Въпреки изобилието от информация за правилната настройка на маса, а не толкова много хора знаят всички правила и разпоредби. Прибори за хранене - е наука, така че нека да погледнем на чаша питие се използва и че такава чаша за вино, стъкло и други контейнери за различни видове напитки.
Оказва се, че всичко това не е измислена за нищо - много различни видове ястия с изглед към своя икономически колапс напитка (добре, или на продукта като цяло, ако е за цялата чиния). Така че, специалисти твърдят, че почти всяка алкохолна напитка трябва да се излее в специализиран контейнер. Оказва се, че дори и най-високо качество и скъпо вино, ако това се изсипва в грешната стъклото, може да загуби своята хармония и букет. От друга страна, ако изберете правилния стъклото, виното е в състояние да се отвори, показват хармонията на вкус и аромат.
Така че, чаши за вино. За бяло и разнообразие от стъкла, използвани за червено вино. Като правило, бяло вино очила използват обем 190-230 мл, докато за червено - 240-255. Формата на стъклото на вино трябва да прилича на лале пъпка. Това позволява на виното да се запазят аромат за дълго време. За бели чаши за вино трябва да бъдат по "снажен", а именно, издърпайте нагоре, но червено вино се отличава с широки очила, които трябва да бъдат попълнени само една трета. яйчни форма очила (Бордо, Rioja) се използва за някои видове вино, за други - закръглена (Бургундия, Barolo), трета (Sherry) - почти веднага.
Чаши за шампанско се използват, "Лале", "флейта" или "Cup". Тези три вида очила са предназначени за шампанско и пенливо вино като цяло, но в същото време, те се различават значително по форма. Ако принадлежите към онези щастливци, които се отдадат премия и супер-премиум шампанско, опитайте се да го ползват в чаша хубаво пенливи вина.
1. Стъкло "Cup" - това е най-старият от всички чаши за шампанско, популярен в началото на 20 век. Стъкло "чаша" - това е, разбира се, приписват ретро, стил, размисъл, номадски във времето. Но днес популярността му значително отстъпва на стъклото на "флейта".
2. Една чаша "флейта" е високо тесен купа на средно или дълго стъбло - форма, която е тясно свързана в повечето от нашите съвременници с тържества и специални поводи. В сравнение с "чиния", "флейта" е много по-ярки подаръци пенливо вино, които са повече мехурчета, които бързо се извади на повърхността и да влезе в игра с обонянието. В същото време, една малка повърхност на виното прави невъзможно за нас да събере голям брой аромати и отключване на пълния букета на напитката. За младите вина не е проблем, но за се изисква по-опитен, по-сложна, чаша за вино, което ще му даде повече пространство за демонстрации от този род родословие шампанско. Резюме: стъкло "флейта" е идеален за най-модерното химическо Prosecco пенливо като, но не е много подходящ за скъпо шампанско на възраст, която се нуждае от повече пространство, за да изразят себе си.
3. Стъкло "лале" не е толкова разпространена и известна като "чиния" и "флейта", но да предложи много повече истинските ценители на "висока" пенливо Точно като "флейта", това стъкло поддържа активен игра на мехурчета, но благодарение на своята форма не ги удари в носа, и събира отдясно на езика. Така че, ако вашето меню случай на проби от скъпо шампанско, чашите "лале" ще представят тях по-изгодно от обикновените "флейта".
Но въпреки тези различия, шампанско винаги трябва да се сервира в чаша с дълго стъбло - това се прави, за да се гарантира, че ръката е отстранен от купата. Така шампанско изсипва в чаша, тя остава студена за дълго време. Разбира се, чаши шампанско са пълни не повече от половината - това ви позволява да разкрие напълно начина, по вкуса и аромата на напитката.
Чаши за топли напитки се предлагат в разнообразие от форми. Ако сте задали, за да купи "правилните" очила, тогава обърнете внимание на стъклата на Glencairn, Riedel, Уилсън Morgan и Villeroy Boch.
- Стъкло Кратко Glass (Шот) обикновено не надвишава 40 мл, т.е. Уиски на една глътка.
- Стъкло Чаша (Чаша) - второто си име уиски (хайбол) - това стъкло с дебелина дъното и стените се използва за насочване на използването на Шотландия и ирландско уиски в чиста форма или с лед. Обемът на такива стъкла не надвишава 200 мл.
- Стъкло ръба (Nouzing) - има за цел да усетите аромата на уиски. Стеснени горната пара насърчава концентрация уиски. Поради своята форма той е подходящ за използване на висококачествен комплекс уиски. Не се използва за коктейли и смесени уиски. Обемът на около 100 мл чаша.
