-
Хлебни Filippova винаги е било пълно с клиенти. В далечния ъгъл от железните кутии горещи бяха хора от различни съсловия и професии и дъвче Filippovskiy известните пържени пайове. На добър масло, прясно месо, петачета торта е толкова голямо, че е възможно за удовлетворяване на закуска. Те започнаха още Иван Филипов, основател на пекарната, известен далеч извън границите на Москва ролка, Психобили, и най-важното, черен хляб.
В лявата част на пекарната, която имаше отделен вход, винаги беше пълна с хора, които се купуват на черно и Sitnya хляб.
Филипов смята, че черен хляб първата храна за работника. На въпроса защо хляб му беше толкова добър, той е отговарял, всичко е въпрос на агония. Филипов купува нива ръж, в-мелници са доставени собствения си народ. "И това просто >> - той обичаше да се добави.
Дневни черен хляб, рула и кифли отиде в Санкт Петербург в кралския двор. На мястото на пещта не отидете: Филипов твърди, че Нева вода не е необходимо.
В допълнение, всяка зима в Сибир са колички с Filippovskiy галета и kalatches и Saiki, замразени по специален начин. Преди да ги яде като специален начин да се размрази, и някъде в Иркутск топли кифлички, обслужвани тръбопроводи горещо.
Филипов е селективен в работата си, никога, за разлика от други хлебари, за да не се правят пари измама.
Хлебопроизводителите са получили много пари от продажбата на стоки полегнал на пълната цена за благотворителни милостиня поръчки, сключени. В продължение на векове, е взето решение за големи празници и в събота родител да изпрати затворниците милостиня. Пекарни получавали поръчки от донори, за хиляда или две kalaches и Сайоко. Лов за тези милостиня хлебари и хлебни изделия, но Филипов в този случай е честен човек.
Той никога не е изпратен остаряла продукт, и то е проведено по специална сметка, за която да се види колко печалба даде тези заповеди, и той е управлявал цялата печалба в затвори и пожертвани за подобряване на храненето болни затворници. Той върши всичко това "много прост", но не и за медали и похвала.
Какво мислиш, че е тайната на успеха на бизнеса Filippova?
Струва ми се, че тайната за предприемаческата дейност на Иван Филипов е честността му. Той се опитва да направи всичко възможно. Тя следи целия процес на приготвяне на хляб: как да стигне до мелницата, преди горещите ролки и хляба да бъдат продадени. Филипов не е готов да получи най-много печалба, колкото и останалите, но принципите си, той никога не го правят: той няма да продава застояли стоки. Той стана известен с честността му Иван Филипов и получи доверието на клиентите.
Лекция, абстрактно. - Москва пекар - понятие и видове. Класификацията, естеството и характеристиките.
таблица на съдържанието отварят затворен
Свързани статии