Час: 02:00. 40 мин. 2 ч. 40 мин.
Трудност: Лесно
Дози: 4 - 6
Подробна рецепти немски ястия с фото.
съставки:
- 1 кг. постно, почистени от мазнини и говеждо вена гасене (например, очни мускули) и / или свинско филе
- 3 супени лъжици. л. рапично масло
- 2 нарязани лук
- Член 1.5. л. нарязан чесън
- 1/2 чл. л. кимион
- 3 супени лъжици. л. червен пипер
- Член 1.5. л. Монреал пържола подправка за
- 1 час. L. лук прах
- 1/2 часа. L. прах, лют червен пипер, или малко повече от по-приятен вкус
- 1 час. L. сол
- 1 час. L. пипер
- 3 нарязани големи зелени чушки
- 3 големи нарязан червен пипер звънец
- 1 калай (450 гр.) От доматено пюре
- 1 може (170 грама). Доматено пюре
- Член 1.5. зеленчуков бульон
- Spätzle, юфка яйце или кнедли за доставка
1 чаша (об.) - 240 мл.
3/4 чаша (об.) - 180 мл.
1/2 чаша (об.) - 120 мл.
1/3 чаша (об.) - 80 мл.
1/4 чаша (об.) - 60 мл.
1 супена лъжица (л ..) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (TSP ..) - 5 мл.
Покажи рецепти с подобни съставки
Получаване:
- В голям тиган, топлина 1/2 ва над средните топлина. л. растително масло. Сложете лук и се запържва, като се разбърква от време на време, до златисто и карамелизиране 10-12 мин.
Сложете доматеното пюре и доматеното пюре и се разбърква. Добавете бульона зеленчуци и 1/2 чл. вода, както и повече, ако е необходимо, и deglasiruyte тава за отделяне на всички остана в дъното на парчетата пан.
Довежда съдържанието на съда за пържене до леко кипене и се вари, като периодично се разбърква, докато омекне месо, около 90 минути. Сервирайте с паста като гарнитура: с Spätzle, юфка яйце или кнедли (виж рецептата Gnocchi.).
Свързани статии