Азия е известен със своите вкусни ястия, деликатеси, подправки и аромати - но в някои страни може да се предлага един много странен, меко ужасен храната, която почти никога не се осмеляват да се опита. Въпреки това, някои от представените ястия могат да бъдат намерени в Европа и в Америка.
Това чудо на готвене изкуство, можете да намерите само в Япония. Със сигурност това е гигантска риба-окото, което някога сте виждали. И, разбира се, не е слюнка се появява в устата при вида на този деликатес. Единственият начин да се яде това нещо - това е, за да го погълне бързо и да забравите, в противен случай последиците са много предсказуеми.
Тези кървави парчета от обичайната храна в кулинарните семинара в Лаос, но ако все още не мога да чакам да се опита, бульон, винаги можете да го намерите в Phousy пазар в Луанг Прабанг.
Говедата яйца.
Това е най-честата храна в домакинството, в южната част на Китай; често може да се види както бичи яйца висящи в месарски магазин, заедно с други видове месо. Както казват китайците, ние сме отворени за всяко хранене.
Бат.
Варени бухалка много ценно ястие в Азия. И следва това ястие не съвсем евтин и е истински деликатес. Опитайте го, можете да в рамките на закона, както и други азиатски страни, казват те имат вкус на пилешко.
Свински мозък.
Варени патешки яйца, която вече е оформен ембрион с пера, клюн и хрущял. Ял предимно хора от Камбоджа.
Тези, които са опитвали това ястие, обърнете внимание, особено свеж вкус (най-вероятно се дължи на половин формира костта)
Мишки с вино.
Това вино се прави по следния начин: напълните бутилката вино от ориз тридневни млади мишки и се оставя виното "гният" в годината, за да се каже, така че да се комбинират ароматите. Смята се, че това вино е много полезна и е истинско средство за защита в някои части на Корея. Вкусът на виното, казват те, подобно на керосина.
Hakarl - развалено месо от акула.
Hakarl - това е нищо като гнил до последния мускулните клетки месо Гренландия безвреден гигантска акула. Hakarla мирише миризмата на властващия в добре поддържан обществени тоалетни. А hakarl изглежда като сирене, нарязани на кубчета.
Hakarl се предлага в две разновидности: от гнил стомаха и от лош мускулна тъкан. Магазин hakarl опаковани като наш калмари с бира от павилион. Неподправен потребителите се препоръчва при първата дегустация включите носа, защото миризмата е много по-силен вкус. Той прилича на много остър бял сьомга или скумрия на иврит. В Исландия, този деликатес е включен в задължителната програма на тържествата за Коледа и Нова година. Яжте гнил akulyatinu - това означава да бъдеш непоколебим и силен, като истински Viking.
Kiviak.
Kiviak - тюлени, пълнени чайките. Ето рецептата на superdelikatesnogo коледни ястия от кухнята на най-северните хора, които живеят в Африка на Арктика от Гренландия до Чукотка. Вземете обезглавен труп уплътнение и го пъхнете в стомаха на мъртвите, оскубани чайки. Скриване на ястието до седем месеца в замръзналата земя. През това време, разлагащите ензими чайките как да работят с червата на печат. Тогава Kivak копае и се яде, в очакване на услуги от Дядо Коледа. Вкусът simnekroz птици и перконоги прилича много стара и много остър сирене.
Лютфиск.
Популярен в Норвегия и Швеция се подготвят съда е относително прости: сушена риба, обикновено треска или пикша, три дни, напоена с разтвор на сода каустик и след това няколко дни във водата. Благодарение на химическа реакция, рибно месо, става почти прозрачен желеобразна консистенция и става доста неприятно и неприятна миризма. Добре известен кулинарни критика Jeffrey Steyngarten описано съда е "лютфиск - не е храна, и оръжия за масово унищожение. Това е пример за храна, която вкус на това, което не харесва, но тя е толкова силна емоция, която буквално праща човек до нокаут. "
Сюрщрьоминг.
Сюрщрьоминг - (. Шведът Surstroemming) шведски национален продукт, който е в консерва херинга ферментирал.
случая защитения marzu
Хагис или овнешко шкембе. Така че е най-добре познат шотландски национално ястие, се състои от натрошени и варено в Агнешко стомашни сърцето, белите дробове и извади животното.
Eskamoles.
Национални мексикански ястие - яйца гигантски черни мравки liometopumovyh, които живеят в агаве. Консистенцията на яйцето около като извара. Обикновено ям такос си с гуакамоле сос.
