Припомнете си, че всички гъбите са разделени в три групи: ядливи, негодни за консумация и отровни.
Негодни за консумация гъби - гъби са тези, които имат твърде горчив или остра неприятна миризма и с нетърпение неприятна.
По този начин, без ядливи гъби могат да се определят от следните характеристики:
1) неприятна миризма;
2) неприятен вкус;
3) малки плодове органи;
4) спецификата на място;
5) твърдост целулоза;
6) везни, бодли или други образувания по тялото на плодове.
Чрез негодни за консумация гъби са сред тръбната жлъчния гъбички гъби и пипер.
Gall гъбички (Tylopilus felleus)
Външно подобен на бяло гъбички и berozovikom. Въпреки това, за да се разграничи от ядлива гъба е достатъчно лесно. В неговия модел крака тъмно мрежа, мръсна розова тръбна слой, горчив и розово-червено месо (фиг.).
Фиг. Gall гъбички (Tylopilus felleus)
Пипер гъби (масловка piperatus)
Pepper гъба е неядливи заради рязкото му пиперлив вкус. Тя расте в иглолистни гори. Тя прилича масло гъби, зелен и Mokhovikov Kozlyakov. Разпознаване на тази гъба може да бъде по-хапливо горчив маса и жълто-червен тръбна слой (фиг.).
Фиг. пипер гъби
Collybia veretenogaya (Collybia fusipes (Фр) Quel.)
Cap гъбички плоско диаметър от 4 до 10 см, с издатина, червеникаво-кафяв или тен. Cap повърхност е суха, голи, в допълнение, тя често се напукана в надлъжна радиална посока.
Плодовото месо е тънка, дебела, жълтеникаво, но избледнява до белезникав. А ясно изразен вкус и няма мирис.
Plate безплатно или привърженик на крака, белезникаво, често, с розови петна.
Spore печат бяло, яйцевиден спори.
Leg вретеновиден, дебели, заострени-разклоняване долу. Дължината на краката 10 до 20 см, дебелина 2 см (фиг.).
Фиг. Collybia veretenogaya (Collybiafusipes (Фр) Quel.)
Lactarius helvus (Lactarius helvus)
Фиг. Lactarius helvus
Ognovka елша (pholiota alnicola (FR). Синг.)
Фиг. Ognovka елша
Valuy невярно (Hebeloma crustuliniforme)
Фиг. Valuoja фалшива
Склеродермия verrucosum (склеродермия verrucosum Pers)
За да се избегне отравяне, трябва да се събират само тези гъби, което не е под съмнение. Вие не можете да отрежете узрели, пълен с червеи и силно повредена от гризачи и голи охлюви екземпляра. Реколтирани гъби трябва незабавно да обработи, или те могат да влязат в лошо състояние. Солени и мариновани гъби не могат да бъдат съхранявани в поцинковани и остъклена гювеч.
Чадър гребен (Lepiota cristata)
Младият гъби капачка с форма на камбана, в зряла - изпъкнал с гърбица. Белезникаво, в средата на кафяво, с кафяви скали, които са разположени в концентрични кръгове. Плаките са бели. Стъпалото е плоска. Да се основава малко удебелени, куха, или леко жълтеникаво-червен оттенък, гладка, с бял тесен пръстен. По време на узряването на гъбички пръстен изчезва. Месото на гъбата е тънка, бял. Той има неприятен вкус и мирис redechny (фиг.).
Фиг. чадър гребен
Mycena (Mysena)
Той се среща навсякъде в широколистни и иглолистни носилката, добър плод на богатите почви. Тя расте от началото на лятото до късна есен. там
Mitsen големи видове, те се различават помежду си само с тънък високо стъбло и малки размери (фиг.).
Tricholoma virgatum (Tricholoma virgatum)
Фиг. Tricholoma virgatum
Някои изследователи признават отровни.
Pholiota разрушителна (Pholiota destruens (Brond.) Gill).
Могат да бъдат открити през есента на стволовете и дънерите на широколистни дървета, но може да се появи на обработената дървесина. Отглеждане, обикновено поединично или в малки групи. По вид на висок месести гъби. Hat охра, кафяво с светло кафяви люспи. Плаките охра. Кракът е удебелена дъно, може да варира в цвят от бяло до охра. Гъбата има силна миризма. Целулоза е бяло, има горчив вкус (фиг.).
Фиг. pholiota скъсване
Вид ядива гъба сиво-виолетов (Tricholoma sdiodes Martin)
Фиг. Вид ядива гъба сиво-лилаво
Охарактеризирани вид ядива гъба (Tricholoma sejunctum)
Фиг. вид ядива гъба характеризират
Гъбата има брашнен вкус. При готвене на вкуса се повишава.
Също така имайте предвид, че раздърпани солени и мариновани гъби, които от известно време се съхраняват votsinkovannoy глина и остъклена фаянс са негодни за консумация и може да бъде отровен.
