Съветвам ви да обърнете внимание на поза рецепта със сигурност ще стане ваш специалитет.
500 гр. брашно
1 яйце
1 супена лъжица. вода
сол на вкус
Месо пълнене.
В оригинала, с помощта на мляно месо овце. Но ние обикновено се подготви плънка от мляно месо (месо или котлет в кухненски робот), телешкото и пилешкото - 50 * 50.
говеждо месо - 500 грама
свинско месо - 500 грама
лук - 300-500 гр
сол и черен пипер на вкус.
Смесва се с вода, яйца, сол и изливане на тънка струя в брашно. Замесете тесто до състояние, в което може лесно да се разточва (не залепени на ръцете, но достатъчно гъвкав). За да се подготви удобно използването кухненски робот. Забележително е Смесете всички съставки.
Оставяме тестото за 20 минути (това се поръсва с брашно и се покрива с кърпа, за да не пресъхна).
По това време, се пристъпва към вземане на плънка.
Смелете в месомелачка говеждо, свинско, лук. Всичко това и се поръсва със сол и черен пипер на вкус.
Можете да използвате кайма. Работи добре за този процесор. Основното, което да намали не е твърде дълго, тъй като месото може да се превърне в пюре.
Сега преминете направо към пози за моделиране.
Осъществяване на тестото няколко колбаси. Нарежете на парчета и се търкаля.
размер парче се определя от пробата и грешката. Определете какъв размер се побере поза и се нарязва на парчета в бъдещето на този тест размер. В центъра на питки сложи плънката
И ще заградя краищата на питки в горната част на кръга.
В идеалния случай за притискане пози да направи 33 чипа, така че краят е тънък и търг. Но в действителност, съвсем 8-10.
Обикновено се оказва, 30-40 позиции, в зависимост от това, което представлява размера, което получаваш.
Пози готвач за двойка. Ето защо това ястие се смята за полезно.
Пози се готвят в специално гърне - Poznitse. 3 тави посочени стойка (обикновено 5-6 парчета), предварително смазват с масло дъно (не спазва) и поставени в саксия.
Ако не разполагате с тиган, можете да използвате всеки параход.
Важно е да се намажете дъното и да не представляват близо една до друга. Защото, ако те се държим заедно, а след това разкъсване на тестото и вкусни сок ще се изсипва в купа. Това значително намалява удоволствието от яденето на поз.
Пози готвач за 20-25 минути. За да проверите наличността, докоснете единицата за изпитване, а ако все още се придържа към пръстите си, след което оставете да къкри за няколко допълнителни минути.
Ако не искате да се яде всичко наведнъж поставя, те трябва да бъдат замразени. Също така е важно да се запази целостта на теста.
Свързани статии