Катерене, борба, колоездене, ски, каяк, парапланеризъм, скачане с парашут - списък на дейностите на Ерик продължава, тъй като изглежда, до безкрайност.

Един от последните и трудните за достигане на целите на Ерик е трябвало да бъде нещо, което един сляп човек в каяк, рафтинг по Гранд Каньон - от 226 мили площ, която е в класа на сложност и опасност от своите бързеи има четвърта степен. Той прекарва четири години в обучение, решаване на техните проблеми, но нищо не може наистина да го подготви за подобно преживяване. Беше много страшно, дори и за стандартите на Ерик.

Учудващо е, че Ерик не е през цялото време, прекарано в приключения. Той е семеен човек. След натоварен ден и упорита работа, обучение и приключение, той се прибира в дома на съпругата си, Елън, и две деца - 12-годишната Ема и 10-годишният Арджун.