Олива, маслина, зехтин, маслини (Olea Europaea) се появява тяхното семейство маслинови (маслинови). Това е една от най-старите дървета, отглеждани от човека. Олива - типичен дърво е не само за Гърция, но и за целия средиземноморски регион. че е невъзможно да си представим без гръцкия пейзаж на маслинови горички. В Гърция маслината се е появил преди много години и оттогава е неразривно свързана с гръцката култура. Известно е, че маслинови дръвчета, засадени в Крит по времето на цар Минос. Беше гърците донесли маслинови дървета на Сицилия, Сардиния, в Италия, в града те основателно, като по този начин допринася за разпространението на маслинови дървета в Средиземно море. Благословен маслина, свещеното дърво на древните гърци, винаги е бил символ на мира, сила и победа. В Библията, в Стария завет, гълъбът, новината за наводнения края на ноември, се върна при него с маслинова клонка. В днешно време, маслиново клонче е символ на Организацията на обединените нации. "
В древни времена, венец от маслинови клонки, завързани с лилава панделка, награди победителите от Олимпийските игри. Награждаването се е случило в храма на Зевс. Нарежете клонове за венци с древни маслинови дървета, които според легендата, доведени до Олимпия Херкулес от Hyperborea. Между другото, боздугана на Херкулес също е направена от маслини.
Маслиновото дърво е било почитано за даровете му - маслини и масло от тях - благословена продукт с хранителни и лекарствени стойност, за да даде на хората покритие - те презареждане на лампи и лампата, без зехтин в древни времена, тя е част религиозна церемония. Маслиново дърво дава на хората топлина, тя се разтопи огнище за приготвяне на храна. Също така, направена от дърво различни прибори.
Олива наречена "Дървото на живота" за изключителната му издръжливост и способност да се самовъзстановява. Тя може да расте в планините, по скалистите склонове на сухо, дори и на скалите, откритите ветрове, с което суша без напояване, устойчиви на болести и вредители. Маслиновото дърво е дом на над 1000 години. Олива могат да бъдат възстановени дори и след пожар. Херодот пише, че по време на гръко-персийските войни персите изгорени свещената маслина близо Ерехтеион. Но след няколко дни народът видя, зелени кълнове, излизащи от овъглената пъна. Същото нещо видях след ужасните пожари, които бушуваха преди няколко години в цяла Гърция. Доста привидно мъртви дървета, или по-скоро, останалите от тях черни, овъглени стволове, пролет отново обрасли със зелени храсти. Ето защо на маслината се счита за символ на безсмъртието.
Древногръцкият мит разказва, че богинята Атина даде маслиново дърво столицата на Гърция, спечелен конкурс с Посейдон, бог на моретата. Победете на конкурса беше този, чиито подарък ще бъде по-полезна за жителите на града. Победителят ще бъде патрон на този нов, по това време най-големият град в света. Посейдон иска да даде вода, стреля тризъбец си на канара, от която веднага отбеляза фонтан. Но водата е солена. Тогава Атина хвърли копието в скалите - и маслиново дърво растеше.
Атина спечели борбата, градът е обявен в нейна чест. Атина научил хората да отглеждат маслинови дървета, използват своите плодове и правят масло. Оттогава маслината се счита за свещен. Тя не може да се намали, за това може да бъде осъден на смърт. Аристотел е създадена цяла наука за култивиране на маслини. Солон, известният законодател на Атина, който е живял през пети век пр.н.е. Той прие закон "За защита на маслинови дървета." Търговия с зехтин е играл голяма роля в икономиката на древна Гърция, затова Омир нарича този прекрасен дар от природата "течно злато".
Олива бе придружено от гръцките граждани в цялата история на нацията. Дори и днес, маслината е неразривно свързано с културата и душата на съвременните гърци. В Гърция тя расте около 132 милиона маслинови дървета. За производството на маслиново масло екстра страна класа напред от най-големите производители на продукта, като Италия и Испания.
Събиране на маслини започва през есента. Село са празни - почти всички имат своята земя, засадена с маслинови дървета и хората ще си реколта. Събиране на маслини, като преди хиляди години, най-вече на ръка.
Олива, сякаш предназначена за творци и любители на фотографията - всеки маслиново дърво е личност, не е като друг. Особено красиви стари дървета с възлести стволове на кухи, покрити с мъх и сложно извити клони.
Прочети други статии на сайта
Свързани статии