Да бъдеш в "молитвата" мислене "какво да се яде" по време на Великия пост, риба заблуди в Архангелск супермаркет разделение, което се смята за. Е, да речем, "Бизнес класа". Кризисни пъти сега, така че започнах с мойва, а след това игриво glazonki zasharili на деликатеси.
Да бъдеш в "молитвата" мислене "какво да се яде" по време на Великия пост, риба заблуди в Архангелск супермаркет разделение, което се смята за. Е, да речем, "Бизнес класа". Кризисни пъти сега, така че започнах с мойва, а след това игриво glazonki zasharili на деликатеси. Всеки, където сьомга-пъстърва, чиято плът yantarnopomerantsevaya поглези леко солен разтвор на натриев хлорид. Плоски тухли камбала пушени, чиито снежнобял тялото са тясно опаковани в кафяво-сив кожата, миришещи елша огъня и дебел врат и тесен prihvostove злато в разрез пещера на Ali Baba. И тук е безумно скъпо, но както обясних на рибарите, "боклуци риба" - изсушен на слънце море грива. В един от вонята си чест footcloths село механик, Губя ума ми.
И тук в нашите магазини не съм виждал, но сърцето сладко почука, защото на етикета "омул Maloe, Байкал, слаб осоляване" беше като лицето на приятел от детинство в претъпкан пиков час Москва метро станция. Припомняме, пет дни на брега на езерото, където добавяне на бяла риба за закуска, обяд, следобеден чай и вечеря е само водка, абсолютно необходими в тези области, за да се запази духовното и възраждането на общителност. И цената на този прекрасен буркан с риба и средната банката или малък буркан с червен хайвер. Но. Cisco си заслужава.
Във времена, които сега се нарича "съвет", така че много неща в нашата страна са били класифицирани. Не е имало изключение, и езерото Байкал. Защо масата на човешкото око скрил този естествен камък - не разбирам днес. Независимо от това езеро се радва на световна репутация. По-възрастното поколение в питейната prazd- прякори противоречиви гласове "Tramp Байкал преместен." Или "Glorious море -. Sacred Байкал" Но този, който не знаеше, музиката или думи, достатъчно странно, се запознава с Байкал по романа на Михаил Булгаков "Майстора и Маргарита ":
"Извика една дама изведнъж скочи истерично изкрещя:
- Ето ни отново! - и изведнъж трепери сопрано изпя "Glorious море -. Sacred Байкал"
Courier, шоу на стълбите, поклати някой юмрук и пя заедно с дамата nezvuchnye тъп баритон: ". Слава кораб omulevaya барел"
Такива са трикове на дявола. Защо пее за Байкал, вие все още може да разбере. Но това, което за барел? Да, и някои omulevaya? Трябва да се разбере.
Омул - риба по този начин. От семейството на бяла риба. Само бяла риба-малкия размер - не повече от тридесет сантиметра до тридесет и пет. Cisco е намерена не само на брега на езерото, но по някаква причина в неговите чисти води на Северния ледовит Cisco расте изненадващо нежен.
Обикновените пътешественик започва запознал с него с Байкал до жп гара Слюдянка, където първото нещо, което ми хвана окото - огромна леля в униформа железничар, концентриран дъвче по някаква причина, банан. Но с омул все още е твърде поздрави тук.
Слюдянка на тишина и спокойствие. Това е така, защото ние пристигнахме с кола, по-партизанин. Но човек трябва само да дойде в живота говорител, прочисти гърлото си: "На първи път на експресен влак пристигна в София - Брюксел." Тъй като платформата се превръща в търговския битката.
Омул продаде всичко! Но най-вече жени и. Децата, разбира се. Това е модерно да се нарича всяка група, в думата "мафия". В Слюдянка деца мафия, която търгува омул, той се опитва да поддържа приятелски отношения с възрастни жени мафията. Каталог на всички едно и също - Cisco. Cisco гореща пушени, студ, изсушен на слънце омул, силно солено, осолени. Всички Слюдянка пълен с мирис на риба.
Слюдянка не живеят в часовия пояс от Иркутск, не Москва, а не GMT. Има изграждане на живота си по график на влаковете, Министерство на железниците. Ако попитате който и да е местен жител: "Колко е часът" - отговорът е автоматични: "Още четиридесет минути до Хабаровск скоро." Децата се учат в училище, когато уроци там, а в свободното си време на Mart на станцията.
