В Хайнан провинция има повече от 11,000 ресторанта в повече от 100 различни вкусни ястия. Такъв голям избор и винаги любопитен да разбера къде да се яде? Какво ще имате на? Какво прекрасно предизвикателство. Не се притеснявайте! Взети заедно, нека да мине през ресторанта, чай, външни кухни, магазини зърнени храни, кебап магазини от бонбони и се опитват истинска кухня! Ние сме с вас, отидете на ресторант с европейска кухня и модерни ресторанти с екзотични ястия или просто улов на някои морски дарове на плажа! Ела до остров Хайнан и се насладете на най-естественото и вкусни! Не пропускайте възможността да опитате местните деликатеси.

Hainanese. Основни изискани и вкусни ястия от остров Хайнан - това Tsinbulyan, Бийн извара Tsyunshan, фиде Lingshan, супа от кравешки опашки, пилешки Ли хора и Мяо, пилешки планини Tsyunchzhun, фиде BAOLI, Хайнан юфка, кисело фиде Lingshui, сушено говеждо Jinshan и други добре познати ястия.

На остров Хайнан по всяко време на годината можете да опитате прясна морска риба, като например риба Krasnopyorov, златни нишки, скумрия, риба и други морски дарове огледало - всичко гладко пада върху хората на масата. Хайнан риба е известен по цял свят със своята светлина и прясно месо и приятен вкус.

Островът е заобиколен от море, огромен океан, богата на рибните ресурси в морето на континенталния шелф в северната част на Южнокитайско море вече са регистрирани 1064 вида риби, включително крайбрежните води на остров Хайнан, записани повече от 600 вида. Представляващи приблизително 60% от видовете на Южнокитайско море. Тя е най-вече населен тон, испански скумрия, риба, огледало, риба меч, риба Krasnopyorov, овен, и повече от 40 други заглавия.

Повечето от рибите, произведени в океана. Рибари, уловени в дълбоки води на различни тропически риби. Например, жълто мърморко, риба тон, хлебарка. Всички те имат прясно месо и висока икономическа стойност. Жълт мърморко риба sume и продаден в няколкостотин юана за джин (500 гр); тон, който тежи над сто килограма, се изнасят за Япония и разходите могат да надхвърлят един милион. Рибарите твърдят, че дълбоководни риби не са изложени на замърсяване, месото им е свеж, и могат да бъдат продадени на добра цена. Пазарът е също винаги е възможно да се намери хлебарка, cobia, червено ципура и друга ценна риба изкуствено отглеждане.

Богата на хранителни вещества скариди с нежна и вкусно месо - това е дълбоководни омари, скариди риболов, скариди, червен скариди. Те са един от най-популярните деликатеси Хайнан. Има много начини да ги готвя, вари, варете на китайски самовар или няколко - всяка със собствен специален метод на вкус. В ресторанти и хотели, като приемане на гости, а сватбата е винаги скариди. В миналото, ние казахме: "Това, което празник без пиле", а сега - "Какво празник без скаридите."

Други местни специалитети деликатеси - свинско лингала, Shishayun агнешко, гъска "горещ извор", шаран Wanquan, лястовиче гнездо Даджоу, планинско говеждо месо, zongzi от Krasnopyorov риба, ориз с кокосово Хайнан, Хайнан пиле ориз, и така нататък.

Месо кози "Dunshan"

Това ястие е на челно място в списъка на "четири-известните и Хайнан ястия." Това ястие идва от билото "Dongshan" град "Wanning". Поради факта, че козите от този регион са изключително редки билки казват, че постно месо без остър мирис е ободряващ водоустойчива функция, което е полезно за грижа за кожата. Съществуват много методи за получаване "Dunshann" кози, например, месо могат да бъдат поставени с соев бульон готвач, Скара при висока температура, за да готвя китайски самовар (Hogoev) и т.н. Според предварителна повече от сто различни начини, което е рядкост в случай на други хранителни продукти.

