Франция е известна не само чудесна храна - вкусни ястия, сирене, сладкиши, но също така и огромно количество разнообразие от напитки - от лимонада и сайдер ракия и създава аперитиви. Днес ще говорим за анасон аперитив Рикар. И продължи tyapnitsam (в чест на много често фестивал със същото име в Русия), аз ще говоря за някои повече или по-малко сложни алкохолна напитка :)
Малко история и теория
Аперитив Рикар е създаден от французина Пол Рикар през 1932. Paul Ricard е намерил уникална формула, не е прав - тя му е около една година. Въпреки това, резултатът си заслужава: новата напитка бързо печели популярност сред французите, се превръща в един от най-любимите напитки на парижки Бохемия и един от най-популярните мезета в Европа.
Рикар се прави въз основа на анасон, женско биле и някои провансалски билки. Формулировката е уникален; се използват само естествени съставки. Събраната трева, напоена в чист алкохол, след това получената течност се филтрува, подсладени и се добавя вода за получаване на серия форт - 45 градуса. Рикар да се пие преди хранене - за увеличаване на апетита.
Опитах Рикар в Париж кафе. Това струва около 4 евро на стъкло, ако се опитате, можете да намерите и 3-3.5 евро, а в евтини ценови барове на гишето може да бъде само 2,3 евро. По-вдъхновяваща стойност институции може да бъде 5 евро, както и 6, а дори и повече. Но качеството, имайте предвид, е един и същ навсякъде - Рикар произвежда само една компания в света - Pernod Ricard-.
Опитайте Ricard'a наистина специфичен, много плътен и пикантен. Малко като лекарство. Пийте силна, тя създава за кратко време е много остър и колоритен вкусовото усещане. Отличителен и доста силна анасон вкус. Наистина повишава апетита. Внимателно ободрява и освежава.
Аз препоръчвам да опитате, когато имате положително отношение към духовете на анасон.
Във Франция (включително Париж) Рикар могат да бъдат закупени в почти всеки магазин. Цена, разбира се, зависи от количеството на бутилки - 0,35 литра (най-малкият обем) е на стойност около 9 евро. Бутилка По-голяма не те съветвам да си купите - напитка е много специфична, много пъти го правите не пия, това е сигурно.
В Париж безмитния Рикар струва около 9-10 евро за бутилка 0,5 литра, което е много по-евтино, отколкото в Русия, където Рикар цена е около 800-900 рубли за бутилка от 0,7 литра. И между другото, за която се продава в Русия през няколко места, е необходимо да се погледне в по-голямата alkomarketah или специализирани онлайн магазини.
Алкохол Ricard в силно разредена форма - един от Ricard трябва да добави четири или пет части студена вода. обем Общо напитка, която не трябва да надвишава 100 мл. Можете да добавите лед. Пийте преди хранене - това е аперитив!
След добавяне на вода, напитката става мътна цвят опал - това е нормално, не се страхувайте, това е черта на анасоновата спиртна (включително, между другото, и мастика гръцкото узо).