Вяра и Аня - двадесет и четири години до две. Продава риба на гарата с осем години. Сега това е един много опитен и много професионално sbytchitsy техните специални храни. Те знаят, към които превоза най-добрият подход, където някои аудитория. Московчани капризни - най-, Иркутск, се стремят да стават по-големи и по-евтино, все повече и душеха стоките от главата до опашката. Но най-печелившите клиенти - това не е дори на чужденците с пълния си керосин печки валута, и - новобранци, които през пролетта и есента на цели влакове са забити в армията. Вероятно работи в бъдещите войници Юрий Detochkin логиката, която помоли инспектор Podberezovikova: "Мога ли да doem рак, в затвора бях толкова вкусно фуражи няма."
Анна и Вера са продали цялото съдържание на кошниците си и изтича към дома си, за да се изравнят със следния състав за попълване на запасите от стоки. Момичетата купуват прясно бяла риба рибари деветнадесет рубли за килограм. От това ще дойде кг три пушени риби, т.е. шестдесет рубли. Минус цената на слънчогледово масло. Плюс двадесет минути работа в Smokehouse, подредени в цевта от дизеловото гориво. В добро, "хляб" дни - два настойник на брат си, или по-скоро, сестра му. Ние трябва да продаде всичко, което е сготвено в същия ден. Hot пушена омул "живее", без пикови хладилно часа.
Тя се нарича Слюдянка търговската столица на омул Байкал. Той е централно разположен и по железопътната и магистралата. Но риболов не е тук. Разбира се, бяла риба улов около езерото Байкал, Слюдянка но не за риболов, и така, малка частна риболов. Тук улов помисли парчета, или както те казват рибарите опашки. За да видите реалния риболов, който измерва производството, ако не и т, а след това в кутии, е необходимо да отиде в областния център Elantsy - риболов столица на езерото Байкал. И след това по-нататък, за да Олхон и крайбрежното село Sakhyurta. И тук други закони.
Пияният БОГОВЕТЕ БАЙКАЛ
Elantsy - това е Уст-Ордински бурятски автономен окръг. И въпреки, че той е предмет, но не живеят само върху общите федерални закони. Много зависи от съответствието на местните традиции.
Защо древното селище Бурятия с мистериозен име Sakhyurta всички в квартала, наречен "селски MeReeS", местните хора наистина не могат да обяснят. Появиха се предположения, че това е оправдано от наличието на склада, на брега на селото - Maloe риба склада (цялата Байкал е разделена на малки и големи морски - по този начин Maloe). Въпреки това, ще се съгласите, че Sakhyurta звучи като нещо хармонично.
График е както следва: на вечерта е отишъл, сутринта дойде, предаде рибата, и заспаха. Вечната битка, те могат само да мечтаят мир. Екип през есента на всички за един месец, няма две жилища: от мрежи не се отклоняват - буря ще взриви. В този случай, спи четири на борда, спи в завои на съоръженията на - печка печката. От неудобствата - постоянна температура вятър зацепване от минус три до плюс две. И рибите, всеки ден. риба. риба. И вие може да загуби контрол! Но наследствен рибар Haibao Temple, Йосиф каза:
- не! Рибари - хората, най-търпеливите. Между другото, повечето от морето е успокояване на ума. Основното нещо - спокойно и не паника. Защото знаеш, че рибата, все пак трябва да се справят.
Cisco производствен процес започва с редовни жертви на боговете Бурятия. По-рано насече овена и кръвта му се излива в морето. Днес, само плисък на водка. Тествано многократно: Не поръсете sorokagradusnuyu - няма да има риба или вятърна буря изгрява. И понякога, мивка и малко вяра.
Сега можете да поставите мрежата. Те са сезонни. В смисъл, използван само един сезон. Настоящото китайски качество. Повече от шест месеца от такава мрежа няма да издържат. Зададохме мрежата - и отиде до близкия остров за през нощта, за да се скрие от вятъра. Просто се приземи на острова и е в състояние наистина да се запознае с рибарите. Но това, което Е запознаят без чаша? Не бъди наивен, първи стъклото отиде разбира Егина. Странно, обаче, пристрастеност в боговете Бурятия. От сумата, дарена на тях само от нашия екипаж на цигари и алкохолни напитки, те лесно биха могли да се развиват алкохол-никотинова зависимост. Но ние не сме сами Cisco са били уловени.
Но "нещо", а ние perepalo. Тук започва, всъщност, най-интересните - рибарски истории. Героите на тези истории на Байкал са започнали, странно, ихтиолозите. Тези учени - постоянен обект на подигравки от рибарите. Тъй като през цялото време се стремят да разбере Божията брада и да вземат в ръцете на природата. Като цяло, те постоянно Cisco нещо пресече, за да донесе нови, досега невиждани скали.
