съставки
- Сок черничеви - 1 L;
- Захар - 100-200 гр;
- Лимонов сок - 1 супена лъжица
метод за получаване
- От плодове под натиска изстискайте сока, добавете захарта, лимонов сок и се вари в продължение на пет минути и ролка, натиснете върху стерилизирани буркани или бутилки.
- Марк прави сухи питки, разпространява своите порции върху лист пергамент, покрити с марля и се слага в слънцето.
Компот от черница
Състав 1 буркан 500 мл
- зрели плодове гъста черничеви - 300-350 гр;
- захар - 1/3 чаша (70 гр);
- лимонена киселина - щипка;
- вода - 130 мл.
метод за получаване
- Узрелите, но твърд, не презрели плодове Mulberry се изсипва в гевгир и изплакнете под течаща вода. След това изчакайте, докато течността се оттича. За да премахнете излишната вода, се разпространява върху черница хартиени кърпи за ръце.
- Ножици режат дръжката. Плътно определят плодове промиват със сода и се сушат чрез буркани от 500 мл.
- Приготвя се сироп на концентрация 35%: за да се получи 1 литър сироп, да се 650 мл вода, 350 грама захар и 1 г лимонена киселина. При изчисляване на необходимото количество сироп имайте предвид, че в 500 мл буркан с 220 мл за влизане плодове сироп.
- Довежда се до кипене сироп, леко се охлади (80-85 ° С) и да ги попълните банки черничеви 1,5 см под горната част на шията.
- Стерилизира кутии, покриване, след 8 минути на кипяща вода в тиган. След отстраняване на контейнерите компот плътно ukuporte винт или винтови капачки, флип с главата надолу, докато се охлади.
- Банките с компот от черница перфектно съхраняват в тъмно помещение при стайна температура.
Mulberry в собствен сок
съставки
метод за получаване
- черници изплакват със студена вода, излива в един литър банки, редуващи всеки слой със захар.
- Банките покрити с капаци, се стерилизират в продължение на 15 минути и се запечатват.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!