"Управление на бизнес ресторант и клуб промишленост" - уникална образователна програма, насочена към тези, които искат да започнат свой собствен проект - ресторант, кафене, бар или клуб, както и да стане мениджър в туристическата индустрия. Програмата на курса включва лекции и майсторски класове, необходими за откриване на "от нулата", кафене или ресторант всяко понятие от заведения за бързо хранене, за да Фина Deiningen, и ви позволява да получите безценен опит и да се срещнат с лидери в бранша. Учителите на програмата са собствениците и топ мениджъри на водещи компании, ресторанти и клубове. Сред тях са: Maison Dellos (Ресторант Андрей Dellosa къща), "Rosinter Ресторанти Холдинг» (Il Patio, Costa Coffee, «красива», TGI петък, и т.н.), Ilovecafe ( «Лига Pap", "Изи Grill" мрежа "Кулинарна магазин братя Karavaevs "и др.), верига от винени барове" Вино на пазара ", мрежата burgernyh Burger Heroes, верига ресторанти ламбик, Edge, TooMuch, клуб-ресторант на веригата Ribambelle ресторантьори кораби" лястовица "и" Чайка ", Soluxe клуб, и други лидери на пазара. Нашите партньори включват федерация на ресторантьорите и хотелиерите, Бармани Асоциацията на българските Гилдия на готвачи и др.
Сред преподавателите: Сергей Миронов (ресторантьор, собственик на верига от ресторанти MeatFish, шеф на агенция "Restkonsalt"), Олга Semanova (заместник-Ginza Project Холдинг директор), Александър Zaturinskiy (ресторантьор, Cippolino, «Облаци", White Rabbit "Bouillon-крутони », Хилс, Mos Гастрономически Смарт Casual, и т.н.), римски Toroschin (посланик на марката Monin, ръководител на проекта "Академия Монин"), Андрей Сердинов (чисто готвач мрежа от увеселителни паркове "Cosmic" консултант на проекта "Обяд на шведска маса" и "354"), Ирина Avrutskaya (основател и главен изпълнителен директор Like4Like Positive Communications), Яков Pak (консултант за ресторант маркетинг компания UnoDosTres), Александър Zatuliveter (съсобственик, главен изпълнителен директор "SkayRest" ( "Buterbrodbskybar", "MyZheNaTy" управляващо дружество)), Maksat Yishan (управляващ съдружник ресторанти мрежа ламбик, Edge, TooMuch), Жана Prashkevich (глава Resto annogo маркетинг и дизайн обслужване на DPR (Алмати, Казахстан), който е член на ресторантьорите алианс Казахстан), Луис Gouend (директор на отдела за франчайзинг Sagrado Corp Холдинг, собственик на партия Technology) и други.
В допълнение към лекции и майсторски класове за ученици на програмата се организират размах и практическо обучение в най-добрите ресторанти, кафенета и клубове в Москва.
Специално за студенти по програмата са организирани от чуждестранни обучение в САЩ, Великобритания и други европейски страни (част не са включени в изследването), целта на които е да се разгледат реалните ресторант и клуб понятия и тенденции и световен опит за управление в тази област.
Доказана, студентите получават предложение за работа вече в процеса на обучение и практическа подготовка, както и за резултатите от защитата на проектите за дипломиране. Доклади на нови работни места, редовно се публикуват в съответния раздел. RMA е достъпна само за слушателите.
Свързани статии