Имаше такова ихтиолог Mamontov. Ние трябваше да ги наричаме риба получени. Всички Cisco Cisco да, но сега е нова порода - прекръсти. И тъй като пресича с бяла риба бяла риба и ихтиолог, както може би си спомняте, беше наречен Mamontov, а след това се появи в нова порода Байкал риба - срам. Whitefish разрежда Анатолий Mamontov. На следващата година се занимава с друго развъждане ихтиолог - Dolgov името му. Той беше по-малко късмет: хибрид, наречен СПИН - бяла риба, покълнали ихтиолог Dolgov.
Въпреки груб вид и нрави, Байкал рибарите - хората са много тънки. Все пак, за да я забележат, че е необходимо да отиде с тях в морето. Ето, например, Българската мат. Да, те са дори и в съня стене мръсотии! Независимо от това, на разсъмване, когато отидохме да се търсят в мрежата, рибар Йосиф беше толкова поразен от красотата е видял, може би, в сто хиляден път, който счупи пет минути монолог за цветовете на природата и на българския морски художник. Въпреки това, в аристокрацията на тази тирада е възможно да се вземе само един цитат: ". Днес призори Точно като Айвазовски"
През нощта силното течение да изтегли мрежата за десетина километра от мястото, където те са били доставени. Така че аз трябваше повече паника диария Байкал с търсенето. Притеснявам се не за това, което намери. Боеше конкуренти, феновете protryasti грешна предавка. Какво? За тези места е често срещано явление. Но нищо не се е случило.
По броя на чайките, които отчаяно Habal по мрежите, вече беше ясно, че уловът ще бъде забележителен. Но това е така! Очевидно е, че Егина радва нашите предложения.
Cisco не е възникнало в специални кутии. Вече цялата палуба беше пълна с един метър, както е прието да се сравни, "жива сребро", а корабът все още много м са изготвени поплавъци мрежи. И абсолютна тишина толкова блажено, че тя напълно унищожени пискливите крясъци на чайките, които са снабдени със сериозен демонтаж и размерите pochvakivanie Cisco в ръцете на рибарите. През цялото време, че мъжете разтърсиха мрежата, или както казват тук ", кликнали" Cisco - той не е изрече една-единствена дума силно.
Прави впечатление, че тази професия или призвание, рибар доброволно избира младежта. Нашият екип от шест души, три - двадесет години на момчетата. Това, че те по някакъв начин насочва към този сериозен и опасен (Байкал годишно отнема живота на десетки рибари), и най-важното, ниско платена работа? И точно като тях да живеят - риба!
В действителност, за да се направи в езерото Байкал и в допълнение към риболова няма нищо. Например, туризъм. Вече див начин до езерото идва до един милион души годишно. Така построи хотели, за развитие на услугата. И почти всички от този един милион живее в палатки. И не защото те харесват по естествен начин на почивка. Само на стаи в хотели и пансиони нямат достатъчно. Хотели Изграждане и развитие на сектора на услугите почти само гостите, а населението на крайбрежните селища от стенания от липсата на работа и отново бурно улов бяла риба. Как просто няма да хванат темпо. спечели с по-малко и по-малко всяка година.
Както ни обясни, специалист по биоресурси на езерото Байкал Вячеслав crowberry, само Cisco, разбира се, е невъзможно да се изравнят. Той вижда причината за намаляването на популацията на omulevoy влошаване, въпреки всичко, състоянието на околната среда, най-вече -държава въздух басейн.
Порт Байкал екологията не е толкова познат на всички целулозно-хартиената фабрика, както и Красноярск Bratsk алуминиеви топилни пещи. PPM, разбира се, въздухът също не е ozonizes, но поне не се увеличава мащаба на производство. Но алуминиев гигант.
Сад отражения са най-силната и най-приятен начин прекъснат от новината, че узрели ухото. Ти можеш да бъдеш фен на вкусни национални ястия, може да сте с диабет или на диета, но ако се каже, че ухото на прясно уловена бяла риба, приготвена в пушена кофа с добавянето на само една глава лук, черен пипер и сол - това е лошо, тогава - ми най-големият враг, както би казал професор по Преображение. Там не е нищо по-вкусни!
Това е краят на нашата риболов. Рибите са били взети в преработвателен завод Elantsy. Тук ще се претегля, измиване, ще се справи, замразяване или физиологичен разтвор. След това нарежете, поставете буркана и още. Всички наши романтика е над слабата надпис на красив етикет: "Запазва омул Maloe, слаб осоляване." Видях Архангел супермаркета.
Свързани статии