Обяд по правилата

Какво е обяд?

Обяд обикновено се извършва в ресторант, клуб или бистро. Той обикновено се поканени колеги или партньори. Герой на обяд, зависи от състоянието на поканените лица и целта на този прием.

Дрес код - случайни, където хората отиват да работят. Това обикновено е костюм и вратовръзка за мъжете и бизнес костюм или рокля за жените.

Разходи в ресторанта плаща уютни. Ако бизнес обяд кани една жена, тя се грижи за всички функции на домакин - избира и подрежда заведението плаща сметката, опитайте виното.

В допълнение към бизнеса, има и светски обяд. Те като цяло са доволни жените. Поканени са и жени, освен в случаите, когато на рецепцията, разположени в края на седмицата. В този случай, мъжете са поканени за обяд. Малък домакиня рецепция може да организира в дома си. Ако поканени много гости, организира обяд в клуб, хотел или ресторант. Местоположение е избран в съответствие с броя на поканените гости. Можете да ги поставят в една обща маса или в малки отделни маси.

При подготовката за обяда се вземат под внимание също така и на разположение на домакинята време и присъствието в дома на робството.

Ако списъкът с гости за обяд, включени мъже, служили на хранене трябва да се съобразяват с лека обедно меню

Ако обяд се провежда изключително за женска компания, че няма значение колко сърдечен ястия се сервират на масата. В този случай, най-важното, че те са добре подготвени и обзаведени с вкус, както във всяка официална вечеря.

Покани за обяд

Текст покана може да бъде нещо като това:

Много се надявам, че ще се присъединят към нас.

Искрено Татяна (проект). "

При използване на поканите отпечатани релефни печат на топ центъра на картата, можете да посочите:

"Среща с актрисата театър Lyubavin Елинор".

Напитки преди обяд

Преди обяд понякога се сервират коктейли, но това не е задължително напитки преди обяд са малко по-различни от тези, които се сервират преди вечеря. Характерно за тази техника е на чаша вино или коктейл "Блъди Мери". Както във всички други случаи, вие също трябва да предложи на гостите сода, правилна и диета сода.

Таблица за обяд

За обяд се използва масата за хранене. Можете да направите заедно с няколко маси с карти. Ако приемането е подредена на чист въздух, можете да зададете на масата в градината.

Таблицата трябва да бъде покрита с оцветен плат Камчатка. В специални случаи, гостът се разпространява преди всяка салфетка, която може да бъде бельо, бродирани, дантелен или пластмаса. оформление на маса е същата, както по време на обяд. Таблицата трябва да украсяват с цветя в вази, свещи или други плодове.

не бива да замъглява гладка маса с бяла покривка, която се използва за официална вечеря.

Покана за масата за обяд

На големия прием, когато всички гости се събраха и се опитаха коктейла, ако тя е била предложена, иконом или прислужница информира главния готвач. Тогава той се върна в хола, подходящ за домакинята и тихо каза тя: "Обядът се сервира". На нормален прием домакиня самата трябва да се уверите, че всичко е готово, след което тя кани гостите на масата.

Ако една среща е поканен почетен гост, дамата трябва да отиде с нея до трапезарията. Това е последвано от останалите гости. Предполага се, че младият нападател пропусна по-възрастен, но хората трябва да отидат до трапезарията с тези дами, с които те говорят. Ако човекът, в момента е в изолация, тя трябва да се дава път на жените.

След поканата е направена за обяд, човек не трябва да се ръкуват с една дама, освен ако тя е възрастна почетен гост. Това може да доведе до собственика на масата.

обяд

Ако обяд е формализирано, нуждите от домакинята помогнат домашни работници или специално наети за сервитьорите повод. Service трябва да бъде същото, както по време на обяд.

Плочи, пълни кухнята. От чиниите на масата слагам само ястия с плодове, сладкиши и ядки. Плочи са разположени в предната част на всеки гост. Преди десертни плочи за салата отстранява. След това служи за десертни чинии и чаши за изплакване пръсти.

На по-малък прием, който е с капацитет 8-12 души, гостите ще могат да служат доста сервитьорка, при условие че на първия курс ще трябва да стои на масата. В близост можете да сложите една маса карта, която се използва като една порция. По този начин, сервитьорката ще бъде в състояние да промени всички чинии и да служи на следващия курс, с което на 2 плочи за 1 път.

Като гарнитура към основното ястие салата се препоръчва само оферта за услуги за гости не отнема твърде много време.

Храната се сервира от лявата страна. Салата можете да преминете към разлага в малки чаши или чинии, които след това се подават на гостите, както и други ястия от лявата страна. В този случай, ако приемането не е много горещо, салатата можете веднага да прилага по отношение на масата. Можете също така предварително да се зададе на масата хляб, масло, ледена вода или други напитки, в.

