В сладкарски изделия най-често се използва масло сметана. Той поддържа отлична форма, а защото създава всички видове декорации за торти и сладкиши. Рози, и листа от такива цифри крем са склонни да имат красив модел облекчение, лъскава повърхност и блестящ дълго остават непроменени. Използвайте тези кремове и продукти за междинния слой.
Направи масло крем обикновено с добавянето на допълнителни продукти - яйца, пудра захар, сироп, твърд или кондензирано мляко. В края на крема за готвене допълва ароматни и вкусови добавки и оцветители.
В основата на този крем е масло, то трябва задължително да е с високо качество и свеж. Преди месене на маслото, това се нарязва на малки парченца и се нагрява внимателно, за да се направи омекна. Дори по-добре да не го затоплите и престои на стайна температура, докато омекне.
Разбийте маслото, намаляване на ястия с тях в купа със студена вода. Много хлебари бита масло върху лед. Ако тя се разпада, той е по-добре да го замени с маргарин, които също трябва да бъдат свежи и с високо качество.
Тук са най-проста рецепта, която може да се използва за приготвяне на масло крем лесно и бързо.
Ние се нуждаем: един фунт захар, 6-7 супени лъжици мляко, 250 грама прясно масло, сол и щипка ванилия.
Меко масло, за да привличам в прекрасна бяла маса, добавете сол и ванилия и разбийте отново. И само когато масата става гладка и еластична, като към него млякото, а след това разбийте за около пет минути. Масло крем готов.
Сега нека се опитаме да направи по-трудно да се готви и тъмна сметана.
Масло крем шоколад
- пудра захар - 150 грама;
- яйце;
- безсолно масло - сто и двайсет милиарда грама;
- ледена вода - 3 прибори лъжица;
- Какао на прах - 15 грама;
- ванилия - чаена лъжичка.
На първо място, победи масло, докато, докато сместа въздух. Добавете яйцето и разбийте отново. След това постепенно подвижен в пудра захар, постепенно добавяне на рамото й острие. Внимателно се месят масово движение трябва да бъде нагоре. Сега се разтварят във вода, какао, volem до същността на ванилия. Добави в масло смес, всички заедно и vzobem.
Шоколадов крем с масло готов. Той е идеален за домашно приготвени торти и сладкиши, както и за ролки от бисквити.
Рози от масло крем
Сега ние научите как да направите оригинален украса за дома печене. Торти с цветя изглеждат наистина елегантни и романтични, освен това, годни за консумация, рози са прекрасни и невероятно вкусни.
За рози подходящ маслен крем с прахообразен или захар, както и въз основа на кондензирано мляко. Пропорциите за него, като следните: банка кондензирано мляко (на разположение варено) 300 грама масло или половин чаша пудра захар на 200 грама масло. Както обикновено, сладко мляко или прах се добавя към маслото постепенно, размахване, докато вълните (вълни на крем започва да лягат).
Кремът е готов, той трябва да се охлади и можете да започнете да създавате бижута. Имаме нужда от нещо като малък плосък диск, който може да се изви в ръцете му, той трябва да бъде на клечка. Това устройство прилича на оста на колелото от дете машина. Много хора използват за тази цел бисквитка или парче хляб, който може да се разпространи на клечка за зъби.
Можете да оформите цветя и хартия за печене или паус, като в този случай трябва да се смазват, така че продуктът може да бъде лесно да се отстраняват. Готови ли сте да стреля рози (нарязани) е удобен и ножици.
Също така трябва глава с плоска отвор сладкарски чанта. Това е, трябва да върви гладко ленти (плосък). Ако няма сладкарски чанта, можете да го замените kornetikom (kulechkom), изработени от хартия за печене и отрязани в края.
Започнете изпълнение роза. Първо, направете основите зародиш - хълм-конус или скелета. След това да се сложи върху него листенца. Венчелистчетата прави ход по диагонал от долу нагоре, превъртане база срещу движението на лентата на сметана.
Creative въображение, промяна на ъгъла и да получите най-различни сладкарски роза - от пъпки, за да отворите цветя. Готовият продукт е чист ход на повърхността на тортата.
Свързани статии