Днес в света се произвежда годишно 2.8-3 млн. Тона от какаови зърна, е около два пъти по-малко от кафе. Най-добрите, най-вкусните и скъпи боб растат все още у дома - в Южна Америка, такса им е не повече от 5% от световната реколта. И половината от пет на сто е Еквадор.
Един от най-известните шоколади в света на белгийски шоколад се счита за "Годайва", на името на съпругата на английското графство Ковънтри владетел, управлявал през единадесети век.
Най-скъпият шоколад в света - Амедей Porcelana, най-добрият -Toscano Черно 63%, една и съща фирма Амедей. Това е официална, Лондонската академия на Chocolate призната горчив тъмен шоколад италианската компания Амедей-добрия опит в областта на mire.V продукти търг Chocolate академия, на която присъстваха 300 шоколатиери от цял свят.
Също така два златни медала бяха присъдени Chuao шоколад, колко горчиво своето разнообразие и млечни бар с лешници. Не и без награда и най-скъпите в света Porcelana шоколад. На последно място, продуктите на френската компания Valrhona е бил признат като най-добрия млечен шоколад. Наградата е присъдена на известния шоколадови изделия Уилям Кърли.
Купете си хубав шоколад не е толкова прост. Един наистина вкусни шоколад - ръчна изработка шоколад, произведение на изкуството, от които е трудно да се мине. Днес думата "шоколад" се нарича, често, плочки, изработени от комбинация от какаови протеини, мазнини, захар и други съставки.
Шоколад обикновено се прави в малки форми симулирани площади, животни, хора или фантастични теми. Често те са освободени за празнични поводи, например под формата на зайци и яйца за Великден, монети - на Ханука, Свети Никола - Коледа, сърца - на ден и Дядо Коледа Свети Валентин през новата година.
Е, къде мога страната, в която най-добрите шоколади? Когато хората ядат най-шоколад? Къде мога да се превърне в Chocolatier - за производство на шоколад и шоколадови десерти майстор?
Швейцария. Разбира се, нашето пътуване започва в Швейцария, страната с най-висока консумация на шоколад на глава от населението в света (11.6 кг на човек годишно). Швейцария е и родното място на Toblerone, известните триъгълни плочки, създаден в началото на ХХ век в Берн.
В Цюрих, има три световно известния производител на шоколад - Sprüngli, Lindt и Teuscher. можете да се насладите в продължение на часове в него най-големият град в Швейцария и шоколад вкус различни форми, форми, десерти в местните ресторанти и магазини. В непосредствена близост до оживен gloschadyu парада, например, е един от най-големите шоколадови магазините Confiserie Sprüngli, който се смята за рай chocoholic.
Десет L'Ermitazh, Франция. Малкият френския град в региона на вино в близост до Лион, където компанията се намира Valrhona - производство на шоколад базирани сладкар Guironnet през 1922. Днес тя е една от водещите компании в света, занимаващи се предимно с високо качество и сбирка шоколад. Фирмата разполага със собствена Ecole Du Grand Chocolat училище за професионални шоколатиери и фирми, обслужващи събитието. Ето, дори и абсолютни аматьори се научат как да се подготвят вкусни десерти, като тридневен курс на обучение струва $ 1000.
И все пак, в Париж, Франция се проведе модно шоу, където най-интересното (за нас любителите на шоколад) са дрехите, които е частично направени от френски шоколад. По принцип, това са елементи на рокли. Изработени от тъмен шоколад. Много необичаен материал за дрехи, ще видите:
Освен това, Villajoyosa и Аликанте, Испания. Най-старата марка шоколад за ценители Valor Испания, произведени в Villajoyosa, което често се нарича "шоколад град".
В града има много забавления, свързани с шоколад, например, музей, където можете да се запознаете с технологията на производство на този деликатес. Славата на града в XVIII век, когато тук започнаха да въвеждат какаови зърна от Еквадор и Венецуела.
Valor шоколад марка е добре позната в цяла Европа. В водещите компании бутикови и в различни кафенета Аликанте можете да опитате вкусни шоколад Муса, студена напитка шоколад с сладолед, както и местния специалитет, горещ шоколад и понички.
Преди повече от сто години, на сайта на музея е първият занаятчийското производство на шоколад, който през 1881 г. основава прадядо на настоящия собственик Дон Valeriano Лопес Лорет модерна фабрика. След това, по делото продължава да се развива на сина си, дядото на настоящия собственик Дон Висенте Лопес Солер.
През 1916 г. продуктите на завода се продават в цяла Испания, а през 1963 г. - изграждане на нова производствена сграда. През 1973 г. той създава Сосиедад Anonima "ВАЛОР". В момента корпуса на фабрика покрива площ от 22,000 квадратни метра.