Когато приключи десерт, сервитьорката трябва да представи, в съседната стая с поднос с кафе. Докато стопанката ще налее питие, сервитьорката трябва да започне да се подготви маси за мост и други игри, ако гостите ще играят.

С вграден obslrkivanii гости без работници за помощ ще бъде удобно да се организира обяд под формата на бюфет. В този случай, тави и ястия трябва да се поставят на голяма маса за хранене. Ако такъв метод е поканен само дами, освежителни напитки трябва да бъдат лесни, прости и полезни за здравето.

Според японската етикет, гост, преди да започнат да се хранят, да се консултирате с лек поклон пред капитана с думите: "С ваше позволение, ще се пристъпи към храната]."

Ако преди основното ястие е насрочено за начинаещи, трябва да се сложи на масата от времето, гостите пристигат. Поканени трябва да започне с обяд закуска, а след това отиват в трапезарията за основно ястие

Ако къщата не обслужва служителите, гостите трябва да се чувстват за използваните съдове на масата за сервиране, а след това те могат да се движат към следващото ястие. Докато гостите са добре обгрижвани, собственикът може да носи освободените Прибори за хранене в кухнята.

При сключването на обяд (след салата и десерт), можете да зададете на гостите да отиде в друга стая или да вземе по-удобно място да се пие кафе. По това време, домакинята ще бъде в състояние да се отстрани от масата чаши, инструменти и покривки. След това можете да започнете да играете карти.

обедно меню

Обядът се сервира в повечето ястия 2-3 гости, например, предлагат избор от плодове или супа в чаши, яйца или миди, птици, месо или риба. Освен това, на края подава салата и десерт.

Супа за обяд не трябва да се изсипва в купички, то обикновено се сервира в купички супа с две дръжки. Супа или десерт, използвайки една супена лъжица. Ако супата е студено, може просто да го пие от чаша. Обикновено на първия курс се предлагат само бульони или супи без презареждане. През зимата, обикновено се сервира супа, супа или бульон костенурка, а през лятото - охладено бульон или супа в Мадрид. В много горещо време, можете да се готви vichyssoise.

Обяд често се сервира риба и яйца. Ако вторият ястието се сервира желирани яйца или охлюви, след което можете да предложите на гостите си месо със зеленчуци, салата и десерт. Желателно е, че най-малко един обяд ястие беше горещо изключителни случаи, да бъде добре дошъл на много горещ летен ден. Въпреки, че има хора, които студена храна не е много, но най-много може да предпочете да само нея. Поради тази причина може и предлагат на гостите само топла супа и други ястия, виещи може да бъде студено.

Игрални обяд е гореща печене - .. кифли, кроасани, бутер тесто, царевичен хляб, бисквити и т.н. Те трябва да служат на гостите, както е необходимо.

Маслото трябва да е на масата в ястия или в специални ястия по време на храненето, за да се хранят десерт. Както се изисква, тя се добавя. Препоръчителна разлагат масло под формата на перли или къдрици, а не обикновени квадрати.

Dish или чинийка за хляб и масло, сол и черен пипер и шейкъри трябва да бъдат отстранени от масата преди десерт.

Най-често срещаният десерт на обяд са пъпеш, грейпфрут или плодове в чашата, наводнени или залят с ликьор смес, окъпан в алкохол, можете да приложите в широка стъклена купа с високи ръбове, което, от своя страна, се вмъкват в още по-широка чаша на стволови , Разликата между стените на двата контейнера може да бъде запълнена с натрошен лед

Десерт, можете също да се прилага широк чаши за шампанско, но те трябва да бъдат поставени в хладилника.

Напитки за обяд

С яденето на обяд обикновено се сервира вино. По-добре е, че това е един и същ вид. Обикновено това е лек вино като Рейн или бордо. През лятото можете да се забавлявате с гости със студена светлина вино и сода.

През втората половина на рецепцията е задължително да служи за кафе и чай с лед. Ако излея чай в чаши, които са украсени с малки листа от мента. Iced кафе се сервира в саксията върху поднос, който също поставя захарницата със захар и кана с крем. Гостите могат да се изсипва в чаши кафе, половин с лед, лъжицата се използва с дълга дръжка. В случай, че този обяд на шведска маса, пълна с чай и кафе сложи на масата, стои до голяма (основна) маса. Понякога, вместо чай или кафе, можете да подадете хладно освежаващ пунш с плаващ филийки портокали и лимони. Около контейнера с един удар се организира от мента украсени чаши. През зимата горещ чай или кафе, можете да служите с храната. През лятото на една маса с леки закуски преди хранене, трябва да се постави кана с вода с лед. Ако обяд се провежда на една маса в предната част на всяка единица можете да сложите чаша вода.

Всички материали на този сайт не може да бъде възпроизвеждана или използвани по какъвто и да е начин без поставяне на активен линк към Жена www.wewomen.info сайта на начална страница в непосредствена близост до използваните материали.