Любителите на шоколад стават все по-приключенски, ползващи се с по-тъмни, по-необичайни комбинации от аромат с висок процент на какао. Преди няколко дни един американски производител на шоколад от Чикаго Vosges, създаден шоколадът със сол и резена пушен бекон, той изпрати партида от своя продукт на Европа. Той е бил продаден в рамките на 48 часа след появата на рафтовете на магазините в Лондон, въпреки високата си цена - 7.10 евро на 85 грама.

Шоколад с подправки като черен пипер, чили и копър, са създали доминираща тенденция на пазара. Но тя се превръща популярните нови функции през последните години. В Белгия, например, произвежда бонбони, ароматизирана карфиол, босилек и домати - и дори шоколадови мъфини, украсени с пиле на кожата.

Въпреки това, за тези необичайни комбинации от аромати запазват популярността им, сладкари, трябва да се намери правилният баланс между иновациите и дългосрочната жизнеспособност на пазара.

отговаря на 6 години 6 месеца преди 18 часа 3 седмици

то тогава е по-добре с салатата.

отговаря на 6 години 6 месеца преди 17 часа 3 седмици

Neeee не излиза! Той няма да бъде свеж.

отговаря на 6 години 6 месеца преди 17 часа 3 седмици

докторска шоколад. супер идея. но все още е гражданин на украинско-шега "мазнини в шоколад", но този подход е доста serozny и това е тема за нов пост))) и се оказа, доста дълго време)))

Всичко е ново - добре забравено старо)))