Индийски сладкиши нан - индийски хляб, който се пече у дома и се сервира с различни ястия. Нан се получава без мая от безквасните тесто. Печете хляб в Индийския TANDOOR или в тиган, дом, или директно на открит огън.
Нан рецепта винаги е един и същ, и добавки могат да бъдат различни, може да е по-нан с чесън, сирене, сусам. Рецепта за всички видове нан, виж по-долу.
Индийските нан готвач питки просто
- 500 гр брашно
- 2 чаени лъжички захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша вода
- 0.5 чаена лъжичка сода и лимонена киселина на върха на лъжица или 1 чаена лъжичка завърши бакпулвер
- 100 мл мляко (също могат да бъдат получени без мляко нан)
- 1 супена лъжица растително масло
за пълнене
Тиквените семки, маково семе или сусам или ситно нарязан чесън и пресен кориандър.
Нан - рецепта
Разбърква сол, захар, вода, сода гасят лимонена киселина с малко количество вода. Постепенно добавете брашното да се месят гъста лепкава тесто.
Поръсете работна повърхност (бюро или пансион) с брашно, поставете тестото.
Добавянето на брашно да се месят гладко тесто. Капакът на готовия тестото с кърпа и се оставя да престои 15 минути.
След това разделете тестото на малки топки и преобръщане на тортата, поръсена с брашно. Когато тортила разточва да ръсят едната страна на пълнене - семена или нарязан чесън и точилка да се търкаля отново, че нан на семена / чесън навлизаме в.
Загрейте тиган на умерена температура. Намажете с масло. не се добавя Първо изпечен нан с масло, оставайки без масло. Fry палачинка от едната страна (без гарнитурата) в продължение на 1-2 минути при затворен капак, докато леко зачервяване. След това включете и се запържва от другата страна, това е възможно, без затваряне на капака на тенджерата.
Сервирайте lepechki нан горещо къри или Дал.
Свързани статии