Районът на Санфранциския залив, САЩ. Районът на залива на Сан Франциско (San Francisco Bay Area) - определено е един от водещите шоколадови столици на света. В Сан Франциско, Жирардели е легендарна компания - символ на града, както и неговата количка.
Компанията е основана през 1852. От другата страна на залива има шоколад компания Scharffen Berger, първата американска фирма с пълен цикъл на производство - от какаовите зърна в лентата с шоколад. Шест пъти на ден безплатна обиколка се провежда в завода.
Лондон - L'Artisan дю Chocolat
Това място се нарича "шоколад Бентли". Това не е просто магазин, бутик за изискан сладък зъб, който беше открит в сърцето на известния квартал на Челси (Челси) Джерард Колман (Gerard Coleman) Лондон - човек, който призовава Maestro- сладкари, получил образованието си в известната школа на Пиер Марколини (Пиер Марколини) който е убеден, че шоколадът е опитал да бъде "чист направени" (както той току-що е направил) - единственият начин той може да бъде оценена. Вие искате да добавите малко лукс? Перлите на Хаити и на Южните морета в шоколад.
Берлин - Schokoladen Ресторант
Ърнест поискване: оближе пръстите си. Това не се отнася само за десерти и сладки ястия, които се ядат с ръка. Това се отнася за първия, втория ястия и закуски също. И всичко това заради Schokoladen-ресторант ди Фасбендер Рош от всяко ястие се приготвя от какаови зърна най-високо качество: сладки супи и сосове лазаня с ананас и шафран.
Но най-интересното нещо е това, което се случва тук в събота: организира прекрасна вечеря с тематични дегустации, отворени магазини или гурме вечер Кафе. , където можете да отдъхнете с парче пресен торта и вкусна напитка. Всичко е направено от шоколад, разбира се.
Брюксел - Марколини д Wittamer
От прозорците на известния белгийски шоколад бутик, който е популярно по-просто като "добър салон", с изглед към площад Гран Sablon. Двама майстори тук предлагат шедьоври на шоколад. Пиер Марколини (Пиер Марколини) ще ви даде незабравими шоколад троха плочи с портокал и Vittamer (Wittamer), официален доставчик на кралското семейство на Белгия шоколад - (? Пролин карамел) елегантна чаша кафе с Пав и де Bruxelles.
Амедей - най-добрият шоколад в Пиза
Тук всичко е много просто - това е най-добрият шоколад в света. Какво е най-интересно, за това твърдение не заслужава нашата неизлечима страст за Италия и за шоколад и отговорно дума, казана в Лондон Chocolate академия, която присъжда тази италианска фирма нещо като шоколад Оскар работи. И те държи първенството е бил в продължение на три години.
Тайната, изглежда, се намира в ограниченото производство (произвеждат само 20,000 шоколад на година), съставките на най-високо качество от Мадагаскар, Венецуела, Еквадор и интригуващо име на продукта: "Корени rabarbara", "Spark сладък корен" ...
Лондон - Павел А. Млади изящни Шоколадови
Той е в състояние наистина да ви изненада с нещо специално. Например, шоколад с сандалово дърво, лимон и лавандулово масло, с кристали и дори части от кедър. Неговата теза е проста: в света няма нищо, което не може да бъде комбиниран с шоколад. Опитайте и вие да го повярвам ...
Холандски дилър Porsche за Коледа и Нова година пред шоурума сложиш шоколад Porsche 911 Carrera S. Необичайни такова решение, ще видите, за да се обърне внимание на отличната марката коли.
Коли, увит в найлон, а след това внимателно покрити с млечен шоколад. Общото тегло на шоколада - почти 175кг на шоколад, включително някои, бял шоколад, който отиде в дизайна на колата фаровете.
Fat Pig Chocolate
Чудесен пример за един красив, забавен и модерен опаковки за шоколад. Fat Pig - млечен шоколад. уебсайт на компанията има смешно лозунг, но в галерията си от снимки любителите сладки: "Ако не сте сланина, свинска мас Шоколад" ще ви превърне в един от тях. Даваме гаранция. "
Клавиатурата е изработена от бял шоколад, не може да работи за нея, но да се яде - много вкусно!
Разположен на шоколад швейцарски армейски ножове.
Шоколад пистолет. С боеприпаси
Дървото на 20 килограма шоколад temnogol
Шоколадов Дядо Коледа за Коледа
Интересен продукти от Candy Bar Дилън. шоколад поредица "Това Bar" е опакован в цветна опаковка, която е представена по-долу, в това число 6 вкусове ... шоколад с морска сол.
Опаковка Вариант малки шоколадови бонбони във формата на кутия цигари по: поискали цигара, а ти си блокче шоколад в отговор
Айфелова кула от шоколад
Свързани статии