За пътника запознаят със страната най-често започва националната си кухня. има екзотични плодове в горещ тропичен климат. имената на които много от нас дори не знаят. Тук са само някои от тях.
Nods (рога пъпеш)
Родното място на екзотични плодове на семейството Тиквови се счита за Африка, така че в света е известен също като африканска краставица. Приликата с краставица му дава зелена прозрачна плът със семена и жълта кора и бодли го дават друго име - рогат пъпеш.
Обикновено това кимва консумират сурови, но също така направи отлични компоти и конфитюри. Кива е малко по-различен от другите fruktv светлината му неизразена вкус, така че не може да има във всяка форма - сладко, солено, пикантно. Той се добавя към салати и десерти. Според мнения, това е малко като - краставици, вар и авокадо.
Ако решите да се готви намеци, че е по-добре да не го нарежете на филийки и се разделя на две половини и изберете лъжица желе като съдържание. Ако месото е по-плътен, можете да се подготвите закуски, използващи този плод, както и сирене, морски дарове, подправки. Интересно е да се научите как предстоящите кимва в родината си. Един от вариантите - салата от Nods, чушки, репички, домати, зелен лук и магданоз, като пълнеж - лимонов сок.
Патая (pitahayay, дракон плод)
Всеки, който е бил в Тайланд е вероятно да са се опитали тази невероятна плодове, но за тези, които не са имали такава възможност, няколко думи за Патая (дракон плодове). Името на родината - geow mangon. Тя расте в тропическите starne и е плод на кактус! Това е средно голям плод, покрита с люспи. На снимката често можете да видите бяла плът със семена, но може да бъде и червено, и жълто. Това е добре, че е негово разнообразие и не означава, че плодът е развалена. Pattaya на целулоза се консумират сурови, вкусът е леко сладък и с ниско съдържание на калории.
Патая обикновено вертикално рязане, и след това или се нарязва на парчета (като пъпеш) или избран маса с лъжица. Препоръчително е да се служи леко охладено и в съчетание с ястия с остър вкус. Друг Патая направи сок и вино.
Патая, питайя, питайя - всички варианти на името на един и същи плодове, който е изключително популярен сред ацтеките и първото споменаване на това принадлежат на 13-ти век. Плодът е оценена не само с отличния си вкус, но и до голяма степен поради високите добиви. Сезон, когато плодът е узрял и нарича - ". Питайя сезон" Индианците са яли не само месото, но и семена - те са печени, смлян и се използва за pohlebok. Днес, Патая се отглежда главно в Южна Америка и Мексико.
Гуава (guayava)
А плодът на дървото със същото име Митра семейство. Оформен като ябълка, само с туберкули, имат общото мнение, че зрели гуава вкуса напомнят за ягоди.
Гуава - вкусен плодов сок kotorgo по-нататък "нектара на боговете." Гуава е дом на Централна и Южна Америка, тези плодове са любима храна на ацтеките и инките. След като това е миризмата на гуава принуди испанските завоеватели, за да мислят, че са в рая.
Плодът е с тънка кожа и сочни маса с изключително твърди семена. Се използва в суров вид като отделна чиния, и като съставка в салатни сосове, сладолед и напитки. Плодовете са малки - около 100 е полезно да се знае, че най-сладкия вкус - меко гуава, но те са нетрайни. Мъдростта се дефинира просто: ако малко свиване с пръсти узрели гуава, пробив ще се появи. Узрелите плодове са жълто-зелен цвят, а ако плодовете са с розов оттенък - те просто започнаха да узреят.
Личи (китайски слива)
Личи може да се нарече един от най-популярните тропически. Тази малка овална плодове с червена кора HSE семейство Sapindaceae. Има уникален сладък вкус с нотка на вино и аромат на розови листенца. Плодовете могат да се консумират в сурово състояние или след топлинна обработка. Той се използва в десерти, салати, сосове и традиционната китайска вино. Една полезна функция - личи е много ниско съдържание на калории: само 60 ккал на 100 г в състава на плода съдържа никотинова киселина, която почиства кръвта на холестерол и разширява кръвоносните съдове. Преди да купите, не забравяйте да се запознаят с плодове за целостта на кората: тя трябва да бъде не видими повреди и вдлъбнатини. Личи се консумира без кожа и кости.
Интересно е, че първият европейски споменаването на личи датира от XVII век. Хуан Гонзалес де Мендоса пише, че плодове личи "напомня на слива, която никога не натоварва стомаха и може да се консумира в големи количества." Сушени плодове на този плод нар личи ядки.
