Размерите на пластмасова карта, но има 12 устройства! Китайски направени друга имитация на известната марка, и както винаги, уловени баланс цена - качество, струва притурката за част от оригинала. Нож, ножици, химикалка, клечка за зъби, за подстригване, 4 отверка, фенерче, владетел, лупа - могат да бъдат закупени на Али за само 170 рубли
Разбира се, много готвачи, като и двете професионални и любители предпочитат да използват в кухнята удобна и остър режещ инструмент, който успешно се справя със задачата бързо цепене на зеленчуци, нарязване с плътна текстура нерешим, лесно отделяне на тънки филийки от едно парче.
Видове ножове Самура
Като желание да се получи качествен нож, трябва да се обърне внимание на продуктите на японския производител на кухненски ножове - компания Самура. Възможността да се произвеждат отлични японски ножове, известни от незапомнени времена, и това не е просто борба с ножове. Предпочитайки да се поставя на качеството на стоките, на първо място, компанията произвежда ножове самурай признат в цял свят най-добрия клас стомана V Gold 10 б AUS 8 в 11 основни области, керамични ножове на тежкотоварни и цирконий продукти keramotitana.
Предимства и признаци на керамиката и Дамаск ножове Samurah
Ако говорим за най-новите тенденции и технологии в производството на кухненски режещи инструменти, керамични ножове Самура са първите продукти, където за производство на остриетата започнаха да се използва цирконий. Рязане на керамични ножове Самура ненадминати - те влияят на сила, твърдост и издръжливост. Очевидно е, че на керамичните предмети не ръжда, не са засегнати от хранителни киселини, не губи заточване години и се измива в секунди.
Създаден керамични ножове Самура в топене на пещи за синтероване технология. Висока температура достига 1600 ° C и уволняване часа грим безупречни продукти от здравина и надеждност.
Чрез циркониеви ножове самурай. както и да се прилагат други керамични инструменти, следните правилните условия на работа: Не можете да използвате за рязане или рязане на кости, много трудно и замразени продукти не са предназначени за рязане и стъргане. Не е необходимо да се използват тези ножове като туристическа за лов и риболов инструменти. Този инструмент е ефективен само в кухнята.
Самура ножове на Дамаск стомана с траен и гъвкав нож е идеално поставени. Свойствата на висококачествени са осигурени чрез комбиниране на многопластови и различните видове въглерод и легирана стомана. Несъмнено е, че ножовете на дамаска стомана, за да се прилагат различни техники за рязане на продукти в пъти по-лесно и по-лесно, което ви помага да създавате безупречни кулинарни шедьоври. Дамаск ножове са забележителна характеристика пластове модел острие, техните ненадминати външен вид и големи възможности да оставят траен отпечатък.
Японските стоманени ножове Дамаск отнема време, мулти-стъпка, дълъг и сложен процес на производство, което е отразено в цената им. Но в същото време да си купя такъв нож е не само да повиши статута на собственика, но също така и за придобиване на висококачествен продукт, цената на която е несъмнено напълно изплатен.
Японски нож Samurah има перфектен баланс и специален ъгъл заточване. Ето защо, за връщането на острота само трябва да използвате специални инструменти - заточване на водни камъни. Заточване ножове Самура се извършва на няколко етапа:
- Edit режещия ръб. За да го извършва, като се използва размер камък зърно от 200 до 400. На нея се прилага малко количество вода и се двустранен плъзгащи нож заточване върху тази повърхност под ъгъл от 25 ° С до светло Burr. След това плавно еднопосочно движение изравни заточване на острието, и точене от другата страна на острието премахва разменяйте образувани;
- Основната заточване. камък с размер на строежа е между 1000 и 1500. изострянето се извършва, като повторите горните стъпки;
- Окончателното завършване е направено върху камъните с песъчинки 3000 много внимателни по-гладка, по-добре (за привеждане в съответствие с изискванията за безопасност) еднопосочно движение.
Заточване керамични ножове - задача особено трудно. За реализирането му изисква специално оборудване, за да се изострят покрита с диамант дискове. Извършва смилане в дома е възможно, но за да се избегне нарушаване на геометрията на острието и ъгъл на заточване първо трябва да се обърнат към специалисти.
"Ножовете Самура» четат 4588 път (и)
Свързани статии