Sannakji
Sannakji - на живо октопод. В Корея, се счита за голям деликатес. За да видите и изберете октопода може да бъде в големи аквариуми, които обикновено са разположени на входа на ресторанта.
А на живо бебе октопод дори нарязани и служи, поръсени със сусам. По време на яденето пипала продължи да се движи, и ако не се работи активно челюсти може prisysyvatsya към езика и небето.
Пържени морско свинче
Пържени морско свинче (известни като морско свинче). Морските свинчета първоначално са били опитомени за хранене жители на Андите. Досега те са неразделна част от хранителния режим на жителите на Перу и Боливия, особено добре в планините на Андите. Също доволни пържени трупно морски свинчета сервират на масата в някои области на Еквадор и Колумбия. Тази порода прасета gorazo заема по-малко пространство в сравнение с конвенционалните, изисква по-малко енергия и по-бързо породи и, следователно, по-рентабилно.
Морско свинче месо е богато на протеини, ниско съдържание на мазнини и холестерол, и има вкус на заек.
копринена буба
Копринена буба на шишчета. Пазете се от имитации, тази копринена буба е показано на снимката.
Пържени скорпиони.
Най-често продукт на азиатските пазари (Китай, Камбоджа, Банкок). Въпреки това, скорпиони ядат, не само в Азия. Елитните ресторантите на Ню Йорк и Амстердам разглезени екзотични изкушения публика се третират с лека закуска на сирене скорпион на легло, заобиколен от листа от маруля.
Рецепта за скорпиони: Премахване на жила и клещи скорпиони. Мариновайте в продължение на 30 минути в бяло вино, мед и лимон. Тост в пещ при температура 250 градуса С в продължение на 5 минути. Решетка труп чесън, черен пипер и сол. Нанизани на шиш няколко трупове и служат.
Пържени тарантули.
Паяците като паяци, но отровна и пържени. Разбира се, преди да изготви udalyaeyutsya на отровни зъби. Spider бедрата, корема и отровни челюстите отделно настояват за оризово вино - тя се превръща в тъмно кафяв мътна течност, което повишава общия тонус. В Камбоджа, наред с други неща пържени тарантули се считат за деликатес благороден, почти като черен хайвер на Запад.
Грасхопърс.
В Камбоджа, един от най-популярните ястия - е специално приготвена скакалци. И обичам скакалци в САЩ, в щата Мисури. Яденето на скакалци пържени по-добре горещо соя или рибен сос, обилно поръсени червена люта чушка. Глава и крака е по-добре да се разделят със стомаха. Лапи - храната на вентилатора, те са годни за консумация, но има необичайно дълги, така че те не могат да преглъщат, не хапят всяка първа половина. Вкусът до известна степен напомня на пържени картофи с отличителен крем, леко сладък вкус.
Пържени хлебарки.
Същото като скакалци, само хлебарки.
Ларвите на пчелите.
В Китай, пчелари хранят ларвите на пчелите. Поради това, пчеларите са различни сила и мъжественост. Ларвите се яде в суров вид направо восъчна пита. Пържени със сол и пипер, те са отлична закуска до бира. И от тях е готов пай. На вкус: суровините са много рафинирани сладък крем вкус.
Супа елени плацента.
Много добро средство за мъжката потентност и бъбречна функция. Ако не можете да намерите в естествената си форма, казват те, можете да си купите хапчета.
агнешки тестиси.
От тях все още се готвят соте с подправки и лимонов сок.
Ox пенис.
Основната причина, която прави храна от гениталиите на животни-привлекателни за хората е - тестостерон, произведени от хормона на тестисите. Този вид рецепти в най-различни в употреба днес, особено в Азия, където, по-специално, с убеждението, че тигър пениса супа може да превърне интимния живот, много са допринесли за катастрофално намаляване на броя на този хищник. Ox, за разлика от тигъра, все още не е на ръба на изчезване. Yum Yum)))
маймуна мозъка.
Това е не само туристическа мит или сцена от "Индиана Джоунс": има хора, които редовно ядат сурови мозъците на маймуни. Въпреки, че най-известните истории за ресторантските ястия "мозъците на живи маймуни" малко вяра. В Камбоджа на пазара, можете лесно и евтино купуват килограм или два от мозъците на маймуни и веднага, на място да се яде. Никой не смята, че е странно или грозно.
И най-накрая - крокодил.
Свързани статии