Youngman (китайски ягоди, планинско праскова)
У дома, в Китай, се нарича арбутус. Вкусът на плодовете по-специален - сладки и остър, но все пак приятна. Размерът на планина праскова само 2 см, цвят - тъмно червено или кафяво-червено. Той е отличен антиоксидант.
Тя расте в пустинните земи на Колумбия и Уругвай. Полу-киселина вкус на плодове, че е оформена като удължен краставица с кадифена повърхност зелен а. Когато узрели, цветът става черен кълвач. Вътре екзотичен оранжево маса под формата на капки, с тъмни зърна. Вкус с пикантни нотки. Kuruba перфектно утолява жаждата и има успокояващи свойства, нормализира съня.
Тя расте в цяла Централна Америка от Венецуела в южната част на север от Мексико. Плодове обикновено са кръгли или овални по форма от 10 см в диаметър със сладък сочен жълто-кафяво твърдо вещество целулоза и семена. Закупуването на този плод, не забравяйте едно просто правило: той може да се съхранява извън хладилник за не повече от два дни в хладилника - за период до седем дни, защото той бързо придобива неприятен мирис. Също така, не се препоръчва да се яде неузрели плодове, тъй като те съдържат не е много приятна на вкус на танин и латекс мляко. Преди употреба, плодът обелени и семена премахнати.
Този зелен пъпеш е известен с други имена - Annona, гравиола. Плодът има овална или сърцевидна форма. Дължината не повече от 30 см и тегло до 3 кг. Над този пъпеш обвити меки шипове. Тя расте в тропическите райони на Америка, също са намерени на Бахамските острови и Бермудските острови. Плътта на този плод е изключително сочни и има вкус на яйчен крем. Плодът е разделен на сегменти в сегменти, които съдържат едно семе. guanabana на вкус най-близо до ананас. плодни семена за хранене да не се яде, защото те са един вид отровни.
лилави банани
Не, това не е остаряла продукт в супермаркета. Други екзотични - лилави банани. Тя е плод на палми (до 6 метра), който расте в Бирма. Когато узрели, кожата му се превръща в синьо-виолетово. Яжте vmozhno само след термична обработка. Вкусът - абсолютно същите банани, с изключение, че малко по-малко сладко.
Можете да намерите няколко имена на този плод - мангостан, мангостан, но съвременната форма на речника - мангостан. В действителност, тя няма нищо общо с мангото, единственото нещо, което ги обединява - тропически климат. Родното място на този екзотичен плод се смята за Malaysia. Днес основните доставчици на плодове мангостан са Тайланд, Шри Ланка, Индия и Малайзия. Мангостан - един от най-вкусните екзотични плодове. Под дебела червена кожа е вкусна бяла плът. Тя е с деликатен сладко-кисел вкус и приятен аромат. Най-често плодовете се ядат пресни, защото, когато допълнителна топлинна обработка загубила вкуса си. Годни за консумация, тъй като производството на целулоза и корите на плодовете, от които се подготвят всички видове конфитюри.
naranjilla
Повечето от оранжево-жълт плод naranjilla подобни малки портокали. Между другото, на испански "naranjilla" означава, че е оранжево. Но има и второ име - Lulo. Той е изключително популярен в Колумбия и Еквадор, където тя се нарича "златен плод на Андите" и "нектар на боговете." Плътта напомня на домати, само зелено. Невероятно вкусни сок naranjilla използва за ароматизиране на напитки, много дори предпочитат портокалов сок нея. Но култура naranjilla много взискателни по отношение на климата, особено в тропическите висока влажност.
Изненадващо вкусно и здравословно плод, който съдържа голям брой различни витамини и минерали elemntov. Редовната консумация на мушмули положителен ефект върху здравето. Тя е плод на храст или малко дърво, принадлежащо към семейството на rozovotsvetnyh. Плодът се смята за родното място на Китай и Хималаите. Плодовете са относително големи по размер с сочни плът, които са монтирани в четката. Формата може да варира от около да круша, диаметър - 8 см, но по-често от около слива. На небцето, сочно Loquat възкисел, във вътрешността на костта като Райска ябълка. Цвят тънка кожа е крем или оранжево. Вкусът е доста екзотично за нас - както мушмули прилича на ябълка, кайсия и ягода заедно. Той се използва като прясно или в преработен вид, използвани главно за приготвяне на сладкиши, сокове и компоти. Също така се използва в производството на безалкохолни напитки - ликьори и вина. Какво е интересно, също кости не са напразни - въз основа на тяхната продукция заместител на кафе, а напитката в своите качества по нищо не отстъпва на оригинала.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!