Фенове на природен домашна наденица, че веднъж в живота си е направил този деликатес месо с ръцете си знаят, че е необходимо да се използва специална кожа за пълнене варено месо. Обикновено, мембраната се използва за домашна наденица консерви свински черва (или говеждо месо, и за получаване на колбаси "виенски" - агне).
Агнешко червата наскоро също по-голямото търсене сред купувачите. Въпреки факта, че тази обвивка е по-груба, с голям диаметър, то продължава след топлинна обработка и кайма съблазнителни тънък, невероятно вкус, който е много ценена от чревоугодници. Има черва (повече от тънките черва). Те могат да бъдат използвани като покритие за готвене колбаси сочен като у дома си.
Но най-популярните черупките за извършване на домашни колбаси, кренвирши и колбаси са все още червата на свиневъдството.
2. кулинарни колбаси МАРКУЧ готви у дома си
Ако по някаква причина не можете да получите на червата за опаковане на месо (например, до супермаркета с такива продукти е твърде далеч за пътуване и интернет не е направил поръчка - трудно е да се достави до вашия дом), можете да използвате кулинарно ръкав като корпус за извършване на домашно приготвени колбаси. Тъй като стандартното кулинарно ръкава е доста широк, че е възможно да мига след няколко черупки за пълнеж.
Можете дори да намали ръкава на 4-5 части. След това страните на всяка част да държи затопля над плоча приблизителен ножа закрепване предварително метална линийка.
Пълнене на готови месото черупка, плътно превръзки с канап (или найлонова нишка) отворени краища.
3. ПОПЪЛВАНЕ червата с кайма
Възможно най-бързо да се подготви плънка за производство на колбаси и попълнете чанта им със специален накрайник на месомелачката.
Adobe Flash Player не е инсталиран или по-стара от 9.0.115!
Adobe Flash Player не е инсталиран или по-стара от 9.0.115!
Интересно за ЖЕНИ:
Свързани статии