Българска супа, гаспачо без домати, гръцки мезета и десерт космополитен! Забележка Ден краставица с показност.
Ако ви липсва традиционният гаспачо само чушки и домати, и хладилник пълен с екологично чисти продукти, това е шанс да се опита краставица версия на известната студена супа. Получаваме много вкусно "капак".
Ще трябва (за 4 порции):
- 1 голяма краставица или 2 среда
- 100 г спанак
- 2 скилидки чесън
- 4 малки лук
- ½ зелена люта
- 1 узрели авокадо
- 200 г естествената мазнина кисело мляко
- 30 г млади грах
- 2 супени лъжици шери
- зехтин
- магданоз, мента и босилек на вкус
Първа стъпка известен още като LAST
Смесете всички съставки с изключение на грах в блендер, добавете малко количество вода, за да се получи кремообразна консистенция. Пипер, сол. Изпрати супа за 24 часа в хладилника, добре, или най-малко три. Преди сервиране, украсете с няколко капки зехтин, грах, магданоз и, ако е необходимо, кубчета лед.
БЪЛГАРСКА студена супа таратор
Българи таратор - и двата испанци - гаспачо, за български - Окрошка и за французите - vichyssoise.
Ще трябва (за 4 порции):
- 1 големи и 2 малки краставица
- 1 скилидки чесън
- 500 грама мазнина кисело мляко
- 250 гр вода
- Прясно връзка копър
- Шепа орехи
- 30 мл зехтин
Краставиците се обелват, обелени, нарежете ги на тънки ивици. Смаже чесън. Ситно котлет гайките или леко тяхната "otkofemolte".
В голяма купа или тенджера Разбъркайте добре вода с кисело мляко. Добави към краставици, чесън, ядки, зехтин. Оставете супата в хладилника за 1,5-2 часа. Преди сервиране, украсете с копър. Dobr апетит!
Solar "Хайръм!" В Гърция, много пекарни работят до 13:00 часа, тъй като по това време почти всички хляба демонтирани, както и нова партида се произвеждат само от следващата сутрин. За тези, които не се купуват, е необходимо да се готви храна, без да яма и питка, ние, феновете на здравословен начин на живот, просто под ръка.
- дълго един английски краставица
- 5-6 парчета от сушени домати
- 100 грама костилка маслини
- 150 г фета
- 150 грама гръцки кисело мляко
- 2 супени лъжици. л. лимонов сок
- черен пипер, копър и разнообразни зеленчуци - на вкус
Нарязва на краставица в дълги тънки ленти. Поставете ги върху хартиена кърпа за да отстраните излишната течност. След това изрежете всяко парче в половината си.
Ситно котлет на домати, маслини и билки.
Смесете кисело мляко и сирене в удобен контейнер, добавете към лимоновия сок. Гръцки кисело мляко може да замести дебел ферментирал печени мляко или мазнини заквасена сметана.
Смесете сиренето превръзка с зеленчуци.
Затяга пълнежа в краставица ленти, мини-ролки защитен шиш.
Green малко приятел, който е свързан с десерти. И има защо. Ето, например, голямо рецепта. Подготовка (= смесен смесител) го за две минути.
Ще трябва (за 2 порции):
- 1 голяма краставица
- 1 авокадо
- 1 супена лъжица. л. лимон или лимонов сок
- 1-2 супени лъжици. л. еритритол (по-добре е да се смила в мелница кафе на прах)
- 2 супени лъжици. л. всяко растително мляко или вода
- морска сол и ванилия
Обелете краставицата от кожата, нарязани на кубчета и го изпраща във фризера за един час.
Вземете друга вцепенен от фризера и разбъркайте всички съставки в блендер.
Украсете десерта с плодове или плодове. Бон апети на всички езици на света!
Текст: Вероника Kolegova
Свързани статии