Nowruz или Novruz Байрам или наричан още "Персийски Нова година" днес празнува в Иран, Афганистан, Киргизстан, Азербайджан, Грузия, Казахстан, Албания, Индия, Македония и Таджикистан, Турция, Узбекистан и други страни. Някои хора свързват с мюсюлманско Nowruz празници, но това не се смята за религиозен събитие и няма нищо общо с исляма.
Разказват, че Nowruz - древен фестивал на планетата, който се празнува още преди седми век пр.н.е. Той беше най-почитан деня, в който дори търговците са обхванати от своите магазини и занаятчии не работеха. Този ден е напълно безплатна и весел. Легендата разказва, че празникът е свързан с култа към Слънцето и най-известния пророк Заратустра.
Nowruz също е свързано с появата на земеделския календар. Преди празника хората в къщата почистване, ние изхвърли старите неща, измива неща, особено детско облекло. В навечерието на празника също се опита да запази поста, те самите се въздържа от емоционални изблици. Дори децата в наши дни ходят на пръсти. Както самият той Навруз непременно подготви кръгли питки, този ден е трябвало да се забавляват и да се забавляват взаимно различни екстри.
Обичаи и традиции на Nowruz
Навруз - празнична ден, в който много от тях са готови, и да яде много. От древни времена, Навруз забравяйте да се пекат питки от различни зърнени култури: пшеница, царевица, ечемик, с добавянето на грах, леща, сусам и ориз. Получава ястия и също от покълналите пшеничен зародиш.
Същността на фестивала - на пролетното си заседание прослава на яркото слънце. Кръгли торти само свързани с това небесно тяло. Навруз реши да се облича в нещо ново и светло. На масата са разположени около нови ястия и да събира цялото семейство. По традиция също, масата трябва да бъде седем специфични ястия.
В някои страни, в допълнение към седемте курсове също постави седем елементи, които символизират слънцето почит. На масата са и не забравяйте да поставите огледало и много свещи се палят като човек, седнал на масата. Свещи не може да гасят, докато пламъците не ги унищожи себе си. Задължителни атрибути също са на хляба на масата, една купа с вода с плаващ зелено листо, контейнер с розова вода, ядки, плодове, сушени плодове, риба, мляко, кисело мляко, петел, сирене и дори шарени яйца. Дори и в древни времена, всеки един от тези атрибути е от голямо значение за добрата реколта. Но сега традицията е останала само като знак на почит към историята.
В много страни, тъй като в този ден да сте сигурни, да се готви пилаф. Bowl с пилаф поставя в центъра на масата и ядат пилаф заедно в един контейнер. Освен това, във всяка страна, където се празнува Nowruz, не забравяйте да се подготвят национални ястия, както и тези ястия, които обикновено не се приготвят всеки ден.
С една дума, Навруз - е нещо като Нова Година. Всеки, който идва в къщата, за да отпразнуват Nowruz даде в ръцете на издънкови кълнове, които трябва да се консумират като символ на прераждането на живот, подновяване и светло бъдеще.
Как да се готви Sumalak Навруз
В допълнение, има и друга традиция, свързана с житни зрънца. В тази традиция, или по-скоро необичайно ястие има име - Sumalak. Една седмица преди Nowruz дълбоко в една купа или купата на напоена пшеница. За празничната дата те покълнат. Колкото по-висока кълновете, толкова по-добре и по-богата реколтата ще бъде. Сега всички тези издънки се стрива в метална хоросан, добавят вода и брашно, и варят в казан до 12 часа. Сместа се държи добре разбърква. Ястието се оказва много вкусно и сладко, въпреки факта, че там не е един единствен грам захар. Най-интересното е, че при подготовката Sumalak жени и деца пеят празнични песни. Кук е необходимо само в добро настроение.
Понякога готвене Sumalak се превръща в истинско градско действие: ястието се приготвя на улицата в огромен казан, или барел, всеки може да дойде и да помогне за предотвратяване на Sumalak домакиня. След като ястието се приготвя, това раздават на всички роднини и съседи. Но преди да се насладите на храната, за да мисля, че всички три желания. През следващата година, всички те трябва да бъдат изпълнени.
Отгатване на Nowruz
Навруз приета предположение. Младите неомъжени момичета гадаят на младоженеца. Например, ако се пече торта, а след това постави в тесто пръстен сурово, монета, нокти топчета, ключ, бутон и обица.
- Ако момичето извади парче от тортата с ринга - след това изчакайте за брак;
- ако извади монетата - това е печалба;
- ако мънисто - бременност;
- Обнови символ бутон;
- ключ - очаквайте наследство или покупка на жилище;
- нокти - тъжно събитие;
- обица е символ на среща с бъдещия си съпруг.
Ако баницата е малка, само 1-2 на скрит обект. Печени торти и различни, във всяка от които се поставя по този въпрос.
И той реши да подслушва разговорите на съседите: в зависимост от това, което е заложено на карта и по какъв начин, определен какво следващата година. Чудехме се, тъй като реколтата, както и да се предвиди с точност каква ще бъде реколтата от времето на Nowruz. В допълнение, по-възрастните жени започнаха да говорят шепа зърно, за да получите добра реколта, ние произнася определени думи, а след това прибрана зърно в чанта и висеше някъде в къщата. Тази чанта се превърна в нещо като талисман за цялата година.
Както вече празнува Nowruz
Навруз много внимание се обръща на децата, които, след богата маса, изпратени у дома с песни и събрани в една кошница с бонбони. Децата в този ден никога няма да злоупотребяват и дори могат да се забавляват до късно. По улиците на населените места се разхожда актьорите, облечени в пъстри костюми и пеят песни, рецитира стихове, шегува чипове. Фестивалът продължава до късно през нощта и дори през нощта не преставаме шума и смях. В много страни от вечерта запаля огън и да скочи над него и над потоци. празник традиция с нещо подобно на ритуалите на празника на Иван Купала.
Като цяло, в деня на Nowruz е желателно да излязат от града, буквално се прегръщат дървета, легнете на земята. Смята се, че по този начин човек се насища сила енергия набира, тя се слива с природата. Народи, които празнуват Nowruz, смятат, че това е един много важен момент, защото природата предоставя на културите, дава живот, вдъхновение, и това е природата на човека дължи живота си.
Друга традиция на Навруз са конни надбягвания и петел и боевете с кучета. Много народи са запазили тези традиции.
Какво Навруз?
По време на честването на Ноуруз не кълна и не си спомня старите вражди. И в оня ден, че не може дори да мисля, да потънат в лошите спомени или планове. Също така на този ден не е прието да работи, с изключение на приготвяне на различни ястия. Вие не можете да отидете на този ден в стари дрехи, не забравяйте да носите нещо ново. На този ден, не се карат децата за техните лудории, поради Nowruz - ден на забавления и глезотии.
Във всеки случай, дори и да не принадлежат към хората, които празнуват Nowruz, винаги можете да се присъедините към тази вълнуваща и забавна почивка. В крайна сметка, най-основната си почивка възхвалява природата, човешкия труд, красотата на света, призовава за зачитане на природата и хармонични отношения между хората.
Свързани статии