Всяка година ние изпращаме в кофа за боклук до 100 (!) Кг от продукта. Това означава, че скъпоценните водоснабдяването и земеделски земи, да не говорим за разходите за труд и транспортни човешките се изразходват напразно - за производството на храни, които след това се изхвърля. Освен това, след като в депа, хранителни отпадъци, които отделят метан, които допринасят за глобалното затопляне. Решението е да започнат да се хранят разумно.
Най-впечатляващото проекти за спасяване на храната се появили в Германия. Например, две Берлин жител Таня Krakowski и Лея Brumzak загрижен от факта, че на полето след прибирането на реколтата е все още твърде много зеленчуци. Смешни крака моркови, смешни криви картофи и тиквички колело е твърде малък, цвекло не разполагат с моделни външен вид, и по тази причина не могат да се продават в супермаркета. Земеделските производители оставят такива зеленчуци просто гният.
Момичетата решили да напомнят на хората, че храната - това е не само гланц правилните форми и отворени по проект "Храна Любопитно» (Кулинарни Misfits). Сега те се обработват, подготвени и се продават плодове и зеленчуци, които, макар и да не изглежда много хубаво, но съдържа всички необходими хранителни вещества за хората.
В допълнение, в Германия в продължение на две години действа www.foodsharing.de сайт - това всеки може да даде или да вземат ненужната храна безплатно. Но фирмите продават чрез по-големи отстъпки продукт, който скоро ще бъде над срок на годност. "Ти не са имали време да се яде всичко, но е време да си тръгна? Купихме храна за партията, а гостите не ядат? Или имате малка пекарна, но днес не е купил крава "- на сайта дам примери за ситуации, в които може да се появят ненужна храна. Проектът включва няколко германски града и повече от 45 хиляди потребители.
Но какво да се прави с храната, която по някакъв начин се превръща в кофата за боклук? В крайна сметка, с изключение на факта, че продуктите не са били изядени от време на депа за отпадъци, те освобождават метан, отколкото да допринася за глобалното затопляне. Има два екологичен метод за органично рециклиране. Един от тях е познат на всеки, който се е занимавал с крайградски райони, - компостиране. Този естествен процес, който е създаден като резултат на компост с почва хумус смес органичен тор.
Компостът яма може да се направи в градината си сектор, както и масата се използва като тор за растения. В някои страни, компостиране на органични отпадъци се извършва на национално ниво. Например, в нашата съседна Финландия в продължение на десетилетия са компостиране органика.
Свързани статии