хляб остаряла без кора, 3 скилидки чесън и сол на вкус, черен пипер Ground, дафинов лист, кориандър на вкус, приблизително 200 мл лагерна бира, 4-5 бр. сливи (накисва във вряща вода).
С крака одрани като ръкавица, с малък нож. Не е трудно. Част от ставния костта, която стърчи на краката, наляво, а останалата част е отрязан (това може да бъде направено с нож и чук месо). Ако продължи да се вижда на цял крак с кост.
Нарежете месото от костите (костната Останалите се налива малко вода и се варят на бульон, който след това може да се използва за други цели).
Лоуф филийки накиснати в 100 мл бира.
В месомелачка за мелене на месо, хляб, напоен, добавете сол, подправки, нарязаните сушени сини сливи. счукан чесън. Разбъркайте кайма, налейте малко бира - това отнема.
Стартиране на кожи крака, получени месо, но не много плътно, баста на кожата на мястото на разреза, така че да се затвори напълно плънката. Поставете ги в намазнена, отгоре, също леко намазана с масло и се поставя в гореща фурна на около 225 градуса. Пече се до златисто кафяво.
Вместо това, синя слива, можете да добавите малко пържени гъби и лук.
Пълнени пилешки бутчета може да се пече в тиган и капака.
И ако остане говеждо, закуската може да се образува в малки топки и ги запържваме в много врящо олио.
Телешки пране, химическо и разтривайте със сол, черен пипер и подправка за пиле. Белени картофи, нарязани на филийки.
Сервирайте пилешки бутчета с пресни или мариновани зеленчуци.
Пилешко филе, мариновано в магазина
Филе от пилешки гърди може да се направи 4 броя. Можете също така да се готви филета и други пилешки части, например, от краката. Сгънете филетата в съд, изсипете соев сос. Ако смятате, че соев сос е много солено, може да се разрежда с вода. Покрийте и поставете в хладилника за най-малко половин час. И това е възможно, и за един или два дни.
В подходящия момент контрол филе сос, подсушете ги с хартиена кърпа или салфетка, паниран или брашно и пържени в горещо олио до златисто кафяво. Тук най-важното - не прекалявайте, тъй като месото е готово много бързо и се оказва, сочно и вкусно.
Пиле със соев сос и ябълки
Изисква: 1 пиле, приблизително 1/2 чаша соев сос, сметана сто гр, 3 скилидки чесън, 2 ябълки, сол и черен пипер на вкус.
За украса: жълта ябълка, краставица, домат, маслини.
Bird изплакване, суха. Чесънът нарязани на филийки и ги пиле свинска мас. С помощта на спринцовка, да се въведе месо соев сос, тя разпространява по цялата трупа. Ябълките белени, сърцевината, нарязани на филийки и ги сложете в пилето. Краката закрепване резба.
Сметана смесва със сол и пипер и слой на смес птица. Пече се, докато варени пилешки във фурната, предварително загрята до 200 градуса. На всеки 15-20 минути, за да изливат сока утаяват труп. Завършеният пилето излиза на плоча и гарнирани с резенчета краставица и домат резени, ябълки и маслини пръстени.
Пиле с тиква и гъби
Задължително: 20 грама изсушени бели гъби, 1 пиле с тегло 1,5 кг, лимон, зехтин, 2 супени лъжици. супени лъжици масло, лук крушка 1, 300 г тиква, гъби 200 грама, 300 мл 33% -x сметана, сол на вкус.
Гъбите накиснати в 300 мл гореща вода за 30 минути. Пиле, нарязани на 6 броя, отстранете кожата и търка половин лимон. Загрява зехтина в тиган, кафяв пилето, да се смени в тенджера.
В тиган среден размер, разтопете маслото и се запържва нарязан лук до златисто кафяво.
Отстранете манатарки от водата, щам през сито и фино котлет. Водата, в която напоени гъби, продължавайте. Тиква кора, плътта нарязани на кубчета. Манатарки и тиква, за да добавите към лука и варете в продължение на 5 минути. След това добавете едро нарязани гъби и се готви, като се разбърква, в продължение на 5 минути. Изсипете сметаната и 4-5 Чл. лъжици вода, в която накиснати гъби, подправки, разбърква.
Варете на слаб огън без капак в продължение на 10-12 минути, след това се изсипва тази смес на пиле. Покрийте и печете в продължение на 30-40 минути на 180 градуса, като се обърна в подготовката на 1-2 пъти.
Свързани статии