Препоръчителни ресторанти: Хайнан Wanning ресторант море господаря продукти ресторант с морски дарове "Sinyunlyushuy". "Sinlunizhan" кафе.

Guantsun skie с ipunkulidy

"Juicy и бели sipunculans Guantsunya един от най-добрите, те стимулират енергията на Ин и улесни работата на светлина и много питателна." Sipunculans - с миди, подобни на конвенционалните червей, но все пак те се наричат ​​peskozhilomami. Danzhou sipunculans области изобилстват, но най-доброто качество на sipunculans живее в плитко море село Guantsun. Guantsunskie sipunculans дебели и вкусни, тяхното протеин се абсорбира лесно от организма. Това тонизиращо и питателна храна. Те могат да бъдат задушени, скочат и сложи в супата. супа с вкус sipunculans приятни и свежи, месото вкусни и хрупкави. Те също така се продават под формата на сушени на слънце обработени. Сушени sipunculans са едни от най-добрите подаръци.

Препоръчителни ресторанти: морска зона "Chunyuan" продукти

Пиле "Уенчан" е най-известният китайски традиционно ястие на остров Хайнан и е на първо място сред четирите известни Hainanese ястия. Ястията се приготвят от избрани угоени пилета, които се отглеждат в Уенчан Сити, провинция Хайнан. В пилето, малко телесно тегло от около 1,5 кг, цвят светло, къси крила и крака, кожата е тънка. Кокошка "Венчан", сервирана красиво обслужен. Тя е ярка светлина жълт цвят, месото е прясно и вкусно. Традиционният начин за готвене на остров Хайнан - вари го (на китайски каже "Baytse"), така че можете да се насладите на оригиналния вкус на изискан месото. Ако, обаче, се вари ориз с пилешки бульон, а след това ще бъде още една интересна ястие - "Tszifan".

Препоръчителни ресторанти: Хотел Longquan

Хайнан постни храни

Хайнан постна храна е част от Хайнан народни традиционни ястия. Постна храна първоначално е бил вегетарианец и подготвени в даоистката школа на философията и будисти. По принцип, ястие от пъпеш зеленчуци, три гъби и шест дърво гъбички (Забележка: три griba- Syangu гъби, гъби, хранителни volvariya шест дървесни гъби - сребро дърво гъбички, гъби Osmanthus, Хуан-ER, бряст гъбички, дърво гъбички, girofora годни за консумация) и соеви продукти. Това - в така наречената "Храм на храна", "вегетарианец".

Препоръчителни ресторанти: Хотел Longquan

Снек "Кай Бао" окръжния "Дийн Ahn"

Този традиционен предястие, създадена по време на династията Юан. Първо, три или четири пречистена сух горчица лист и лист рапица леко пуснати в купа, добавете chesnochnymy сос, понякога соев сос, всички покрити с тънък слой от горещо ориз, добавя много тънко нарязан месо, черупки chilimsov пушена наденица и други пържени продукти (главно целина, сладки лук, чесън, лук, кисело зеле и т.н.). Тогава всички покрити с малко количество ориз и горещо валцовани в оризови топки. Също така, варени зеленчуци и ориз може да се пържат и увити в листа от рапица. Ястието има приятен вкус. Снек "Кай Бао" обикновено се приготвя по време на зимните празници или при получаване на гости, тя е символ на "щастливи случаи, завършващи единодушие и защита."

Хайнан пиле с кокосово мляко тата

Хайнан пиле с кокосово мляко е уникално ястие Hainanese. Преди всичко тя започна да се подготви кулинарно Tan Qiji (по прякор "Tsyunnan четвърти баща") през трийсетте години на прочутата марка Tsyunnan град Хайкоу. През тези години, Т. В. Сунг завръща в Хайнан да посети родителите си и се опита това ястие. Той го похвали. Студената сладко кокосово мляко идеално се съчетава с пиле "Уенчан". Ястието е с дебелина аромат на месо в нея е много лек и приятен вкус.

Препоръчителни ресторанти: Longquan Hotel. Хайнан хотел "Обща потапница"