Вид ядива гъба ела (Tricholoma aestuans (о))
Тази гъба е намерена в иглолистни гори в края на лятото и есента. Капачката може да е самолет или камбана с вдлъбнатина в центъра. Brown, лъскава, жълт плоча. Крака висок, тънък, светложълт цвят с кафяви влакна. Целулоза белезникав или светло жълт, без мирис, има остър вкус (фиг.).
Фиг. вид ядива гъба смърч
Klavikorona krynochkovidnaya (Clavicorona pyxldata)
Тя расте навсякъде в пънове и гнило дърво твърда дървесина. Плодните тяло силно разклонени. В горната част на клоните има назъбен ръб. Стръка жълт цвят, но ако се окаже натиск върху тях, а след това те ще получат кафеникав цвят. Целулоза гъбички има стягащо, остър вкус на pepper- (фиг.).
Фиг. Klavikorona krynochkovidnaya
Boletus негодни за консумация (красива манатарка)
Hat светлокафяво, зехтин, светлокафяв, кафяв или сиво-кафяво, гладка, понякога набръчкана. Leg в ранна възраст bochonkovidnaya, а след това - и наподобяват клавикули. Горната част на това лимон жълто-бяла фина мрежа, в средата - кармин червено, долната част - на кафяво-червено, близо до основата - бял.
Плодовото месо е фирма, белезникави. Има горчив вкус, тя не разполага с ясно изразен мирис. Гъбата често се бърка с Сатана (фиг.).
Фиг. Боровик негодни за консумация
Silverfish гребен (Lepiota cristata)
Фиг. безкрило гребен
Негодни за консумация и може би отровни.
Clathrus Ruber (Clathrus Ruber)
Тя расте в широколистни гори неравномерно. Young гъби плодове тяло има сферична форма, покрита с обвивка от три слоя. Вътре в гъба слой се намира в образуването на мрежа от купол като форма, без крака, основно червено (фиг.).
Фиг. clathrus Ruber
Rizina напомпани (Rhizina inflata)
Фиг. Rizina напомпани
Giminialny слой - е, че част от плодните органи на гъбички, където се образуват спори. Хлеб - това sporonosyaschy слой на някои фунги. Rhizoids - образуване мустак, служи за прикрепване към субстрата.
Peziza назъбена (Peziza geranda)
Фиг. peziza champleve
Geoglossum измамно (geoglossum cookeianum)
Фиг. Geoglossum измамен
Височината на тялото на плодните - от 3 до 7 см, дебелина - 0.3-0.7 см целулоза мека без yarkovyrazhenny миризма .. Гъбата негодни за консумация.
Lycoperdon pyriforme (Lycoperdon pyriforme)
Често расте в иглолистни и широколистни гори, най-вече на разлагаща пънове, най-малко на земята сред мъхове. Плодове крушовидна тяло назад, с дълги и разклонени бели мицелни нишки в основата. Shell бяло, охра и в бъдеще. Gleba първия бял, след маслинено-зелен червено, маслинено сиво или кафяво прахообразно време на зреенето (фиг.).
Фиг. крушовидна пърхутка
Някои изследователи смятат, че тя може да има, докато плътта започва да потъмнява.
Шипове шлифера (Lycoperdon echinatum)
Тя расте в широколистни и иглолистни гори на почвата и гората етаж. Плодове кълбовидни тяло с къси крака. Вътрешната обвивка е тънък, белезникав, сиво крем, със заоблен отвор в горната част (фиг.).
Фиг. дъждобран шип
Дъждобран малък (Lycoperdon pusillum)
Това песъчинки обикновено расте в степите, гори, ливади и единично в малки групи. Плодове кълбовидни тялото, понякога се стеснява. Ekzoperidy тънък, белезникав, с време - кафяво-жълто кафяво (. Фиг).
Фиг. дъждобран малък
Склеродермия verrucosa (склеродермия verrucosus)
Намерени в бор и широколистни гори. Плодните тяло полусферична, без дръжка. Жилав обвивката, мръсно бяло или жълто. Gleba първоначално бял с жълти ивици, по-късно - (. Фиг) сиво-кафяво.
Фиг. склеродермия пъпчиво
Gimnopilus красива (Gymnopilus junonius)
През лятото и есента, тези гъби растат греди на пънове от широколистни дървета. Cap gimnopilusa има светло жълт млада възраст и кафяво-жълт люспест-влакнест, кафяво, с дори ръбове, с диаметър от 5 до 15 cm в младежки плочи жълтеникаво-късно -. Ръсти кафяв и назъбени, зъб надолу. Стъпалото дълго и дебелина, бледо жълтеникаво, udlinnonnaya с жилав пръстен под пръстен влакно (фиг.).
Фиг. Gimnopilus красива (Gymnopilus junonius)
Месото е жълто, много горчив. Някои isssledovateli считат отровни гъби, тъй като това може да доведе до интоксикация ефекти.
Lactarius папиларен (Lactarius mammosus)
Месото е белезникаво капачка, тъмна кожа и стебло, червеникаво червеникаво, дебели, сладникав (фиг.).
Фиг. челядинка папиларен
Свързани статии