За приготвяне на запарки у дома с помощта на суха ферментирала ръж малц, ечемик може да го замени. Ферментирало малц квас и сода за хляб и дава ярка аромат на алкохол. Малц ръжен е по-ароматно, така че е препоръчително да настояват водка върху него. Като основа на алкохол, е желателно да се използва сила зърно дестилат от 40-45%, двойна дестилация. Но във форма и добра водка или алкохол се разрежда с вода до желаната крепостта. Инфузията може да се направи без добавяне на чесън само при един малц, чесън, кориандър, ако се желае, да бъде заменен, е друг интересен вариант на напитката.
Рецепта тинктура на ръж малц
- Зърно приставката - 3 л;
- Ръж малц ферментирало - 3 супени лъжици;
- Черен пипер - 15 бр;
- Бахарът - 10 бр;
- Чесън - 4-5 скилидки.
- Бурканът се излива водка или лунна светлина, добавете малца и разбъркайте.
- Ясно скилидки чесън, нарязани по дължина на четири парчета, добавете към инфузията.
- Загрейте малка тенджера, разбърква СРЮ пипер в рамките на минути. Тази процедура ще се увеличи аромата на черен пипер. potoloch пипер хоросан, но не и малки! Изсипете в буркан.
- За пореден път се разклаща буркана, затворете капака и въведена в тъмно място в продължение на 10-15 дни.
- В края на малц на инфузионни попаднат в гъстата утайка на дъното на буркана. С помощта на сифон или shlanchik внимателно се прелива инфузия, без да докосвате на утайката в чист буркан. След това се филтрува през памук марля филтър.
- Ако желаете, можете да добавите мед в инфузия, която ще омекоти вкуса на изгаряне на алкохол. 25-30 грама на литър, ще бъдат достатъчни.
- За да се бутилира, за да се получи напитката на "почивка" в продължение на няколко дни, и можете да започнете дегустация.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!