Не всички фенове могат да получат инфузии на дъб барел да издържат своите тинктури. Част от проблема може да бъде решен чрез използване на дъбова кора в процеса на приготвяне на напитка. се Тинктура може да бъде образуван изцяло от различен самогон. Тя може да бъде проста захар и плодове или зърнени култури. В други въпроси може да се използва вместо дестилирана течност или водка алкохол. Дъбова кора само добавя специален нюанс на вкус и мирис тинктурата.
В дома на алкохол тинктура могат да се прави на кора дъб и така наречените дъбов чипс (дърво). Ще разгледаме две от най-популярните рецепти.
Тинктура от водка, лунна светлина и дъбова кора
Начало вливане на дъбова кора е много напомня на миризмата на коняк. За да я подготви за да прекарате доста време. Съставът на тези настойки няколко допълнителни използваните билки и подправки, сред които: карамфил, пипер, риган, кориандър, жълт кантарион. Всички тези компоненти се използват за вкус и не са включени в задължителната част от тинктурата върху кората на дъб.
Основните съставки
- 2 литра дестилирана алкохол или водка (40 градуса)
- 2 супени лъжици дъбови кори
- половин супена лъжица мед
Получаване на тинктури не се различава посредствен. В долната част на контейнера (алтернативно 3-литров буркан) изсипва дъб кора и за приготвяне на кафе се излива или водка. Добавете мед, билки и подправки (по желание) и разбъркайте добре, а след това затворете капака. Настоява напитки в продължение на 2 седмици при стайна температура на тъмно място, периодично разклащане на утайката на дъното на кутията. След 2 седмици на инфузия пропускане през филтъра, той пречистване от дъжда (това е по-добре да го направи няколко пъти с различна степен на почистване използват марля и памук в последния случай), и се излива в бутилки. Това е толкова лесно да се готви тинктура или лунна светлина водка от дъбова кора къща.
Moonshine алкохол на дъбова дървесина
Тази рецепта е по-трудно, отколкото първата версия на приготвяне на запарки от дъб, но reultate надхвърлят вашите очаквания. Първото нещо, което трябва да се освободи дървесината от прекомерно съдържание на танини в състава му. Можете да направите това чрез накисване дъбова дървесина и термична обработка в бъдеще. По този начин целият процес на подготовка ликьор лунна светлина върху дъбова дървесина може да бъде разделен на 2 етапа:
Получаване на дъбови чипове за инфузии
Дъбови трупи правят mnozhetsva заготовка под формата на чипове (няколко сантиметра ширина и дължина) и 5.10 cm. По дължина, предварително изчистване на регистър на суха кора. В този случай, дъбова кора в рецептата не се използва изобщо.
Дъбови чипове пълнят с вода до 8 часа, след което водата се оттича и без да изсушава чипове запълни отново, и след това повтаряне на същата процедура за трети път.
За да се подготви дъбови чипове сода разтвор. За да направите това, да вземе една супена лъжица. на сода и се разтваря в 5 л вода, след това накисната дървесина да се пропусне още 8 часа. След определено време дъбови чипове промиват добре с течаща вода.
Следващата стъпка в поддържането на дъбова дървесина за един час във вряща вода на слаб огън, след което се измива отново ги с вода.
След тези процедури, ние спасени дървото от вещества, които развалят вкуса на нашия бъдещ тинктура сега тя трябва да бъде добре изсушен, за първи път през изсъхнат на въздух в продължение на един ден и след това в пещ (2 часа при 150 градуса), след което дървото чипове леко променят цвета си към по-светли нюанси на оранжево и кафяво. Прибирането на реколтата при вливането на дъб е готов, той може да се съхранява дълго време, най-важното, което не е влажен.
Получаване на тинктура от водка и дъб
Фрийд дъб твърда попълнете варя 30 гр пропорционално. дъб на 1 литър. водка, в близост и настояват на хладно място, защитено от слънчева светлина. За разлика от тинктура от дъбова кора тинктура от дърво подготвя няколко пъти по-дълго. За да се влеят в напитката трябва да е до шест месеца. След този период, ще забележите златист оттенък тинктури. Време за приготвяне тинктури също зависи от степента на изгаряне на дървесина. Ако задействането лесно, тинктурата се подготвя дълго, ако силен, че е възможно да се ограничи настояване на 3 месеца.
След nastivaniya напитка филтрира през тензух няколко пъти, за да се отървем от остатъци от дърво и се налива в бутилки.
За приготвяне на запарки от дъб не е необходимо да отидете в гората, за да дъб. Дъбова кора може да се закупи в аптеките, и дъбова дървесина отдавна са продадени в магазините за обновяване на специализирани местни алкохолни напитки.
Свързани статии