Технологични специалитети Card
Определяне на разходите за храна
Съвременни тенденции в проектирането и доставката на храни
Едно лице може да съществува само благодарение на консумацията на храна. Те са основният източник на човешкото здраве и инвалидност. За живота на организма, за метаболитни процеси, необходими хранителни вещества, вода и кислород. Кислородът получен от качеството на въздуха е винаги една и съща. Минералният състав на водата леко варира в зависимост от местоположението на източника на пиене. Пристигане в хранителни вещества от тялото са изключително разнообразни по своя качествен състав. Количеството на консумираната храна от човек, също е различна. С лице на храните трябва да получават вещества, които са част на тялото и непрекъснато, през целия живот, добре похарчени.
При съставянето на менюто, което трябва да се осигури достатъчно разнообразие от хранителни продукти. Същите ястия не трябва да се повтарят повече от два пъти седмично. Количеството на всеки продукт се определя в ястия формулировка. Body прекарва много енергия, която е необходима за дейността на сърцето, белите дробове и други органи, да се поддържа постоянна температура. Протеини - основния компонент на всички живи клетки - участват в структурата на тъкани и органи на тялото. Храна трябва да бъдат разнообразни и включват храни от животински и растителен произход. Когато недостатъчни имунитет протеини в храната е счупен, има промяна в състава на костния растеж и развитие спря. Преяждането води до нарушаване на окислителните процеси в организма. Мазнините в организма се използват като заместител материал и пластмасов материал. Тъй като мазнини в тялото получава необходими витамини (А, D, Е). Въглехидрати - основен източник на енергия. Те влизат в тялото с мляко, зърнени храни, сладкарски изделия, мед, захар, бонбони. Липса на диетични витамин А или каротин води до заболяване на очите, намалява съпротивлението на организма към инфекциозни заболявания. Витамин D е от съществено значение за растежа и развитието, той участва в минерално метаболизъм, нормализира отлагането на калций и фосфор в костите. Витамин В2 (рибофлавин), подобрява смилаемостта на храната, участва в обмяната на веществата и хематопоезис. Недостиг хранителна витамин С (аскорбинова киселина) намалява съпротивлението на организма към инфекциозни заболявания, води до кървене от венците, сънливост, намалява внимание и памет. пи на диета.
Свързани статии