- Стъкло лале (Tulipa) се използва да се използва старата малцово уиски, наситен с аромат. Не се използва за коктейли и смесени уиски. Обемът на около 100 мл чаша.
- Чашата стъкло (чашата) - подобно на формата на чаша лале, обаче, по-висока и няма такава изразен лук форма. Подходящи за използване комплекс малцово уиски. Тя помага за разкриване на аромата и вкуса на напитката. Обемът на стъкло до 150 мл.
В същото време, уиски уиски и да пие от оригиналните "груб" очила, които често могат да се видят във филмите, когато демонстрация зъбни съоръжения и различни страни. В същите очила и понякога сервират течности, банкети, коктейли, плюс базирани ликьори.
Очила на коняк. Специални очила са предназначени за коняк. Една чаша ракия може да бъде малка, под формата на лале. Такива очила съобщение се използва за ракия и ром и калвадос. Работата е там, че размерите и формата на чашата е идеален за тези напитки. Но такива коняци, като XO, че е зрял, е необходимо да се подаде в малки чаши, с кръгла основа и по-тесен върха. Вероятно, тези очила, които познавате много добре, те често се наричат "konyachnitsa" или "коняк стъкло" .В барове и ракия сервират в чаша с форма на круша на долната част на крака, но чашите са пълни само една четвърт от обема. Експерти твърдят, че такова стъкло форма осигурява правилното отопление на ракия с ръка, след което може да се почувства сложен и деликатен аромат.
Чаши за вино за ликьор наречените пони (30-60 милилитра), и са предназначени за ликьори в най-чистата му форма. По-долу са показани различни чаши и напитки имената, за които те са предназначени. Надяваме се, че ще намерите полезна тази информация!
1. Една чаша алкохол.
2. Една чаша уиски.
3. Една чаша гроздова ракия.
4. чаша бира.
5. Една чаша алкохол.
10. Чаша шампанско, сладолед купички.
11. шампанско стъкло.
12. Чаша червено вино и обогатена (ток, Barsac).
13. Чаша бяло вино (Шардоне, Совиньон).
В съответствие с разнообразие от напитки на масата, сложи някои очила и очила. Ако ликьор или бренди са само за кафе. всички коняк бутилки или чаши на масата не са поставени. Коняк вече сервира в чаша за чай или масичка за кафе.
Бира чаши могат да имат различна форма. Заедно с високо халби за бира, използвани чаши бира да се набира популярност бирени чаши във формата на лале. За разлика от вино, бира, можете да използвате всеки стъкло, няма значение, не е допълнение към декоративната част.
Между другото, всички бутилки с алкохолни напитки и минерална вода е по-добре да се поддържа специална маса сервиране. С голям брой гости на бутилката могат да бъдат поставени на масата, така че всеки гост може да достигне най-близко до него бутилката. Пускам бутилката преди сервиране и вратовете да бъдат напълно почистени. Champagne се подава на масата в запечатана състояние, в кофа с лед или студена вода. Ликьори, вина и безалкохолни напитки, бутилирани на домашно гарафи или стомна. В допълнение, на алкохолни напитки може предварително да се направи оригинален декор на лед. който, във връзка със съставите от цветя. свещи, фойерверки и балони перфектно украсяват вашия празник. И за да замръзне чиниите не се топят в ръцете си, е необходимо да изберете красиви тави.
За дома бара, че е желателно да има няколко имена на вина и спиртни напитки: ликьор, коняк, бренди, ликьори, вина, шампанско. джин тоник, вермут, сокове, минерална вода, крем, лимонена киселина, индийско орехче, канела, карамфил, листа от мента, лимон - всички необходими компоненти за приготвяне на коктейли, удари, грог, Boule, чаша, fizov, греяно и други напитки. Заслужава и пасатор - устройство за разбиване на смеси, сифон за газирана вода, храна, лед, слама и всички видове предмети за украса на готовия коктейл. Подгответе коктейли желани точно пред гостите, привличане на най-активните помощници. По този начин, пластове безалкохолна напитка ще украсяват масата по всяко детско парти. Ако желаете, можете да включите дори истинско шоу-програма, когато някой от гостите се подготви и предложи да опитате коктейл направен със собствената си ръка, защото той сам известна рецепта. Няма по-добър, отколкото лечение вкусен коктейл по скалите, които можете да приготвите през лятото и топла греяно вино, грог или удар, който може да се хранят през зимата.
Повече за "готвене"
Свързани статии