Нарушение на естествената структура на протеин се нарича денатурация. Това се случва в рамките на топлина, химикали и други лъчиста енергия. фактори.
протеин роля в живота на клетки и организми:
сграда (структурна) - протеин - строителни материали тяло (черупки мембрани, органели, тъкани, органи);
каталитична функция - ензими, които ускоряват реакцията на стотици E
мускулно-скелетни функция - протеини, които изграждат костите, сухожилията; флагелатен движение, ресничести, свиването на мускулите;
транспортната функция - хемоглобин;
Защитно - антитяло кръв неутрализира чужди вещества;
енергия функция - чрез разцепване протеини 1 гр освобождава 17,6 кДж на енергия;
регулаторни и хормонални - протеини са част от много хормони и са включени в регулирането на жизнените процеси на организма;
рецептор - протеини, подложени на процеса на селективно разпознаване на отделните вещества и тяхното закрепване към молекули.
Метаболизма на клетката. Фотосинтезата. хемосинтеза
Предпоставка е наличието на всеки организъм постоянен поток от хранителни вещества и постоянно освобождаване на крайните продукти от химични реакции, протичащи в клетки. Хранителните вещества, използвани от организми като източник на атоми на химични елементи (главно въглеродни), на които или актуализации изградени всички структури. В тялото, с изключение на хранителни вещества също получава вода, кислород и минерални соли.
Получено в клетъчна органично съединение (или синтезирани по време на фотосинтеза) разделяне на изграждащи блокове - мономери и изпраща до всички клетки на тялото. Част от молекулите на тези съединения, използвани в синтеза на специфични органични вещества, специфични за организма. Клетките синтезирани протеини, липиди, въглехидрати, нуклеинови киселини и други вещества, които изпълняват различни функции (строителство, каталитична, регулиране, безопасност и т.н.).
Друга част от нискомолекулни органични съединения в клетките, получени, отива до образуването на АТФ, който се съдържа в молекулите на енергията предназначени директно за работа. Енергия е необходима за синтезата на специфични вещества организъм поддържа високо подредени организация активен транспорт на вещества в клетките от една клетка към друга, от една част на тялото в друга, за предаването на нервните импулси, движение на организми се поддържа постоянна температура на тялото (птици и бозайници ) и за други цели.
По време на превръщането на веществата в клетките, крайните продукти от обмяната на веществата, които могат да бъдат токсични за организма и елиминира от тях (например, амоняк). По този начин, всички живи организми непрекъснато консумират от околната среда на определени вещества и превръщат ги пусна в средата на крайните продукти.
Един набор от химични реакции, протичащи в тялото, се нарича метаболизъм или метаболизъм. В зависимост от цялостната насока на процесите на катаболизъм и освобождаване анаболизъм.
Катаболизъм (дисимилация) - набор от реакции, водещи до образуването на прости съединения по-трудно. Чрез катаболитно включват, например, реакцията на хидролиза на полимери на мономери и разцепване на последната до въглероден диоксид, вода, амоняк, т.е. реакции на енергийния метаболизъм, което се случва по време на окисляването на органични вещества и синтеза на АТФ.
Анаболизма (усвояване) - набор от сложни реакции слети на органични съединения от прости. Те включват, например, задържане на азот и протеин биосинтеза, синтез на въглехидрати от въглероден диоксид и вода в фотосинтезата, синтез на полизахариди, липиди, нуклеотиди, ДНК, РНК и други вещества.
Синтез на вещества в клетките на живите организми често се наричат концепция пластмаса метаболизъм и делене вещества и тяхното окисляване, придружено от синтезата на АТР, - обмен на енергия. И двата вида са в основата на обмен на жизнената дейност на всяка клетка, и, следователно, всеки организъм и тясно свързани. От една страна, реакцията на пластмасовия обмен изисква разход на енергия. От друга страна, за обменни реакции на енергия изисква постоянни синтез ензими, като продължителността на живота им е ниска. Освен това, използваните вещества за дишане, генерирани по време на пластмаса метаболизъм (например, фотосинтеза).
Фотосинтезата - образуването на органичното вещество от въглероден диоксид и вода в светлината на участието на фотосинтетични пигменти (хлорофил в растенията и бактериохлорофил бактериородопсин в бактерии). модерен Plant Physiology фотосинтезата на под все разбира photoautotrophic функция - набор от процеси на абсорбция, преобразуване на енергия и използване на светлина кванти в различни endergonicheskih реакции, включително преобразуването на въглеродния диоксид в органична материя.
Фотосинтезата е основен източник на биологична енергия, неговите фотосинтезиращи autotrophs се използват за синтезиране на органични вещества от неорганични съществуват heterotrophs поради енергията, съхранявана под формата на autotrophs химични връзки, го освобождава в процесите на дишането и ферментацията. Енергията, получена от човечеството изкопаеми горива (въглища, нефт, природен газ, торф), да се съхранява в процеса на фотосинтеза.
Фотосинтезата е основният вход на неорганичен въглерод в биологичния цикъл. Всички безкислородна атмосфера - биогенен произход и е вторичен продукт на фотосинтезата. Получаване на окисляваща атмосфера (кислород катастрофа) напълно се промени състоянието на повърхността на земята, е възможно дишането, и по-нататък, след образуването на озоновия слой, като живот да влезе в земята.
Хемосинтеза - аВтотрофична метод доставка, в който източникът на енергия за синтез на органични съединения от реакционната CO2 са неорганични съединения окисление. Подобен вариант за енергия се използва само от бактерии. хемосинтеза феномен е открит през 1887 г. от българския учен SN Vinogradskii.
Трябва да се отбележи, че съединенията, пуснати в neogranicheskih окислителни реакции енергия не могат да бъдат използвани директно в процесите assimiliyatsii. Първо, тази енергия се преобразува в енергия на АТР makroenergeticheskih връзки и само след това се изразходва за синтез на органични съединения.
Желязо бактерии (Geobacter, Gallionella) окисляват двувалентното желязо до тривалентно.
Серни бактерии (Desulfuromonas, Desulfobacter, Beggiatoa) сероводород се окислява до молекулна сяра или соли на сярна киселина.
Нитрифициращи бактерии (Nitrobacteraceae, Nitrosomonas, Nitrosococcus) окисляват амоняк, образувана по време на разпадането на органични вещества в азотни и азотна киселини, които взаимодействат с почвени минерали и форма нитрити и нитрати.
Thiobacteria (Thiobacillus, Acidithiobacillus), способен на окисляващ тиосулфати, сулфити, сулфиди и молекулно сяра сярна киселина (често със значително намаляване на рН на разтвора), процесът на окисляване е различен от този на бактерии сяра (особено тези, които не thiobacteria определят вътреклетъчен сяра). Някои представители thiobacteria acidophilia са екстремни (може да оцелее и да пролиферират при ниско рН на разтвора до 2), могат да издържат на високи концентрации на тежки метали и метал и окисляване на двувалентното желязо (Acidithiobacillus ferrooxidans) и тежки метали извлича от руди.
Свързани статии